♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

    




西洋情人節~~~~~~大家快樂！！♥♥♥

雖然和我家老王已經是老夫老妻，

婚後的情人節早已說好省略，不送禮物不外出吃大餐，

不過呢自己在家還是必做點甜點慶祝一下，

吃點甜甜感染一點過節氣氛♪(v〃∇〃)ハ(〃∇〃v)


今年我做了一些巧克力點心，另外也做了草莓季節不可少的草莓裹巧克力，

 


  

冷冷冬天裡，任何一絲陽光都帶來暖意，

家裡客廳有扇面對東方的大窗戶，好天氣的早晨是最棒的空間，

手捧著熱茶或咖啡，在假日清早窩在大窗戶前吃一頓豐富的早餐最是舒服。


班乃迪克蛋/Eggs Benedict 是美式咖啡店常會出現的早餐，

經常一份就給足兩顆水波蛋，大盤上堆疊起來光用眼睛看著就能感到滿足～

班尼迪克蛋的麵包使用英式馬芬，但我自己做了貝果就替換著吃更有嚼勁的版本（*´▽`*)

吃過美式火腿水波蛋早餐(Eggs Benedict) 的人應該對荷蘭醬不陌生，

切開半熟蛋的那一刻，迸出的蛋黃與和微酸的荷蘭醬融為一體，

滿口享受濃郁蛋香和柔滑的荷蘭醬是絕妙搭配！

其實荷蘭醬/Hollandaise sauce 其中的酸不會過頭，

裡面含的融化奶油更有creamy的口感，

除了做班尼迪克蛋以外，也非常適合與細緻、不強烈的食材搭配，

因為它並不會搶走主要食材的味道，

週末就是要懶洋洋～～～～尤其這麼冷的天，

每回要伸出腳丫踏出第一步還找藉口拖拉。。。

天氣好的時候，躺在被窩裡看外頭太陽，坐起來看書心情好放鬆，

天氣不好嘛.... 當然就繼續鑽棉被啦，下雨天更好睡XDD

有時候起床已經接近中午，吃早餐還是吃午餐好呢......？

比早餐再多一點，就吃早午餐吧！

昨天在娘家和大夥兒一起搓湯圓，男生們想法五花八門，

有人做了牙齒湯圓，也有人做四方形或三角形的，還有一些神秘不宜寫出來的....

老王做了一個NIKE的湯圓(頗好看的，感覺可以賣耶)

我捏了一隻白色小鴨，感覺缺少了什麼東西，哈，就是顏色啊！

小鴨還是要黃澄澄的才對嘛～～


回家買了南瓜，準備要做今天冬至吃的鹹湯圓，

不知道是這幾天氣溫降低，還是聖誕樹已經擺好的影響，

想過聖誕節的興奮心情慢慢上漲，真是很容易被氣氛影響的人呀XD

熱香料紅酒、薑餅人和胡桃派，眾多的聖誕甜點也該出來晃晃了，

就連家裡常備的馬鈴薯和花椰菜，也能搖身一變成為餐桌上的可愛花圈～！

作法超級容易，只花了15分鐘就完成，

拍照前隨手用抽屜裡的布緞帶拉出蝴蝶結，放在綠花椰花圈下，

前一陣子逛材料行，發現貨架上有兩種章魚燒的模型，

都是不插電的單把模子，有點重量，要放在瓦斯爐上面燒的那種，

其實以前就想買了，只是不知道價格到底怎麼樣，

所以看到其中一個模子360元，比想像中便宜耶，想想應該可以玩夠本就買回家啦。


從買模子到現在，已經做過好幾次章魚燒，

準備起來方便，做的時候又很好玩，所以快要玩上癮啦，

朋友們來家裡時大家手癢還做甜點版的～用銅鑼燒麵糊做成章魚燒的小球ｖ（＾▽＾）ｖ

四年前歡歡喜喜迎接這棵聖誕樹回家，記得那時猶豫了好幾天，

終於跑去特力屋下訂聖誕樹整組的專案，

等待工作人員到家裡安裝，頭一回擁有自己的樹很是興奮！


就這樣晃著晃著今年是第四年啦，本來有點沒衝勁，

一點也不想把聖誕樹的箱子從頂樓搬下來......

原本的傳統金色紅色佈置已經沒什麼新鮮感。。。

網路，對宅宅如我來說，是一道道與外界相通的脈絡，
與大家分享我的手作和生活，也與從來沒見面的陌生人變成朋友，
其中的緣分時常讓我覺得奇妙，也珍惜。
彼此分享和參與某個片刻的另種生活，
這些朋友們帶來的世界，比我想像裡來的大多了～o(*^▽^*)o

兩年前的留言接觸，因為很喜歡很喜歡冰淇淋，
認識了一位做冰淇淋的朋友，威廉先生。
他是個寬厚熱情的人，在冰淇淋的熱愛裡嘗試不同的可能，
我也得以吃了好多美味的冰淇淋，實地瞭解義大利冰淇淋的製作過程，
雖然只是出了根手指按下機器的啟動鍵，
做出冰淇淋看著出冰口的動靜，不管何時何地都非常有吸引力！

 


[Green Monday]

週一，一個人的菜菜日又來了，因為我家老王奉行肉食主義，

菜菜日的進行通常只有我一人～不過通常可以再稍微變化，

加個料或是當配菜，這樣就能夠也和其他人共享啦。


開始週一菜菜日計畫到現在默默也四個月了，有時候剛好外食就會另找一天來代替，

沒有肉和海鮮的菜單，多了一些蔬菜或是根莖澱粉類的樸實，