♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

背著沈重的相機搭上從柏斯往費里曼圖的火車，暗暗告訴自己除非必要絕不買太多東西.....

因為這趟小旅行只有我一個，少了負重的老王幫忙，

肩上已經好幾公斤的袋子又趴趴走一整天，想到就頭暈吶～～～



誰知道........ 一出火車站才五分鐘，我就已經開始買東西了，天啊！！


可是誰看到這樣好逛的雜貨店會不心動呢･ﾟﾟ･(>д<;)･ﾟﾟ･

只要是關於料理的所有調味料這邊都有賣！！

  



最近看到朋友們去吃了厚片鬆餅，看起來很新奇，
完全顛覆了pancake 薄薄軟趴趴的印象，
疊在一起的厚片鬆餅滿高，就算不如蜜糖土司那樣花枝招展，
簡簡單單就很是誘人。

而長高的關鍵應該是拌入打發蛋白的作法，
如此做出來的口感也會更加綿密鬆軟哦！

如果會做戚風蛋糕，做這個舒芙蕾厚片鬆餅應該也沒有難度，
因為作法可說是一模一樣，差別在於粉量還有最後烘烤的方式，
戚風蛋糕用烤箱來製作，而厚片鬆餅呢，既然名字都是pancake，
那就要出動平底鍋啦ヾ(￣∇￣=ﾉ 

    


上回和大家分享了精緻美麗的食譜書：『Ladurée 百年糕點老舖的傳奇配方』，

(試讀內容分享請看 [試讀] Ladurée 百年糕點老舖的傳奇配方 (Sucré/甜點篇)。)


當時一入手就被裡面的精美點心迷的團團轉，還帶上飛機興奮地翻著，

看到某頁的覆盆莓甜點實在太美！可惜新鮮的覆盆莓在台灣不容易買到，

暗暗下定決心，只要買到新鮮的覆盆莓就要來做做看～



某天去趟Costco，在冷的要死的那個房間.... 發現向我招手的新鮮覆盆莓～～～(o≧▽ﾟ)o

收到朱雀出版社來信，問我是否願意幫它家新書來試讀，

仔細一看原來是這本 『Ladurée 百年糕點老舖的傳奇配方』！！哇！終於出了中文版！

於是點頭答應了～！很期待收到書的那天。


因為自己本來就很喜歡 Ladurée 這家美麗的甜點店，

開於1862年的老字號甜點，外觀是復古又精緻的風格，而且主色調還是可愛的綠色～(綠色控不需解釋XDD)

去年歐洲行在有限的時間裡去了花神和喬叟，原本沒能計畫去Ladurée，

卻也在拼完羅浮宮鐵腿之際遇見它，如願吃到它家的馬卡龍～

 
(某天在裡面拾獲小泡泡，拿起相機拍她驚訝被抓包的樣子)



常常覺得貓咪有點像是章魚，只是章魚沒有毛、住在海裡，而貓不但會吐毛還可以爬上樹，

但對於狹小的隱密空間卻有高度的相似性！對充滿誘惑的神秘箱子簡直無法拒絕～

舉凡出現在家中的箱子，不管是大到可以裝冰箱的巨箱，

還是連貓頭都快裝不的禮物盒，貓都會想要嘗試看看硬擠的滋味，

成功窩進去整個表情又是放空，又是滿足，咕嚕馬達開個不停..........

這是本週Green Monday，星期一無肉日的晚餐～♥


之前曾自己打過豆漿做精力湯，為了省時間和方便，
先把黃豆蒸熟，要用的時候再拿出來打，不過濾，連渣渣一起喝下肚，
雖然有些沙沙的，卻被老王笑稱是最有"感覺"的一款。

不過如果要做這個豆漿火鍋，還是過濾口感比較好些，
或者去喜歡的豆漿店買無糖豆漿，做起來更是省事省時。

用了小小的土鍋，煮一人份的豆漿火鍋，
份量剛剛好，好像在外面吃小火鍋一樣喔！

暖呼呼的一鍋豆香，只加了一片昆布和海鹽提味，

柏斯近郊的天鵝谷(Swan Valley) 是一塊很美的丘陵與河谷，

離柏斯市中心只有短短三十分鐘的車程，把大樓塵囂拋在後頭，

感覺才坐上車沒多久，兩旁的視野就開闊起來，心也跟著放下，這兒只能帶著悠閒的步伐。



進入夢幻的產酒葡萄山坡，冬季的大角度迷濛光線把我們醺的樂陶陶。

West Swan Road 和Great Northern Highway 是最主要酒莊分布的路線，

跟Infomation索取的地圖上沿途標記著許多酒莊和餐廳，(天鵝谷觀光地圖請按我:p)

 


前一個颱風剛走，後一個颱風就來了，

外頭大雨滂沱的時候，肚子好像開始餓了起來，想吃點熱的啊。。。


平常不太囤積泡麵的我們家，有一個不成文的規定(俗稱潛規則XD) ，

那就是颱風來前要囤一些罐頭，颱風天晚上窩在家裡吃泡麵！！(≧∇≦)ﾉ彡


這泡麵一定要用煮的，不可以隨便泡過交差，

所以一般來說我還會放其他青菜、丸子之類的配料，一定感覺很滿足～

就像之前布達佩斯印象中寫到的，這個城市傳遞著特別的氣息，
不一定是很先進或是亮麗光鮮，但是身在其中，常不自覺的慢下來，
慢走、慢活、慢呼吸，就連繁忙的市集中也是如此。

臨時決定加碼去布達佩斯，搞定住宿後馬上開始安排當地的景點，
除了美麗的多瑙河和鎖鍊橋，最吸引我的，就是這個布達佩斯最大也最重要的市場，
事先查到了照片和資料，豐富的攤位讓人嚮往不已，
但看了再多，也不如自己親身漫步其中，真是每個角落都是驚嘆～！o･ω･o★★


那天早晨等老王睡醒之前(是的....我們自助幾乎都是自然醒的行程...)，
我已經吃了前一天買的煙囪捲，喝上一杯熱紅茶，
研究待會兒要怎麼搭地鐵去探險。

 




曾看過一句簽名檔：『如果我不是在電影院，那就是在前往電影院的路上。』

對於電影迷來說.... 好個浪漫又執著的宣言，電影的世界像是兩小時的大旅行♥

也因為自己很愛看電影，這句看過記憶好深，覺得實在太貼切～



然後進了電影院，手上好像就一定要帶包爆米花進場，

(我之前會在麥當當買一顆蘋果進去吃，但後來沒賣整顆的就自備XD)