酸酸甜甜的鳳梨已經進入盛產，經過水果攤聞著酸香味道，
嘴角就開始泛起口水，現在的鳳梨幾乎不會酸了，超甜～
小時候每次都被鳳梨咬破口，連打成果汁也會被咬，一度超恨鳳梨！
但全家只有我這樣，所以爸爸很不信以為是我偏食不肯吃，
有次裝了一碗公的鳳梨要我吃掉才行 (他是洪水法的實行者XDD)，
邊吃邊哭，最後弟弟偷跑過來把鳳梨拿走解救了，哈哈～
台灣鳳梨改良至今幾十年，成效有多大，看我就知道了，
現在我可以一口氣吃掉半顆完全ok！也終於能享受這盛產的好吃水果～
除了上回的石榴紅琺瑯鍋，DANSK另外還有一組胖胖的玻璃杯要開箱，
杯子拿在手上很厚實，有點重量，
杯口一圈清爽的淺藍是特色，所以當時在發想調酒的時候，
出門晃晃，除了跟朋友聊天聯絡感情，
在咖啡店裡面也常常有不錯的腦力激盪！
遇到好吃好喝的，在心裡勤奮筆記下來，
回家也要試出自己的版本。
這次就在咖啡店點了一杯橙酒咖啡，
才端起杯子，橙酒的香味就隱隱從杯緣誘惑我了，
緩緩入口，柑橘類的明亮就在嘴裡綻放，
好好喝噢！我喜歡這樣的搭配～～～
翻翻家裡，之前瘋狂做了蜜漬橙片，留下一大罐橙蜜在冰箱，
（因為還有許多水分所以要冰喔，常溫放久了也是會發黴）
每到夏天就是果汁機出動的時刻，我曾經分享過一些平常會打的蔬果汁配方，
或是每日早餐搭配的smoothies，像是豆漿、杏仁奶、果乾、堅果與水果一起打，
雖說也是盡量變化，不過通常都是習慣的食材組合，喜歡的經常重複出現。
收到采實文化的詢問，關於他們即將推出的《1杯就有感！行動蔬果飲101道》新書，
告訴蔬果昔愛好者如何更豐富地變化，哇好多沒想過的作法，
看著好心動就答應試讀試做：）
提醒: 18歲以下請勿飲酒/喝酒不開車/開車不喝酒
經過悶出香菇的梅雨季節，時序已正式進入夏季，高溫大剌剌地踏入生活周遭，
被暑氣逼昏的我們，實在很需要找機會冰涼一下，最好是像冰桶一頭澆下那樣的暢快！
總愛在冰箱中冰上幾罐啤酒，想喝的時候隨手一拿，瓶蓋打開就能瞬間滅火，哈！
從小家人們聚會也會來上幾手台啤，後來到了國外接觸更多不同的啤酒款式，
原來不同的發酵、釀造方式，做出截然不同的風味，在清新、花香與焦糖香氣中找到自己喜歡的款。
當然旅行中要是發現當地有釀酒廠，也會找機會參觀繞繞，把握時機品嚐產線直接送上的啤酒。
怎麼說呢，是在澳洲時開始愛上椰子水的，
在越南或是泰國餐廳用餐，菜單裡一定有供應椰子水，
加了冰塊滿甜的一杯，裡面還有白色椰肉，喝起來解渴又香甜，
而且和小時候在墾丁喝到現剖椰子味道完全不同，帶著一點芋頭香，
原來這樣的椰子水是來自香水椰子～ 後來我們乾脆直接在越南雜貨店買，
塑膠透明圓杯裝，經常整個冷凍硬梆梆，回家要喝前再放到冷藏區退冰，
倒出來跟餐廳裡的一模一樣(*^-ﾟ)v
唔.... 我忘記自己有沒有寫過印度優格奶昔 Mango Lassi的文章了，
因為從很久以前，第一次喝到那時就喜歡喝這味兒♥
去印度餐廳吃飯時必點，雖然是基本款的菜單，每一家做出來的口味還是略有不同，
所以每回嘗試新印度店除了一定都會點的羊肉咖哩，
飲品當然就搭上芒果優格奶昔囉！(某次還點了檸檬汁，帶著鹹味和香料！奇特的好喝耶！)
現在正是盛產芒果的季節，台灣芒果的品質真的很優，
果香濃厚又甜，直接吃很棒，冷凍起來再打成冰沙也一整個讚！
前陣子連日大雨，爆炸的不只是悶很久想看太陽的心情，
還有花園裡的暴發戶.....薄荷Σ(￣ロ￣lll)....
薄荷是從剛開始住下時就種的，這些年來不管颳風下雨或是烈日曝曬，
我都沒有特別去照顧它們，因為它們太強健了，
就算有毛毛蟲吃都吃不倒XDD
反而在大雨過後，像是梅雨或是颱風，
這些地下根系已經呈現網路深根化的薄荷，
好像就逮住一點機會似地，狂長、拼命長、沒有明天一樣長個不停...
常常都壓過其他小花園住戶的權利，
這時就得好好想法子解決大爆炸的薄荷。。。。。
可是薄荷的香氣強烈，就算應用在料理上，
思慕昔，Smoothie，在台灣好像不怎麼常見，
但在澳洲算是非常流行的飲品，主要是新鮮水果、冰塊、優格或是牛奶(豆奶)混著打細，
不加色素和香料，甜度通常很低，單純就是水果和優格的混合。
不喝奶的人也有沒有奶製品的選擇，口味變化很多，主打清爽、新鮮！
主要是各式水果，有的還加了巧克力、麥片或是小麥草汁，經常都是大排長龍～
以前很愛買boost juice，有固定愛的口味，都集到有卡了XD
其實只要準備的水果夠多樣，在家也能打出多樣的鮮果冰沙～～
比例可已按各人喜好，嘗試自己喜歡的搭配（*゜∇゜*）♪
這次我用當季的草莓，還有冷凍庫中的櫻桃，冰塊、優格，
還有一台能打碎冰塊的果汁機，做出一杯粉紅色的鮮果smoothie！
這個禮拜算是杏仁茶週，起因是想嘗試杏仁豆腐布丁，
想著如果要買市售杏仁露，不如乾脆自己做，作法單純又保證沒有加香精。
杏仁茶的杏仁是南杏北杏，並不是一般做糕點的Almond，
雖然almond翻譯也做杏仁，但兩者所屬的植物不一樣，果仁的形狀和香氣都不同，
靠近一聞就非常明顯唷！南北杏本身就有杏仁茶的味道o(´∇｀*o)
在中藥行買了需要的南北杏，還多買了一點川貝粉，
沒打算放多，就只是平日保養這樣喝。
前一天就把杏仁和圓糯米洗淨，一起浸泡過夜，
接下來的步驟都很快也簡單喔，自己做杏仁茶真是營養又健康～～
第一次接觸這杯橘色的飲料，是在坎村吃泰國菜時朋友大力推薦的，
當時只覺得顏色好妙！這麼飽和的橘色～～♪＼(^ω^＼)( /^ω^)/
搭配著酸酸辣辣的泰國料理，
冰的透涼的奶茶完美地發揮平衡的作用，
每次吃的時候一定都會點來解解饞。
身邊還不少人愛喝，以前問過泰國的朋友，這種茶到底要怎麼做呀？
但是始終買不到她說的那種茶葉，
也自己買過Ceylon Orange pekoe茶葉回來試過，
還是整個不對味。。。T^T
前幾天剛好路過一家很大間的東南亞材料行，
我和老王進去探探險，裡面有3層，
一層一個國家的食材，我們從越南區一直看完了泰國區，
聖誕節的早晨，窗外有淡淡陽光穿透窗紗，翻開棉被，手腳卻開始變的冰冷。
『唉唷，太陽像是假的嘛... 』。
進入浴室想洗個臉，為了通風而大開的窗，冷風讓聚在在眼皮上的瞌睡蟲，
一股腦地都散會了～於是我想著，不行！今天應該是溫暖的時刻，
我想像那巫婆一樣，在爐火上攪動一鍋滾著泡泡的熱汁，噗嚕噗嚕，噗嚕噗嚕。
當然，不是綠色黏TT的那種，是深紅色，融合肉桂、橘子、和點點香氛的熱香料紅酒～！
熱香料紅酒，Mulled Wine，這是我第一次認識它的名字，
在之前的冬天也做過幾回，用著自己喜歡的香料。
漸漸地知道它還有其它的名字，像是Glühwein(德國)Glögg(北歐)，
是傳統上在冬季，特別是在聖誕假期所喝的熱飲，
趁著聖誕節，且讓這深紅的美麗辛香味暖和身體和心情吧！♨
嗯.... 像很多事情一樣，香料這回事兒，是非常主觀的。
但有時我又想，除了第一次的感受之外，跟接觸的機會也很有關係吧。
比起接受迷迭香、薄荷、百里香，這樣明亮討喜的香草氣味，
較少碰觸的肉桂、八角、綠荳蔻、薑、丁香等等，好像就比較難以親近？
可是香料們帶著更濃重的味道，有些辛辣，散發更多溫暖的分子，
少少的一些份量變化，就能讓整道料理豐富濃郁。
其實我本來還挺怕肉桂味，更不用說味道特別的Chai Tea了，
當時喜歡Chai 的老王，每到咖啡店都是點Chai Latte，
還常常被我們開玩笑，覺得他是個怪喀(有些地方還是怪喀無誤..XD)
打工站咖啡機的時候，如果聽到客人點了Chai Latte，總會多看一眼。
某次有個小孩一來就點了Soy Milk Chai Latte，
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