♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

週末就是要懶洋洋～～～～尤其這麼冷的天，

每回要伸出腳丫踏出第一步還找藉口拖拉。。。

天氣好的時候，躺在被窩裡看外頭太陽，坐起來看書心情好放鬆，

天氣不好嘛.... 當然就繼續鑽棉被啦，下雨天更好睡XDD

有時候起床已經接近中午，吃早餐還是吃午餐好呢......？

比早餐再多一點，就吃早午餐吧！


現在流行的輕食料理，簡單準備一樣豐富入口。

平常忙碌的節奏逼著，可能隨便抹醬或是間個荷包蛋夾在貝果裡就結束，

假日可以多花十五分鐘，拔些栽種的新鮮香草做成香草炒蛋，

軟嫩口感與香氣融合，在貝果咬勁裡帶入更多滋味。

先準備好貝果，什麼口味都可以～

(在文章最末有之前我手作貝果的食譜，可以參考看看^^)


  
 


新鮮的香草味道很棒，這是自家種的奧勒岡，滿會長也不太有蟲害，

不管它也能慢慢長成一片小地毯！使用上有清新香味，很適合拿來調味和料理。

沒有奧勒岡，使用其他香草像是迷迭香、百里香、蝦夷蔥之類的都OK，

或者改成義大利綜合香料、蔥花都沒問題～～～



準備好就開始啦！(｀▽´)


香草炒蛋培根貝果 (for 2個)


<材料>

貝果     2 個
奶油起司cream cheese 約50克 (可依照自己喜好增加減少)
雞蛋     2 個
牛奶   50 g
鹽       適量
黑胡椒 適量
培根     2-3 片
新鮮奧勒岡          3支
(或義大利綜合香料 1小匙)
起司片                2片



<作法>

1. 貝果從中央橫剖成兩面，在平底鍋上加熱一下，切面抹上奶油起司。

2. 雞蛋和牛奶、切碎的奧勒岡細末、鹽一起打散打勻。

3. 如果用不沾鍋可不放油，其餘鍋子要稍微潤鍋。

    開中小火，把作法2的蛋液下鍋，以木匙在鍋中不斷攪拌，
    讓炒蛋呈現軟嫩口感。灑上黑胡椒調味。

4. 煎熟培根，到喜歡的硬度。(煎久一點會變硬、脆)

5. 組合：依序把香草炒蛋、培根疊上抹好奶油起司的貝果，最後放上起司片
    蓋上貝果上片就完成了。如想要融化起司，可以放進烤箱或是微波爐稍微加熱到融化就ok！



   



＊ 我用自己種的新鮮奧勒岡來做香草炒蛋，如果有其他香草，
    像是百里香或迷迭香(這個香氣很重，只需要一點點就可以) 都可以，
    不然用乾燥的義大利綜合香料也能增添香氣，當然，完全都不加也是ok的。  


＊ 不愛奶油起司抹醬的話，用其他種抹醬也可。


＊ 炒蛋時不停攪拌蛋液，會讓炒蛋更鬆軟喔。







融化的起司把所有風味結合，培根煎的香脆(喜歡邊緣有點硬脆的程度)，

這早午餐讓我們看了就有很多能量！



     



來杯咖啡或是熱茶，大口咬下慵懶假日的豐富起床號～(oﾟ▽ﾟ)oﾟ▽ﾟ)oﾟ▽ﾟ)o 


偷得一點時間的週末，一起讓身體和心靈都滿滿開始吧！




p.s.
第一次買了木頭盤子回家，想試試看料理用木盤盛裝的效果...
結果發現不管是什麼料理都滿搭的說！喜歡吔

但不適合裝湯湯水水的菜餚，像這樣的早午餐或是甜點類會很好用~

和大家說明一下～

這個食譜是芝司樂與多多開伙食譜平台共同合作<週末大挑戰>活動，

邀請五位部落客料理人使用起司片做出料理(起司片是自己買的XDD)，

很高興得到邀約，我一共做了四道，陸續分享出來♥

料理作品集結成一本雜誌小書，在手裡翻，看到自己寫的料理被印出來滿開心～

手上多的三本雜誌也已經寄送到FB中獎的網友手上囉！


沒抽到沒關係，目前索書活動還在進行中，每週都有數量可以索取，

如果試做了起司片料理歡迎上傳到他們的活動專區，

集滿試做數量會送獎品喔～～～^^



多多開伙起司片活動網址：http://www.dodocook.com/actikitchen/137518



  

        
    





手作貝果食譜：

[bread] 營養滿分有嚼勁～趁秋天來做南瓜貝果！(pumpkin bagels)

[bread] 麵糰練習本。早！新鮮輕食，來份帕米森起司貝果餐~~｡ﾟ

[bread] 完美早餐！胖嘟嘟肚臍眼藍莓貝果～(blueberry bagel)