♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

草泥馬，羊駝，Alpaca，是一種呆呆的可愛動物，在這趟旅行中忍不住找尋牠們的步伐.....

其實這種可愛動物幾年前在坎培拉我已經見過，那是一次奇妙的經歷，
某天當我走路去咖啡店打工，記得那是一個寒冷的早晨，
走過車潮眾多的Northbourne Avenue，隔著紅綠燈就看見對面的建築旁有一隻咖啡色的...草泥馬！

在這麼大的路口怎麼會有草泥馬？心裡頭好疑惑，但既然看到了，當然要過去瞧瞧(*｀▽´*) 

旁邊兩位老先生看到我滿臉好奇，很大方地歡迎我摸摸看，
所以人生中第一次與草泥馬的親密接觸，就在這上班前的早晨，大馬路旁～
草泥馬的毛捲捲的，很軟很綿，比兔子的毛還要細(大概就像小鳥灰的肚子毛，但那時候我還沒有養小鳥灰)
咖啡色的草泥馬，很乖，不過被牠突然回頭嚇了一跳，把兩位老先生逗的哈哈笑！

玩烘焙常常是嚴謹的考驗，新手常常被告誡不要亂改食譜，這個減少那個加多，
任意的替換都是失敗的可能因素。不過啊，有些時候也不是這麼嚴肅，
摸幾次之後就可以慢慢調整成自己喜歡的樣子，
而食譜以外的部份更是隨性，像是形狀，組合啦，都可以自己嘗試看看:)

馬芬muffin是一種很快速就能完成的點心，
臨時想吃點什麼的時候，做馬芬總是我的選項之一。

不過也正因為這麼隨性，家裡偶爾會出現沒有馬芬紙杯的窘境，
又不想因此多跑一趟材料行補貨.... 怎麼辦呢？

這時候我會拿出一大張烘焙紙，材料行都有賣，一捲十張的那種，
用它自己來做簡單的馬芬紙杯，很快就能派上用場～！

最近打包行李的時候，突然覺得有些事情很有趣。

我的老公，是一個注重規律和細節的人，每回旅行前他總是很早就開始裝箱，
所有該帶的一樣也不會少，光是充電器就一大串，而且會有專門的小袋子，
分門別類地把各種屬性的東西都住進自己的家。

當然了，在家裡也是如此，他的桌子和抽屜總是一格一格仔細收拾，
絕對沒有亂的空間，有時候，簡直可說成為一種執著。

我呢，是到最後才捨得打包的那個，有很多的念頭飄過腦中得伸手抓住，
很容易被觸發又愛哭，和老王相比之下就顯的隨性和自由(也是就迷糊和不規則)....

其實我是這麼想的，每個人都有自己的性格，多多去欣賞和自己不同的人，

唔.... 我忘記自己有沒有寫過印度優格奶昔 Mango Lassi的文章了，
因為從很久以前，第一次喝到那時就喜歡喝這味兒♥

去印度餐廳吃飯時必點，雖然是基本款的菜單，每一家做出來的口味還是略有不同，
所以每回嘗試新印度店除了一定都會點的羊肉咖哩，
飲品當然就搭上芒果優格奶昔囉！(某次還點了檸檬汁，帶著鹹味和香料！奇特的好喝耶！)

現在正是盛產芒果的季節，台灣芒果的品質真的很優，
果香濃厚又甜，直接吃很棒，冷凍起來再打成冰沙也一整個讚！



 

待在布達佩斯的短短幾天裡，肚皮和心靈都覺得很充實。

在公寓裡自己做早餐，出門閒晃時難免買點小東西吃，
走累了城堡區，躲避高溫溜進咖啡館，當然也嘗試了幾間餐廳，
有小酒館形式的，也有時尚輕鬆的沙發吧，然後就是這間中古氣氛滿濃的蘭斯洛特爵士(Sir Lancelot)餐廳。

在網路上搜尋到這家餐廳，晚間會有特別的古裝打鬥表演喔，
(官網尚有一些影片)，感覺很值得一看呢！
不過晚上我們打算抱腳架再上一次鎖鍊橋，
所以選擇午餐時候去拜訪。

  


實行週一無肉日已經來到第四個禮拜，不知不覺就這樣一個月過去了。
對我而言，除了減少肉類的攝取這個主要目的之外，
好像出了一道考題，在一週的新開始來個大腦活動，
蔬菜也是可以做出美味的料理，所以到了週一菜菜日反而還有種期待感～(∩_∩)

週末比較有時間在菜市場裡繞繞，發現常去的菜攤上出現新東西！
每次發現新菜，我一定會請教老闆娘那是什麼，還有適合怎樣的料理，
之前買過老鼠瓜和羊角椒，還有只要有貨我就會買的櫛瓜。

(老闆娘知道我愛吃櫛瓜，每回我還沒走到攤前就開始朝我叫喊"櫛瓜櫛瓜"....)

(想起以前在雪梨街頭，被迎面而來的白人小毛頭大叫"sushi sushi"......囧)

(小泡泡從小就學小鳥灰一起看外面...雖然自己是矮冬瓜看不到XD)


家中有了第二隻貓，除了貓咪自己的個性以外，觀察兩貓咪之間的互動也十分趣味～

小鳥灰的個性比較淑女，守規矩，愛乾淨又貼心，喜歡和我黏在一起，
相反的小泡泡顯的比較活潑，整天精力旺盛，到處玩到處搗蛋，
最喜歡玩水，把手放到水盆裡再拿出來是小意思，某天起床發現整個水盆水被打翻，
要結紮前的晚上必須禁食，肚子餓的她爬上櫃子，把整包鮪魚糖咬到地上，
一片鮪魚糖海，有一些被咬的只剩包裝紙.....ｏ（＊ﾟ□ ﾟ*)ｏ 所以結紮手術被迫延一天...

(簡單來說，小泡泡是愛玩水、不能忍受飢餓的貓XD)


雖然小鳥灰對這隻調皮小貓感到很頭大，尤其被攻擊尾巴的時候很生氣！(os:是要玩到幾歲啊)
這兩隻貓咪的感情倒是越來越好，漸漸的，模仿貓的行為也出現了^^

歐洲行的計畫啟動之後，好一陣子排行程到昏天暗地，也搶時間定下住宿，
因為暑假是旅遊的旺季，沒有自己訂過還真不知道搶手兩個字怎麼寫。

也訂出心得，越小的點越難訂，順序要抓一下。像是小鎮很容易就全部客滿，
大城市的話選擇多，還可以晚點慢慢比較。最驚險的住宿是訂在奧地利湖區哈修達特Hallstatt，
差點定不到面湖景的住宿，後來是排民宿候補才確定的，收到民宿主人的來信都要歡呼了！

其實原來在維也納停留之後，就要直接到捷克CK小鎮去的，
某天手癢查了地圖發現布達佩斯距離維也納只需三小時，
還有直達的巴士，感覺交通滿方便值得考慮。
又因為老王不愛維也納，好吧，那就把維也納的部分縮短，準備停留布達佩斯三個晚上。

開始找起住宿又是一大發現！

今晚我突然好想念那個夜晚，所以拎出照片寫下我的布達佩斯記憶。


旅行中的匈牙利，其實不在一開始的計畫裡，算是有些意外，但這個意外來的很美，
是整趟旅程中會特別思念的部分。因為那兒的風景，也因為那裡的人們。

離開維也納的早晨，我們拖著行李到跨國巴士的集合點，
手上握著一杯麥當勞咖啡，和民宿主人蘋果小姐特地早起給我的藍莓馬份上了車，
仔細品嚐她和奧地利奶奶一起作的馬份，也回味這三天深夜在她的小廚房裡的交談與笑聲。

到布達佩斯大約三個小時，車窗外的景色從維也納市區往機場前去，
終於在某個分界點，理論上我們已經在另一個國家的土地上，
這時候一邊看電影偶爾瞄外頭的我，對匈牙利的印象等於匈牙利紅椒粉，
一種鮮紅、細細香味，溫和不辛辣的粉末，在廚房的架子上。

  


好一陣子沒有打開麵糰筆記本了，距離上次做的貝果已經不知相距幾百光年....

上週跟鄰居一起分了高筋麵粉，也被撩起做貝果的火焰～
(也因為貝果在我們家算是好銷，可以滿快就吃完(♪^ー^)／)
不管傍晚天都快暗了，還是興沖沖地開始秤量準備玩麵糰。

上回做的是帕米森起司貝果，後來買了包藍莓乾，一直想著要做藍莓貝果，
看看冰箱中還有半罐之前做的藍莓果醬，不會死甜，
因為當時煮果醬時也加了少許香料，整體是罐好吃的果醬♥

心想著那紫色的美麗畫面.....

好呀，何不來個新嘗試！？