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唔.... 我忘記自己有沒有寫過印度優格奶昔 Mango Lassi的文章了,
因為從很久以前,第一次喝到那時就喜歡喝這味兒♥

去印度餐廳吃飯時必點,雖然是基本款的菜單,每一家做出來的口味還是略有不同,
所以每回嘗試新印度店除了一定都會點的羊肉咖哩,
飲品當然就搭上芒果優格奶昔囉!(某次還點了檸檬汁,帶著鹹味和香料!奇特的好喝耶!)

現在正是盛產芒果的季節,台灣芒果的品質真的很優,
果香濃厚又甜,直接吃很棒,冷凍起來再打成冰沙也一整個讚!



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這回在印度餐廳喝到的Mango Lassi,朋友說感覺裡面放了芒果乾去打,

因為喝起來的感覺比新鮮芒果多了一些什麼,不單純是甜味,嚐得出很微小的鹹。


上面漂浮些許咖啡色的粉末,吃起來不像綠荳蔻粉呢,比較像是核果的味道~

wiki上面說有些mango lassi會灑一些開心果粒磨的粉,我覺得很有可能喲。


要趁冰的時候快點享用是最好喝,也能夠舒緩咖哩的辣度(有後勁的辣!)

不冰就感覺稍微膩了些。



自己在家也想動動手做,因為有香蕉就一起加進去了,也好喝喔!

作法真的滿簡單,只需要果汁機一台~(〃^∇^)b




芒果香蕉印度優格奶昔 Mango banana Lassi (2-3人份)


<材料>

芒果(大的)               1 顆
熟香蕉                    1 根
原味優格              200 g
牛奶                   100 g
冰塊                       適量

綠荳蔻粉(cardamom)  1 小匙(可不加)
蜂蜜                       (看自己喜歡,也可不加)


<作法>

1. 芒果只取果肉,香蕉也是。
2. 全部材料都放入果汁機打到細緻,冰塊都沒有顆粒為止。完成~




* 我沒有再放糖囉,因為芒果和香蕉都甜,原味優格也有糖。

* 如果用無糖的優格,例如希臘優格,可能就得嚐一下味道,
    因為沒加糖的優格還頗酸的:pp

* 綠荳蔻粉和蜂蜜都可以省略,或照自己喜愛添加。


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打出一杯像是陽光顏色一樣的酸奶昔~!

這杯裡面還放了一點芒果碎,邊喝邊吸起來★



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夏天真是五彩繽紛的季節啊,新鮮的芒果展現熱情的鮮黃!

打這樣濃濃的芒果香蕉優格奶昔,用眼睛看就感受到活力,閃亮的一天開始囉。

濃濃的~~好好喝啊(≧▽`♪










   

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