最近打包行李的時候，突然覺得有些事情很有趣。
我的老公，是一個注重規律和細節的人，每回旅行前他總是很早就開始裝箱，
所有該帶的一樣也不會少，光是充電器就一大串，而且會有專門的小袋子，
分門別類地把各種屬性的東西都住進自己的家。
當然了，在家裡也是如此，他的桌子和抽屜總是一格一格仔細收拾，
絕對沒有亂的空間，有時候，簡直可說成為一種執著。
我呢，是到最後才捨得打包的那個，有很多的念頭飄過腦中得伸手抓住，
很容易被觸發又愛哭，和老王相比之下就顯的隨性和自由(也是就迷糊和不規則)....
其實我是這麼想的，每個人都有自己的性格，多多去欣賞和自己不同的人，
觀察其他的生活方式也是很有趣，不必變成另外一個人，
只要由內心去同理，從中發現彼此的差異。
差異不是歧異，而是有趣的起點。
講這麼多，其實和買到地瓜有點關係～主題拉回XDD(v〃∇〃)ハ
前幾天在市場裡晃了一圈，青菜、水果、肉類，該買的都買完了，
朝回家的路上前進，而且因為滿手東西很重，腳步的速度比平常快些。
突然間眼角瞄到走過的一個小攤子，停下回過頭，
看到攤子前小小的牌子寫『日本地瓜』。
老闆娘邊督促兩個小孩寫作業，邊介紹這種地瓜很好吃，
當場折了一小段讓我看裡面的顏色，熟了之後冰涼再吃，就像是吃冰淇淋一樣！
嗯，除了迷糊和不規則以外，好奇心也是重的不得了，
提著重物空出手來挑了一些嚐嚐鮮。鮮豔的紫色外皮，
奶油色的剖面，剛烤好綿密鬆軟，水分不算多，甜味很細緻，真是很好吃！
我想我愛上這種地瓜了。
也許就是這樣的自己，往往在平日之外多得到一些什麼吧，
就算只是一點點，也覺得這樣是值得感到幸福的事哪。
整理買回家的蔬菜們，美麗的顏色讓菜蟲覺得精神奕奕！
我選擇比較小條的地瓜，輕輕洗過表面，想把營養滿滿的紫色表皮吃下去～
連皮切成小圓塊，表皮刷點奶油去烤，其實這樣就好香了，
細緻的日本金時地瓜，確實如老闆娘說的，帶著栗子的香甜味道呢。
遇上好吃的食材，想繼續做成小點心，
那就來個地瓜燒吧，突發奇想把地瓜小圓塊直接拿來當塔底，
上面疊上地瓜內餡，紫色的皮一定是美麗的搭配！於是就放手來輕鬆玩玩看～♥
地瓜當塔皮，黑糖蜂蜜地瓜燒小塔 (約10個份量)
<材料>
a. 塔底
紫皮金時地瓜切片 10 片
b. 內餡
紫皮金時地瓜 約200 g
奶油(融化) 50 g
黑糖 2 大匙
鮮奶油 3 大匙
蜂蜜 1 大匙
蛋黃 1 個
黑芝麻 適量
<作法>
1. 地瓜洗淨，切成扁圓塊。
表面薄薄刷上一層融化奶油(剩下奶油要加在內餡裡的)，送入烤箱以190度烤15分鐘。
留下10片比較大的地瓜圓塊當塔底(就是a.塔底)
2. 剩下的奶油、地瓜(約200g)和所有材料一起絞碎，
用調理機會比較輕鬆，全部加進去一起打就好了。
＊ 因為地瓜的含水情形可能有差異，如果覺得太乾，可以加鮮奶油或是牛奶來調整。
如果太濕，就要增加一點麵粉，或是減少鮮奶油的用量。
3. 將作法2的地瓜泥捏成小球，疊在地瓜塔底上，
表面刷上一層蛋黃液，灑點黑芝麻，用190度烤10分鐘，或到表面上色就完成嚕。
＊ 紫皮金時地瓜的質地偏鬆軟，水分比較少，甜度細緻適中。
使用其他種地瓜的時候要留意本身的狀況，
有些地瓜品種水分較多，可能要減少鮮奶油等液體的使用量。
＊ 表面的蛋黃液塗多一點，上色會比較美～
＊ 地瓜用蒸的應該也可以，最後再用烤箱上色就好。(蒸的地瓜較濕，也要視情況調整鮮奶油份量。)
＊ 因為我是連皮一起去打成泥，所以顏色比較暗，去皮再打的顏色就亮的多，
不過因為皮很營養，通常我都連皮吃，吃南瓜時也是:D
＊ 會餘下一點內餡，可以搓成小圓球，刷上蛋黃液一起烤，也很好吃！
擷取網路賣場上對金時地瓜的介紹：
位於日本四國的德島縣，氣候溫暖且降雨量少，得天獨厚的地理環境及氣條件，
讓金時地瓜擁有豐富的營養，也因此有「地瓜界的皇后」之美譽。金時地瓜的口感綿密鬆軟、
粉值高、甜度適中，纖維質地細緻，紫色的外皮、鮮黃的肉質，嚐起來有天然的甘甜及栗子的香氣，
富含維生素B1、維生素C、維生素E、鈣、胡蘿蔔素、鉀、鐵、纖維等多種營養素，
更另人驚訝的是，卡路里只有米或麵粉的1/3，是天然的高纖美食，是低糖、低澱粉、低熱量的健康食材。
本來我想找的是紫肉地瓜，但意外買到紫皮的金時地瓜，有種驚喜的感覺，
而且真的好吃！下次我還要再買。
p.s.網路賣的不便宜呢，我買這些只花了25元而已:D
照慣例，在拍照時候就趁熱先吃一個。
入口鬆軟帶著黑糖和奶油的香味！
這顆怎麼有點像是蛋黃酥，哈哈！
也許中秋作月餅時，拿來當作內餡也是很棒的選擇喔～
嘗試了幾種內餡的堆法，有蛋黃酥狀的圓頂，像是蘑菇一樣的扁圓，
也做了一顆方形的，最喜歡的還是尖尖的塔頂形狀～
像是上面照片裡的那樣，捏成十字的旋轉曲線，烤出來很可愛(v〃∇〃)
切面有沒有像冰淇淋？哈哈，真喜歡這張照片♥♥♥
老王吃完晚餐隨手就抓了一顆當點心，早餐又去吃了幾顆。接受度滿高的:D
嗯....所以說.......
兩個人之間有點不同，換個角度也是不錯的事呢！是吧！
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