♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

親愛的你/妳，今天微笑了嗎？


最近發覺，身邊的人們有種悶悶的氣氛在發酵，不說話的時候，眉頭揪在一起了，

也許抿緊嘴唇的原因各不相同，也許只是不順心的一件小事，

人呀，不開心一定難免的，但希望。。。希望別讓討厭的小事影響了整天的心情唷！


也許我沒有辦法伸出手指，幫忙分開臉上快連在一起的眉毛，

那派出小鳥灰吧！雖然她不會說人話，可是她老愛喵喵、喵喵地跟前跟後，

這陣子買菜時發現，好久不見的酪梨先生出現了耶(大心)

圓滾滾的綠色大肚腩，可能初次見面的人摸不著頭緒吧，切開一看，

薄皮下是跟史瑞克相同顏色的果肉，正中間鑲著一顆大種子，這... 好簡單的水果哈！！


但是酪梨可不簡單喔，黃綠顏色的果實確有豐富營養，吃起來香醇濃郁，

富含植物性油脂、礦物質和維他命，更重要的是，酪梨的特殊香氣，是大家愛上他們的原因。

相信很多人在果汁店就是愛這一味：酪梨牛奶加布丁！

其實酪梨的食用方式還不少，來介紹一下最近我喜歡吃的方法^^

上上禮拜某個的炎熱午後，看著手上那盒黑莓，還是不知道要做成什麼好。

這麼嬌弱的黑寶石，就算放在冷藏室，包了報紙呵護，也是三天就會開始發霉了，

好不容易才入手耶，才不想浪費這麼難得的新鮮黑莓呀！


一時半刻想不到，只好使出慣例：『每當想不出來要做什麼的時候，就都先做成果醬♫』哈哈～


現煮手製的果醬，需要在厚底鍋中放入新鮮的水果，接著放進很多‧很多砂糖，

每次都有種砂糖多到快被螞蟻搬走了的感覺(噗嗤)，可是實際上還得依照不同的水果來做調整。

原來，有些話得到某個程度之後，才能體會。

小時候跟著爸媽，有時會碰上一些叔叔阿姨，
他們總會說：哇～你們已經這麼大啦...

再過個幾年，下一次再見到他們，還是會聽到一樣的話，
可能還會多一句：妳記不記得小時候妳做了什麼什麼？

最常被提起的，大概就是周歲生日時，在大竹簍旁團團轉，和裡面的雞玩上好久。

其實自己一點印象也沒有，但好像所有的人都記住了。

我不懂耶，為什麼老是要對我說這些呢？
那些完全不記得的事情？

在基督城(CHC)機場租完車，找間肯德雞隨便填飽肚子，就即刻上路要開到南邊的Oamaru(歐瑪魯)過夜。
  
一共是250公里，大約3.5小時的路程。有點遠，但在紐西蘭短期旅行，的確要有一直在開車的準備。

離開基督城範圍後，一路上車子很少，多數路段都有種孤獨的感覺。

紐西蘭的冬天白晝很快就過完了，在四點半的時候正式進入漆黑的夜晚，但我們還只開到一半而已呢！
沒有路燈的道路之前在澳洲也開過，所以接手的時候還沒那麼擔心～

隨著灰暗天空中的雲層越來越厚，下雨了！滴答滴答的聲音也快速地變成嘩啦嘩啦。。。。
下起能見度超低的傾盆大雨，得緊跟著前面的車尾燈，提早預備前面的路況....


終於在晚間七點多，來到我們預定的住宿點，大馬路旁的The Ave. Motel。
這是一間家庭式經營的旅店，打開接待處的落地門，來迎接的... 是一群小朋友？

回台灣後連吃幾天火腿蛋餅當早餐... 老王不膩我都吃膩了！
果然麵包練習偷懶不得哇！幾個禮拜沒做，手怎麼有癢癢的感覺？！
再不練習，恐怕好不容易累積的心得又消失了 :O

從老家回來時，媽媽讓我帶回家一大包有機的堅果雜糧，叮囑著要多吃堅果:

芝麻可以幫助頭髮，核桃做菜可以隨手放一些，
腰果可以生吃，葵花子有什麼功用，蕎麥可以......

一大包五花八門的營養們，全部都進到冰箱冷藏，等待出場的機會。


這次是做傳統麵包店很常見的一種台式甜麵包，墨西哥麵包。

『為什麼要叫墨西哥麵包呢？難道是從墨西哥來的？』

  
(@紐西蘭Lake Tekapo 的YHA)


昨天晚餐時分，你問了正在翻報紙的我..

「記得去年的現在，妳在做什麼嗎？」


抬起頭，看見你的微笑，是啊！這麼快，已經一年了呢。


我們回想著結婚的前一天，只記得那真是忙碌呀！

宴客的地方在老家，和婚紗店約了六點要去試穿修改後的禮服，
下午我們忙著把婚紗照、手工喜餅、小禮物放上車，忙著最後整理該帶的行李，
發動引擎出發的那一刻，握著手，我們都知道，這個家即將有不一樣的意義。

   


出國前買了桶冰淇淋，想重溫把冰淇淋夾在泡芙裡的那種滋味❤

幾年前只要有朋友去雪梨，偶爾會帶盒回坎村讓大夥兒一起享用。
當然在台灣也有賣囉，只是參雜那時的回憶，味道莫名更好一點，哈哈！

泡芙冰著吃，應該很適合越來越悶熱的夏天吧，我想。


不是第一次做泡芙，只是之前都沒有拍照紀錄下來～

本是想做菠蘿脆皮泡芙。。就得多做個菠蘿皮，怕懶...下次再說好了 囧
又想讓入手好陣子的黃金乳酪粉上場一下，所以把麵粉替換了過一些。

黃金乳酪粉著色力很強，不需用太多，做出來的成品總能黃澄澄的，

這是我們在紐西蘭的第二天，但感覺上，旅行從早晨金黃色的陽光灑下來才剛剛開始！

越來越往前的時差，其實有點負擔哩><
這邊的八點，是前一天在澳洲的六點，是五天前在台灣的凌晨四點。。。。
南半球正值冬天，要從溫暖的被窩起來，再加上時差，怎麼想都不是容易的事情哪～

但今天是整個行程中，最需要趕路的一天，又得好好把握少少的白晝，睡懶覺可不行


興奮探索的心情，完全在路經Oamaru 的moeraki boulders 時展露無疑，
那是一整串停留在海灘上的大圓石，我們在那兒不小心耗去太多時間，
為此覺得時間不夠用，一點也不夠呀！怎麼辦><
可是卻沒辦法縮短停留的步伐......

上個月某個禮拜六有個忙碌的下午，從一早就不停想著隔天應該帶甚麼伴手禮呢？

自己跳上高鐵，先去參加貓展幫Eartha打氣，
下午再與梅子姊和阿派來個初次見面(後來還見到阿派妹妹:))
好久沒參加臉紅心跳的見面會了耶，
傷腦筋的是在這種炎熱的天氣，好像帶甚麼都會溶融化似的。。。

起司蛋糕... 不行，得在外頭好幾小時呢，
巧克力系列.. 也不行，離開高鐵站馬上就變一團 巧克力岩漿，
泡芙也不ok，內餡也擋不住烈日侵襲，
慕斯夏洛特之類的更別說了，我可不想提著一灘甜漿>_< 哎呀呀～～～

想來想去還是帶餅乾類最放心，至於蛋糕們就等下次再說了～＊