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隔一天,輪到女生上場囉!



【by 女生的視角內心OS】

跟肉食怪在一起,總是肉肉肉,還是要來點蔬菜嘛,該回歸健康的路線!
花點時間炒料到煸肉,一鍋到底小火慢燉,經過不時翻攪的義大利番茄肉醬,
與煮好的義大利麵一起連鍋子上桌。多種蔬菜的冷沙拉佐橄欖油醋醬汁,加上南瓜鷹嘴豆濃湯。
另有切片的全麥麵包與起司抹醬,飲料是帶鮮瓣葡萄柚的氣泡水吃的飽,也要吃的巧~︿︿



【♪菜單】:

[義大利番茄肉醬]

洋蔥、大蒜切細碎炒軟,加入番茄糊(tomato paste) 和切細芹菜、紅蘿蔔炒香,
也把牛絞肉放入壓開分散,炒至變色。將三四顆牛番茄去皮(或用番茄罐頭更方便),
加入後用木匙將番茄剁開,灑上義大利香料慢慢熬煮約一小時,另用鹽和胡椒來調味。


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<番茄紅醬食譜製作中。。^^">

[yummy] 手作豬肉菠菜義大利餃‧蕃茄紅醬。(Ravioli Dough 製作)
[yummy] 雞肉鮮菇燉飯 chicken, mushroom risotto
[yummy] 南瓜義大利麵醬作法



[蔬菜冷沙拉佐橄欖油醋醬汁]

羅蔓生菜(或西生菜)洗乾淨甩去水分,切成小塊,甜椒、番茄、葡萄柚和其他水果,
如水蜜桃奇異果都可以!切成一口可食的份量,一同與橄欖油醋醬汁扮勻即可。
橄欖油醋:初榨橄欖油與巴薩米克醋混合。

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參考食譜 --

[yummy] 夏日輕食正好!酸甜油醋醬汁,水果沙拉義大利麵~(水果魔方擺盤♥)
[試讀試做] 行動沙拉吧~!玻璃罐食譜,野餐中的多彩沙拉罐。(Jar Salad)



[南瓜鷹嘴豆濃湯]

去皮、切塊南瓜以微波爐或是電鍋蒸熟,與罐頭鷹嘴豆(打開即食品)一起放入果汁機或調理機打成泥,
一邊打一邊加入高湯或牛奶來調整濃淡。回到鍋裡小火加熱,就有好喝的濃湯嘍。
<南瓜鷹嘴豆濃湯食譜製作中。。^^">

參考食譜 --

[yummy] 喝一口當季的翠綠‧蟹肉菠菜濃湯。



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【♪佈置概念】:

女性獨特纖細思維處處展現在小地方,
原本平凡的桌面,搭一塊蕾絲布精緻感立刻躍出,
白色的蕾絲鏤空透露出底色木製餐桌,不單調且有種古典的氛圍。

選擇清新的綠黃色當主軸,呼應健康飲食也屬開胃顏色,
碗盤同一系列組合,製造雅致協調的畫面。搭配同色系的可愛鍋子,
除了方便外,也在餐桌直接上菜,因為鍋子本身也能製造餐桌印象。

還選用木製小砧板擺放麵包,連同餐桌水瓶裡的花,是不是處處散發溫暖~♥

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【♪你/妳也可以這樣做】:


*搭配用餐空間的環境:

餐桌身為家裡的一部份,用餐時如果能和整體空間調性相近,會有相輔相成的效果。
像是我的家部分牆壁是柔和的古典綠,餐盤設定上我也大多選溫馨的大地色,
再利用一些小配件,像是有顏色的香氛蠟燭,或金屬小物來點綴。

這樣做類似把餐桌延伸出去,用餐心情不僅限於桌面上的空間,也比較開闊。



*花朵:

如果你也是很講求浪漫,別忘記花朵的力量!
花不用多,少少一兩朵就足以點亮餐桌上的清新氣息。
我使用家裡原本就有的玻璃罐當花瓶,兩種鮮花組合與一條緞帶,
在罐子上打個蝴蝶結做出可愛的小瓶花。

花瓶可以比餐盤高些(但也別高過坐下來的視線),變出不突兀且帶有視覺層次的效果。


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將要開飯之際,天色也暗了,在立燈暖色燈泡下也是一種風情,
享受兩個人的甜蜜約會,肚皮填飽飽,嘴角上揚笑著,聊不完的話題好開懷!
飯後再去冰箱拿個冰淇淋挖著吃,在家吃飯是如此自在。


所有的用心被好好地收下了,
謝謝你/妳如此招待的,也感謝妳/你盡情享受。


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本篇愛料理生活誌,連結請點:

IKEA-雙人的甜蜜餐桌,喜歡對方的笑容,我們願意多一點!
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agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()