♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

聖誕節咻地一下就跑走啦~~~
本來偷懶想等到過完農曆年才收聖誕樹，抵不過喜新厭舊的個性...
某天下午花了兩個半小時一一拆下上頭的吊飾，整棵聖誕樹拆解裝箱，
正式宣告聖誕季結束，等到11月再請出來:p

望著空出的位置，心裡也早有了想法


『何不用花來佈置呢？』


十二月初種下一批球根都已經開出美麗的花 (請看園藝‧green)，
一直把它們養在頂樓，現在既然有空間想當然得好好擺出來方便欣賞，
不然大夥兒要賞花還要爬樓梯豈不累壞XDD

 
之前做無框畫剩下兩段松木板，曾經想過要做成蜂蜜蛋糕的木框，
可是特力屋不幫顧客切小於30公分的板材，
兩截用剩的木頭就一直擺在儲藏室，作蜂蜜蛋糕時總會感嘆要是有個木框多好~~~

沒想到~~這個願望某一天由鄰居幫我實現了

我的鄰居喵嗎平常有在玩木工，他們的家具絕大部分都是兩人手做木工製品，
已經忘記是怎麼起頭的，有次喵媽提到如果有甚麼需要鋸木頭可以找她，
我腦海中馬上閃過那兩條木頭，喵媽也答應幫我鋸兩刀，歐耶耶！！

本來只想鋸成四段，拿回家再用直角的五金螺絲鑽緊就好。
沒想到她還幫我釘成木框... 真是太感動了~~！！>////<

有了木框當然要來做甜甜蜜蜜的蜂蜜蛋糕啦，
木框可以緩和烤箱溫度的增加，蜂蜜蛋糕的兩側不容易烤焦，
一般金屬的烤模傳熱快，內部烤透時兩側跟底部已經太乾，

這次回老家準備拜訪老同學，冰箱裡還躺著前幾天去大湖現採的草莓(我愛草莓！)，

本來是要做草莓塔，但是手撞傷了動作緩慢只做了塔底，做起來還卡卡的...

留著下次再用吧！

這次乾脆就做軟綿綿的杯子蛋糕好了～


這不是一般的cupcake杯子蛋糕，應該說是戚風小蛋糕啦！

吃起來像是網路上很夯的北海道鮮奶油蛋糕，只是內餡我是用奶油布丁餡+鮮奶油混和～

後來當早餐試吃一顆的時候覺得內餡灌太多了^口^

去年的12月初收到球根種下，經過了聖誕節、跨了一個年，
身為沒種過球根的菜鳥，用期待跟愛心終於看到可愛的球根小朋友們開花了！！

種植球根是一場壓縮的驚奇旅程，
時間似乎走的飛快，除了剛開始的頭幾天，
之後的每一天都是肉眼就能辨識不同的生長變化，
不管是長高了、長歪了、有小花苞了。。。或是。。。開花了～

有陣子比較沒時間照相，澆水時也來去匆匆，
猛然一看才發覺兩片捲繞的葉子中間是嫩綠的小花苞～
當下只覺得這也太快了吧XDD


其實早已忘記鬱金香的顏色了，

 

某天起床後突然很想吃熱呼呼的鹹口味scone，

趁老王還在睡覺就摸到廚房，算算時間，離他出門還有一個小時，

這款起司司康做起來很快，可以給他一個現作早餐的驚喜XDD


這個麵糰做出來滿黏手的，放在瑪芬模中比較好塑型，

之後要帶出門吃也算方便，而且我的瑪芬模是不沾材質烤好要脫膜也快，

這個配方可以作8顆一般瑪芬大小的火腿洋蔥起司司康。

 

噗噗～ 上一回球根小朋友week 2 出刊的時候，
這些鬱金香球根才長了幾片葉子，還是一群矮冬瓜～
中間過了一個聖誕節+新年不小心就『富奸』了XDDD
又加上一個禮拜在忙，只有澆水沒時間照相，
三個禮拜後的現在這些小朋友長的都比小鳥灰高了說


(小鳥灰：被拿來當比例尺.......)


這一篇一樣有鬱金香、風信子跟葡萄風信子的紀錄，
風信子已經完成開花的任務，有些小心得分享。
其他兩種都還在邁向開花之路，已經過了一個月囉！

鬱金香上次是停留在Day16的紀錄點，繼續來看下去吧！

前幾個禮拜有一個好朋友跟我說她買了一本食譜，
裡面滿滿都是她想吃的，這一頁想吃，那一頁也想吃XDD
某次聚會帶來我家，哇！原來這就是傳說中的武林寶典...呃！是周老師的美食教室食譜書呀！
朋友說這本食譜書就送我了XDD

仔細翻閱之後，發覺這本食譜對於剛上手的烘焙練習者來說非常實用，
甜點內容也很平易近人，平日常聽到的名單都寫在裡面了，
相信拿到書的練習者一定也躍躍欲試吧～

很貼心的部分在於菜單跟解說步驟圖。

『周老師的美食教室‧輕蛋糕』絕大部分為步驟不會太繁複的輕蛋糕類，
幾乎沒有超過三種材料群組成的蛋糕，也都是平常容易取得的材料，
一般材料行、甚至大一點的超市都可買齊；模具方面也比較少需要特殊的模型，
對想依照食譜馬上練習的人來說真是太親切了！

 


去年初(再過幾個小時就會是前年初了，感嘆啊)曾經首次挑戰馬卡龍，
那時候採用法式蛋白霜的作法，但不知道哪個環節出問題，
至今我還是只能猜測不能肯定.... 比較有可能是蛋白打發的程度不夠，
所以整批宣告徹底失敗，但朋友還是很捧場地把不知名的扁扁詭異餅乾吃掉XDD

其實不止一次想重做，只是又怕整批掛掉，而且失敗品一定會超甜，
到時候恐怕只能進去垃圾桶。。。。>"<

快兩年過去，這幾天天氣又很晴朗讓人充滿勇氣(←非常容易被天氣左右的個性)，
看看櫥櫃裡的材料：蛋白、杏仁粉、糖粉都有，
那...今年最後也來挑戰一下吧～～
終於！這次結果比較像是可愛的馬卡龍了

聖誕夜出門覓食，開車到中科附近因為那邊很好停車，
下車後開始找尋目標物～

本來想吃韓國菜但被否決，日式的樹太老要等15-20分，
飢腸轆轆的我們最後走到隔壁的花太郎，剛好有位子就進去囉。

由裝潢看來花太郎走的是平價精緻路線，
座位分成三區，店門口的類包廂區、現做生鮮握壽司吧台區，還有一般的四方桌區。
平安夜吃飯人潮眾多是客滿狀態，我們就做在店裡最深處的B1桌，
這邊可以聽到內場師傅交代外場人員餐點的配送:p