finn你好～～

cream cheese可以拿來做起司蛋糕，烤的或是免烤都行。免烤的話，就類似白巧克力起司蛋糕，須要加吉利丁片來凝固。鮮奶油可以打發當擠花，不打發的話可以做烤布丁，或是鹹派(假設買到的是動物性鮮奶油)。
吉利丁的功能是凝固，和鮮奶油一起搭大部分都是做慕斯蛋糕唷！如果不加鮮奶油，吉利丁本身也可以做奶酪之類的點心。

這幾個方向，都可以去找找食譜，看那一類是你想嘗試看看，給妳參考～～:)))

謝謝妳的留言哩~~
最近事情比較多
家裡也有點事
所以文章比較慢更新了^^||
昨天有寫一篇歡迎來看看喔~~
其實我每天也進行著365計畫
有興趣可以看看我的FB粉絲頁
每天都有一點小東西~~呵呵^________^
晚安喔 周末愉快!!

Sharon妳好，如果非pixnet會員用悄悄話留言會看不到回覆喔，所以我公開了，希望妳不要介意～

我在做的時候沒有拍照耶，沒有圖解sorry(因為一邊在看電視...)基本上使用了兩條大浴巾跟四條毛巾去捲，分成最上層跟下半部兩個主要部分，這兩個中間是沒有連接的，所以上面小層蛋糕是直接放在蛋糕蕾絲紙上面，活動式的也比較好搬運。

最上層用了兩條毛巾，每條折成四折後，阿兩條接在一起由一端捲起，捲成圓形蛋糕的模樣，尾端用小別針固定。下半部的中心用了兩條大浴巾，一樣是折小後相接捲起。

最外圍用兩條毛巾折四折"相疊"←這邊不是相接喔～～相疊後固定在大浴巾的外圍，這樣蛋糕總共就是三層了！！接縫處用小別針固定，要注意把毛巾折疊開口面朝下，這樣露出來的部份才會平整蓬鬆喔 別針買最小的那種就可以了，大的不見得好用，而且小的容易藏起來～

因為我懶得上樓多拿一條毛巾，所以最下層的後面其實不平，如果講究的話那邊可以多用一條毛巾去補平^^

蛋糕的主體做好了，就可以自己愛加什麼就加什麼啦！！^^希望這樣的解說妳可以明白~~