不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

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週末就是要懶洋洋~~~~尤其這麼冷的天,

每回要伸出腳丫踏出第一步還找藉口拖拉。。。

天氣好的時候,躺在被窩裡看外頭太陽,坐起來看書心情好放鬆,

天氣不好嘛.... 當然就繼續鑽棉被啦,下雨天更好睡XDD

有時候起床已經接近中午,吃早餐還是吃午餐好呢......?

比早餐再多一點,就吃早午餐吧!


現在流行的輕食料理,簡單準備一樣豐富入口。

平常忙碌的節奏逼著,可能隨便抹醬或是間個荷包蛋夾在貝果裡就結束,

假日可以多花十五分鐘,拔些栽種的新鮮香草做成香草炒蛋,

軟嫩口感與香氣融合,在貝果咬勁裡帶入更多滋味。





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先準備好貝果,什麼口味都可以~

(在文章最末有之前我手作貝果的食譜,可以參考看看^^)


  
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新鮮的香草味道很棒,這是自家種的奧勒岡,滿會長也不太有蟲害,

不管它也能慢慢長成一片小地毯!使用上有清新香味,很適合拿來調味和料理。

沒有奧勒岡,使用其他香草像是迷迭香、百里香、蝦夷蔥之類的都OK,

或者改成義大利綜合香料、蔥花都沒問題~~~



準備好就開始啦!(`▽´)


香草炒蛋培根貝果 (for 2個)


<材料>


貝果     2 個
奶油起司cream cheese 約50克 (可依照自己喜好增加減少)
雞蛋     2 個
牛奶   50 g
鹽       適量
黑胡椒 適量
培根     2-3 片
新鮮奧勒岡          3支
(或義大利綜合香料 1小匙)
起司片                2片



<作法>

1. 貝果從中央橫剖成兩面,在平底鍋上加熱一下,切面抹上奶油起司。

2. 雞蛋和牛奶、切碎的奧勒岡細末、鹽一起打散打勻。

3. 如果用不沾鍋可不放油,其餘鍋子要稍微潤鍋。

    開中小火,把作法2的蛋液下鍋,以木匙在鍋中不斷攪拌,
    讓炒蛋呈現軟嫩口感。灑上黑胡椒調味。

4. 煎熟培根,到喜歡的硬度。(煎久一點會變硬、脆)

5. 組合:依序把香草炒蛋、培根疊上抹好奶油起司的貝果,最後放上起司片
    蓋上貝果上片就完成了。如想要融化起司,可以放進烤箱或是微波爐稍微加熱到融化就ok!



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* 我用自己種的新鮮奧勒岡來做香草炒蛋,如果有其他香草,
    像是百里香或迷迭香(這個香氣很重,只需要一點點就可以) 都可以,
    不然用乾燥的義大利綜合香料也能增添香氣,當然,完全都不加也是ok的。  


* 不愛奶油起司抹醬的話,用其他種抹醬也可。


* 炒蛋時不停攪拌蛋液,會讓炒蛋更鬆軟喔。



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融化的起司把所有風味結合,培根煎的香脆(喜歡邊緣有點硬脆的程度),

這早午餐讓我們看了就有很多能量!



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來杯咖啡或是熱茶,大口咬下慵懶假日的豐富起床號~(o゚▽゚)o゚▽゚)o゚▽゚)o 


偷得一點時間的週末,一起讓身體和心靈都滿滿開始吧!




p.s.
第一次買了木頭盤子回家,想試試看料理用木盤盛裝的效果...
結果發現不管是什麼料理都滿搭的說!喜歡吔

但不適合裝湯湯水水的菜餚,像這樣的早午餐或是甜點類會很好用~

 




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和大家說明一下~

這個食譜是芝司樂與多多開伙食譜平台共同合作<週末大挑戰>活動,

邀請五位部落客料理人使用起司片做出料理(起司片是自己買的XDD)

很高興得到邀約,我一共做了四道,陸續分享出來♥

料理作品集結成一本雜誌小書,在手裡翻,看到自己寫的料理被印出來滿開心~

手上多的三本雜誌也已經寄送到FB中獎的網友手上囉!


沒抽到沒關係,目前索書活動還在進行中,每週都有數量可以索取,

如果試做了起司片料理歡迎上傳到他們的活動專區,

集滿試做數量會送獎品喔~~~^^



多多開伙起司片活動網址:http://www.dodocook.com/actikitchen/137518



  

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手作貝果食譜:

[bread] 營養滿分有嚼勁~趁秋天來做南瓜貝果!(pumpkin bagels)

[bread] 麵糰練習本。早!新鮮輕食,來份帕米森起司貝果餐~~。゚

[bread] 完美早餐!胖嘟嘟肚臍眼藍莓貝果~(blueberry bagel)









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agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • C &amp; J
  • 天冷的時候躲在棉被裡最舒服了…
    這樣的假日早午餐看來很清爽美味…
    最近冷到很懶得動的小J …
    實在應該向agneta多多學習呀… ^ ^
  • 瑪姬小姐
  • 看了你的網誌肚子好餓唷XD
  • 訪客
  • ﹉鬥地主〇高手歡◎迎來挑☉戰☉!□
    官§方﹍總﹉站 Tss777.nET
  • 悄悄話
  • 劉姐姐
  • 早安~
    營養美味健康~~歐依係ㄋㄟ~~
  • Alyssa
  • 親愛的Agneta:
      近來可好?好久沒有上來看看囉!一開啟一樣看到阿妮塔的美食,一天的精神就來了,在這裡先預祝農曆年大吉大利,平安喜樂唷!^0^
  • Dear Alyssa~~~

    新年過的好忙碌,現在終於又回到平常阿宅的生活:ppp

    謝謝妳的關心,希望金馬年我們一起旺旺旺!!!

    祝福你們夫妻和兩個寶貝平安健康,天天開心^_____________^

    agneta(阿妮塔) 於 2014/02/12 11:44 回覆