回來了～！♫
這個夏天，在雪梨的一間公寓裡面，過了與北半球氣候相反的兩個月。
告別寒冷的墨爾本，拖著行李從雪梨機場轉搭公車和計程車，
才發現我們要住在Bondi 邦代海灘邊上，
也感覺冬天的雪梨好溫暖！
說到住宿～找的也很突然，
一個星期前要離開塔斯馬尼亞，才確定會待在雪梨，
開始上網，迅速找短期居住點(總不可能一直住飯店很傷呀！)
最後找到一個在雪梨念大學的漂亮女孩Josie，
她被美國家裡催回家過暑假，所以我們就短暫地接手她的小公寓<3
Josie 帶我們看過環境，在哪兒洗衣，哪兒曬衣服，
一個星期幫她的蘭花澆一次水，可以搭什麼公車去市區.....
基本資訊簡單介紹後她就要離開，這時我發現這個烤箱跟以前用過的都不一樣吔～
趕緊請她示範一次給我看，原來這是瓦斯烤箱！
唉呀。。。我超～～怕瓦斯的說。。。。。(´Д｀。)
只好硬著頭皮上了！！
這台瓦斯爐連烤算是滿基本款，底下烤箱搭配上面的四個爐子，
只有點火和調整大小，沒有定時或是察看的功能，
不過用久了也慢慢上手，清潔很容易，
可是這台應該用滿久了，有許多小地方生鏽～
我最多同時使用三個爐子和烤箱，都還滿穩定的喔。
瓦斯爐連烤的使用方式和一般我們熟悉的瓦斯爐不太一樣，
平常我們只要一轉旋扭就可以一次完成送氣和點火，
不過這種爐連烤要分成兩段。
最左邊的那個獨立按鈕，上面有個星火的圖案，
這就是點火器，就是打火石功能。
按下這個按鈕，爐子會發出"啪啪啪"的聲音。
星火圖案是通用的，之後遇到品牌不同的瓦斯爐連烤也一樣使用喔。
左手按下了點火器，右手同時逆時針壓下轉動旋鈕，讓瓦斯送上來，
上面圖中右邊四個旋鈕代表四個爐子，
每個旋鈕旁邊有個小圖，指示對照檯面上的哪個爐子。
所以假設要用右下角那個爐子，
一開始先按點火器，然後壓下+轉動右邊屬來第二個旋鈕(對照小圖示的位置)。
成功把火點起來後，左手的點火器按鈕可以放開，
但是右手的送氣還不能立刻鬆開喔！
因為瓦斯安全裝置的考量，點火成功後，
還要持續按壓幾秒鐘，才能放開，
如果太早放開，點起的火焰就會熄滅。
烤箱的使用也是一樣，對應的旋鈕上面有溫度指示，很好辨認。
點火時先打開烤箱門，左手按點火器，加上右手壓下逆時針轉動旋鈕，
聽到啪啪啪的聲音，看到烤箱內爐底的小洞冒出藍色火焰，
這時可以把點火器按鈕放開，右手仍然不能鬆懈，
持續按壓烤箱旋鈕六秒鐘以上，才能放開，
火苗穩定之後，可以旋轉到需要的溫度～
烤箱如果是當天第一次用，而非連續使用的話，
往往需要按著烤箱旋鈕久一點的時間(比標準的六秒鐘更久)，
起先我因為太早放開，火立刻熄了，真是嚇得半死馬上躲去房間裡，
後來摸索到一個秘訣XDD↓↓↓↓
火焰順利點起時，烤箱內會發出像彈金屬弦的『登登登』聲，
當這種登登登的短音，開始拉長之後，就可以把右手鬆開了～
第一次烤的小蛋糕，我很快發現這瓦斯烤箱的脾氣，
溫度升高很快，不需要像是電烤箱一樣的預熱時間，
底火強但是上火可說....沒什麼感覺∑(ﾟωﾟﾉ)
看第一批出爐小蛋糕底部上色過深，可是表面卻沒什麼顏色，
怎麼辦呢～？經過再一次實驗，
除了把層架往上移，也在底部層架多墊了一個空烤盤，
雖然表面還是難以上色，至少底部不會過焦。<3
某天認真看了烤箱旋鈕，上面明明就寫著『Grill』功能咩，
那時我想烤羊肉串，如果沒有上火燒烤功能就太慘啦～～
於是嘗試把旋鈕順時鐘轉到那個小火焰圖示上，
沒錯～～強大的上火出現啦！！！:DDD
需要注意唷，使用Grill 上火燒烤時，不可以把烤箱門關起來，
至少要開一個拳頭大的縫隙，因為上火無法調溫度，
持續大火溫度太高，不開門可能會把那些旋鈕融化了。
因為下火和上火無法同時存在，最讓我痛苦的時候在於，
當完成一道料理，想接著再使用上火烤出焦色，
得把烤盤移到接近上火的頂層，
把烤箱旋鈕轉回起始點，再重複一次點火器+順時鐘轉到Grill上火燒烤的圖示上，
但是還記得嗎？點火後還需要持續按壓旋鈕好幾秒鐘不能放！
此時烤箱內的高溫隨著打開的門直接衝擊右手，好燙好燙(´；д；`)
嗚嗚我想念電烤箱啊～～～～～(淚奔)
不過呢，用久也就習慣，反而覺得溫度上升快也滿好的，
沒有微波爐，剩菜加熱都是靠烤箱，
只需要熱一下很快就能開動了～
後來抓到烤箱的脾氣，烤出來的小蛋糕是不是跟第一批差很多呢？嘿嘿～
那兩個月靠它完成不少料理和點心(還有熱飯菜)，
臨走前還覺得有那麼一點依依不捨吶。
謝謝在這兒的時光～～～
讓我學習如何使用瓦斯烤箱，之後行走世界各地(咦？有這天嗎？)
就更能應付未知的機器，讓它成為生活裡的小幫手(￣▽￣)ノ＿
留言列表
News，最新消息在這兒~ (1)
