♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

每次旅行時，我們總會喝上一瓶當地生產的啤酒，

在慕尼黑喝了HB，在布拉格喝了Pilson，在布達佩斯喝Aszok，在薩爾斯堡喝Stiegl....

就像是一種堅持，啤酒是貼近當地生活的一環，是那兒的人們共同愛好的口味，

而不同國家的啤酒有些苦澀，有些清淡如水，有的好好喝還帶著核果香，

在想起那個地方的時候，總會加上這些啤酒刻畫下的印象。


對我們來說，如果旅行到了一個城市，不但有啤酒喝，還發現有著在地的啤酒廠，

不要懷疑，這一定是趟幸運的旅程～！♪d(´▽｀)b


在澳洲的那幾年間，喝啤酒的機會算滿多的，有時候也會自己去超市買兩罐回家喝，

基本上澳洲本地常見的牌子都喝過了，多是東澳的啤酒廠 (塔斯馬尼亞的Cascade 深得我心♥)

但西澳的品牌就不常見，小天使啤酒廠更是聽過就想朝聖，而這一次終於成行了～～


 
  



這天是我一個人的小旅行，上午先和一位網友Emily約在倫敦閣的音樂鐘碰面，(出國也能見網友XD)

喝杯咖啡聊的很愉快，謝謝Emily帶我去看巧克力店，還送我去搭火車～


經過40分鐘的安靜車程，我看到了美麗的海灣，在記憶中那片藍的發亮的海，

巨大的貨輪，像是機器鳥的天車，以及地面上排列整整齊齊的上千台轎車.....

是的，又來到了Fremantle，費里曼圖(Free 饅頭)，距離上次拜訪已經三年嘍。



費里曼圖，這個西澳開發的起源地，有著濃濃的英國風情，19世紀建築的小鎮中心，

漫步在街道上可以很悠閒，享受冬日的陽光。

西澳的這一角屬於地中海型的氣候，冬天並不會太冷，

穿著薄外套曬太陽還有點逼汗。到了市政廳旁邊的Infomation拿了一份地圖，

小姐很好心地把小天使啤酒廠的位置圈起來，告訴我要走哪一條路。


穿過了假日市集，走過紅色摩天輪的公園，Little Creatures，海港邊的小天使啤酒廠就在眼前。



從外觀就能看到巨大的金屬槽，鐵皮加上玻璃，像是倉庫一樣的釀酒工廠，

啤酒廠主要一共分成三個部分：Great Hall、Brew House，還有Creatures Next Door。

Great Hall 主要是啤酒廠內部也結合餐廳，有現做的手工柴火披薩，義大利麵等料理，

Brew House 有點像是啤酒展示間，輕輕的Loft風格佈置，一些小天使的周邊商品可以選購，

至於Creatures Next Door則是很特別的Lounge Bar，能夠窩在沙發上看港口風景，週六週日還有特別演出。


小旅行的這天，我主要待在Brew House，

從店員的穿著就能理解，這家啤酒廠是年輕活潑的路線，裡面的氛圍也正是如此。








坐在Brew House的裡面發懶中。


櫃臺前很多人前來喝一杯，這兒每週四的下午會有免費的品味時段喔！

自己一個人來是有點孤單了，想跟朋友們一起窩在這裡曬太陽，喝不同口味的啤酒(我們常常會借喝一口嚐嚐味道XD)


  




Little Creatures 生產的啤酒們，

牆上的黑板仔細說明每一種的特色、使用原料和口感～

它們家最主要的就是PALE ALE，濃度高風味足！第一次嘗試可以從這口味下手^^







Brew House店內每一個桌子上，都有這樣一杯生長中的麥芽苗～

其實門口也有一個推車種了更多唷！







是一個很隨性的空間，端著啤酒(或者沒有買也沒關係) 選一個角落窩著，

享受冬天的陽光氣息。架子上還有印有小天使的衣服、帽子杯子等等～


 




在Brew House短短發呆完畢，來到隔壁的Great Hall 瞧瞧！

這裡的空間比Brew House大上許多，直接送達的啤酒保證新鮮～XD

我到訪的時候已經不是用餐時間，不過裡面還是有師傅揉麵糰正在做披薩。



這間啤酒廠還有免費的解說，在每天下午的1點、2點和3點，

只需要在櫃臺登記就能參觀啤酒的製造過程，可惜我那天的場次排不上，不然還真想去看看啊><

(好吧，把參觀啤酒廠的心願留到塔斯馬尼亞的Cascade好了...)


   


自助旅行的隨意心情，就是在一個臨時起意中體驗說走就走的爽快！

租車的最後一天，我們到了天鵝谷慢慢走，酒莊午餐在壁爐前想著晚上要去哪裡好，

我提議地說著那就去Fremantle看夜景吧，來去小天使啤酒屋喝啤酒～

上回是自己的小旅行，這次帶著老王去看看小天使的模樣。


沒想到，竟然就這樣誤打誤撞地參加了Little Creatures啤酒廠一年一度的嘉年華！！


遠遠地就看到人潮進進出出，還以為禮拜五晚上就是人多，

一進到Great Hall 發現五彩燈光轉啊轉，音樂超嗨，

有人在幫小朋友畫花臉，還有現場堆沙玩沙雕，魔術師表演，拍大頭貼之類。。。。。

哇！太好運了嘛？！我們四處觀望好像也感染了這熱鬧氣氛～～～







大朋友小朋友都可以免費拿取的現做棉花糖～～～


看這個小弟有多興奮:DD





來到小天使的地盤，馬上在一樓的吧台點了一杯啤酒～～～


這次喝的是酒精濃度比較少的 Rogers Amber Beer！

這款啤酒喝起來滿特別，帶著焦糖的的氣味，和在布達佩斯喝到的有一點相像，

很好喝！！！






因為中午在酒莊吃太飽了，我們兩人點了一個青醬鮮蝦披薩一起吃～


披薩的餅皮有種麥香，屬於薄皮，稍微酥脆，有Q勁的口感。

這裡的服務人員都超友善，不管在哪個角落只要詢問，都會得到親切的回應^^







我們從二樓往下看的盛況～

在澳洲要看到這麼熱鬧的餐廳其實不算多喔，看到很多家庭連小孩一起帶來同歡，

小朋友頂著臉上塗鴉實在很可愛♫


 


料理區的師傅橄麵糰快忙不過來，做好的披薩一個個剷入披薩窯裡，

燒木柴的火茲茲作響，讓香味也一併燻到披薩的皮裡。 


我們吃飽後到了後面庭院晃了一圈，這裡直接就是港灣了，

小天使啤酒廠還有一艘自己的古代船就在這兒，也掛上閃亮的燈泡吔。。。。

如果不怕冷的話，推薦坐在外頭直接聞著海的味道，聽海的聲音(*´ー`)


 



啤酒廠的正門對著一座摩天輪，看到這摩天輪，穿過公園就到了！



沿著海邊散步，在冰涼的沙灘上看船隻、聽海浪的拍打聲，

雖然岸邊的燈光不弱，抬頭看還是能看到滿天星星，

好棒的溫度，鼻尖有些冷，身體卻因為啤酒而暖呼呼的。




下回也來這兒看看吧♥


Little Creatures Brewery (小天使啤酒廠)
https://littlecreatures.com.au/

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