♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

 

回頭想想，很久沒有吃oreo餅乾了，算算上次買它己經好幾年前囉，
這次因為要重做cookie n cream 免烤起司蛋糕，
才再次買上一盒，先拆幾片沾牛奶回味。

只是沒想到打開後大吃一驚！！((((；ﾟωﾟ))))

這怎麼跟印象中的不一樣啊。。。。。。

它.....變的好瘦喔！！(這不是oreo這不是oreo)

拿在手上份量感變薄，腦中瞬間想到網路上的那張零食縮水圖，
說真的，寧願漲價反應成本，也不想要東西像被縮小燈照過....
和記憶裡的反差竟然這麼明顯，有種回不去了的感覺(遠目)

趁做著起司蛋糕的空檔，把相似的材料拿來玩一玩，
隨意的亂做，也做出一個有趣的小點心！

外表看起來像是單純的白巧克力，
不過切開卻是黑黑的內餡，
猜到了嘛？就是oreo餅乾揉出來的啦～♪


   


材料作法，都非常簡單喔，如果家裡臨時有客人來，
短短時間內就能準備出來，配咖啡或茶，吃可愛的小點心閒聊一下午 :))



黑白風‧OREO 夾心白巧克力球 (for 6 個)


<材料>
OREO餅乾          80 g
cream cheese   30 g
白巧克力             適量


<作法>
1. cream cheese 放軟。

2. OREO餅乾弄碎成餅乾粉，加入cream cheese均勻拌開。

    (有調理機在手邊的話，大概不用3分鐘就完成了，)
    (先把餅乾放入調理機打碎，再直接加入cream cheese繼續打幾秒鐘就好囉。)

3. 將餅乾起司粉用手揉成丸子大小，送入冷凍冰30分鐘。

4. 融化白巧克力，看要用隔水加熱或是微波爐都可以。＊

5. 冰好的餅乾球取出，放在白巧克力中滾動，到看不到黑色部分。

6. 全部白巧克力球做好後，用塑膠袋裝小部分剩下的白巧克力，
    在塑膠袋的角剪出小洞，隨意在白巧克力上擠出線條。

7. 將做好的OREO夾心白巧克力球放在冷藏保存喔。






＊ 如果有做巧克力的工具會更好操作，我家沒有就用小叉子來弄。

＊ 單純融化巧克力的話，我喜歡用微波爐，很方便。
    要注意的是一次不要加熱太久，採用少量多次為原則。

    例如起先加熱10秒，拿出來拌一拌，如果融化不夠，
    再繼續用5秒加熱直到全部融化。溫度大概在37度左右。

＊ 當然也是可以用黑巧克力來做嚕，這樣就是整顆黑黑的小丸子XDD





中間要做其他變化也是ok的，我曾想過要包些堅果進去，

或者像是乾果(葡萄乾、蔓越莓乾之類的)，應該也能增添多一層風味，

只不過這是遊戲中隨手做出來的小點心，當時沒想那麼多ゞゞゞ(ﾟωﾟ｀｡)

做出來覺得效果還不錯，有機會也可以嘗試包東西變化，

應該會是簡單又好玩～～～


 

切面圖。

裡面就是黑壓壓像是黑洞一樣(誤)

白巧克力的硬外殼，咬起來讓餅乾又多了點口感～

包覆白巧克力時需要一點手感，因為餅乾球是冰的，
巧克力很快就會硬化，滾動的速度可能得加快，
起先滾了幾顆都覺得不滿意，太醜了。。。

所以強制把它們扒皮，重新再滾一次！XDD


真的多做幾次就會熟練了，很多事情好像也是這樣呢～


最近在練習拍照，默默希望也能越來越上手啊～！ ｡◕‿◕｡





 




下次見囉～^^