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這是端午節聚會的時候我作的一道，
大家都帶菜來的多人場合，
拿出來其實還滿『有辦』的說，哈哈！

做起來一點都不困難，可以說是相當偷吃步的一款:P
最重要的器具是烤箱，這樣才能把豬腳的表皮烤的脆脆的～
豬腳本身肉汁很多，醃的風味也有進去，
雖然比不上那時我們在雪梨The Rock 吃的德國豬腳(廢話XDD)
以短時間可以上台面的菜來說，算是值得了啦！！

這是在costco買的德國豬腳，出品的公司是富豐，
買來很久了一直放在冷凍要當戰備糧食，
有點記不清楚價錢，應該是300多吧！





不是放在冷凍櫃裡面喔，是在開放式冷藏區，
上面寫沒有防腐劑(可是有點小懷疑@@)






打開來一共有兩包，每包就是一顆豬腳。
這次聚餐的人一共有七個，我把兩包都開來烤。  






照著說明標示的方法，
先把豬腳用熱水煮過讓裡面的肉回溫，
其實豬腳本身本來就熟了，所以不需要煮太久。

然後把豬腳們放到烤盤，烤盤記得要放鋁箔紙喔！
不然烤出來肉汁黏TT要刷就一個頭兩個大～～～:X

220度的高溫先烤一面 15分鐘，翻面後再續烤10分鐘，
隨時觀察豬腳的最新動態，如果表面已經到達想要的程度就ok了。

我比較愛脆脆的口感，故意烤比較久，
可是表皮出爐的時候很脆沒錯，
要切開真的很難切，或許不應該烤那麼久吧@@





德國豬腳的好搭檔 — 德國酸白菜～～

這罐不是在costco買的，可能是在愛買or 松青買到，
(我買東西就在這幾家買而已)

開封前發現罐口竟然有酸白菜絲外露....=  =
打開發現填裝超級滿！！
酸白菜絲都滿到跑出來....大夥兒都傻眼了XDD (需不需要裝這麼滿啊)

吃起來就....酸酸鹹鹹的酸白菜味道呀～～哈哈！

如果不配德國豬腳不知道還能拿來幹嘛勒～






這是兩顆豬腳切出來的份量，其實滿夠吃的。

趁熱吃好美味，冷掉了豬腳的膠質會黏在盤子上面。

大家都吃的滿開心的，豬腳鹹香入味，
有膠質Q皮，跟有彈牙的肉塊一起入口，好吃！


話說回來，多年前costco賣的是富統出品的德國豬腳，
我覺的那個更好吃說！記得是網子+塑膠膜單顆包裝，
不過這次在costco買到的是富豐就是嚕。