也許你和我有著相同疑問？覺得時間像長了腳一樣，不但如此，
而且還是個快跑高手，飛毛腿抖一下，連腿毛都看不見～(苦笑)
瑣碎的小事佔據大部分的白天，而晚餐過後又覺得，咦，怎麼已經九點了？！
山不轉，路轉。時間跑走，我們去追回來～！:DD
沒什麼時間慢慢磨，就做省時的點心吧！
可別以為省時甜點會犧牲美味哪，千層酥派(Turnovers)絕對是華麗又好吃的保證，
如果家中臨時有客人要來，想弄些甜點招待一下，怎麼辦？
別擔心，只要利用冷凍派皮，包裹起想要的水果、起司，
送入烤箱，30分鐘內全部搞定！！
在熱呼呼的出爐時刻上桌，酥皮、水果與起司，配著茶，任務達成啦～ ♥
(這花... 是上個月老王某天帶回來送我的，放著放著就變乾燥玫瑰了:p)
省時的千層酥派，作法也非常簡單，更讓人開心的是它是隨性的點心，
不用太費心注意打發程度，也不需要動作加快免得消泡，
想包什麼就可以包什麼，烤成金黃膨脹的圓胖模樣就ok。
可以說是進入完全無障礙的一項 
舉例：上一篇做的秋冬酸甜蘋果塔，如果有剩下的蘋果內餡，
加上一點蘋果(可以切小塊一點)，包起來就是蘋果千層酥餅嚕～是不是很簡單:)
我的冰箱中還有之前做的黑莓果醬，還有一些Cream cheese，
決定將它們搭配在一起，撞出紫色的甜甜滋味。
Cream Cheese & 黑莓千層酥派(Turnovers) for 6 個
<材料>
冷凍派皮12x13cm 6張
黑莓果醬 3 T
creamcheese 150 g (放軟)
檸檬皮屑 1 t
檸檬汁 半顆
糖 1 T(可省，請自行調整)
蛋 1 顆
<作法>
1. 冷凍派皮取出，每張分開，退冰。
2. 軟化的creamcheese和除了蛋以外的材料，放在攪拌盆中攪拌均勻。
3. 將適量的作法2放在一張派皮上，折疊包起，邊緣用叉子壓緊，表面用刀割出幾道。
4. 蛋打散，用刷子將蛋液抹在派皮上，表面灑上糖，以190度烤15-20分即可。
PS.
黑莓果醬作法：
600g 新鮮黑莓+350g 糖，小火慢煮到汁液稍收乾，關火擠入半顆檸檬汁完成。
對甜味的度量方面，可以在過程中嚐味道，做一些調整到自己喜歡的味道喔。:)
現成的冷凍派皮，可以在一般烘焙材料行買到，是一項省時間的好食材。
當然....如果真的很想自己做也是可以啦....(勇者！！)
之前做楓糖海鹽迷你小可頌這篇裡面也做過千層派皮，
並不會太輕鬆，如果沒有得使用很大片的需求，還是用買的好了～～^^||
千層派皮在烤箱內很快就開始膨脹，等到表面變成迷人的金黃色就可以出爐了。
之前做的黑莓果醬裡面有很多果粒，切開面很lucky地切到一顆～
如果手邊有完整的果粒，不管是新鮮的，還是冷凍的，放進去更能增加口感和華麗的視覺效果喔！
！！但如果是蔓越莓..... 不建議啊....
最近面對新鮮的蔓越莓很是頭大，超超超酸！>"<
沒有先弄成果醬的話，包進去效果應該會很差 orz
如果能抓好出爐時刻，可以馬上嚐到那膨起的喀嗏聲音。
＊小心得：
冷掉不脆了怎麼辦？ :((
↓
先用微波爐快速微波10秒，然後放進小烤箱內加熱3分鐘，(只有上火的也ok)
這樣又是酥脆的千層表面了～～
盡情用各式水果豐富千層酥派吧！！
手邊有什麼就放什麼，來杯茶搭配這輕鬆自在的小甜點～～♫
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hi~你好 :)
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