我偷摸了木頭人的胸部XDD
 
(這是我們下車後第一組遇見的木雕人像,是一個水手要送藏在背後的禮物給一個女生。)
(我偷摸女生的胸部XD)
到達墨爾本的第二天,悠閒地吃完早餐之後就正式開啟這次大洋路之旅。
自己開車前往有個絕對的優勢,就是時間和路線完全掌握在自己,
一般大洋路的day tour,早上七點多就必須要在集合點等待,
然後還要在市區繞來繞去去接滿整車的遊客,
時間上來說這段是浪費的。
第一站是Geelong,(不是基隆喔!哈哈!)
這是維多利亞州第二大的城市(第一大是墨爾本)。
從melb市區開高速公路,大概40分鐘就可以抵達。
我們去的地方是一般遊客都會到的景點,也就是Geelong Waterfornt。
Geelong,音"舉long",是一個獲得官方大力資助建設的港口,
現在的Geelong已經發展出相當完善的觀光資源,
也經常性地舉辦各項活動,像我們這次在復活節去,
剛好就遇上老爺車展 Zephyr & Zodiac Show and Shine,
車主大都是老爺爺等級的,不過一整排光鮮亮麗的古董車排排站,
看起來真的相當新鮮呢。
要看有什麼活動可以查這裡:Geelong Council Calendar。
我們Easter Saturday去的當天,天氣沒有很好,
太陽躲起來了,是稍微涼快的陰天。
這是Cunningham Pier,現在已經不提供碼頭功能,
走到底是一間餐廳,沒過去看菜單也不知道好不好吃就是了。
白色的碼頭有著安靜的氣質,或許在晴朗的時候來又別有風情吧。
The Carousel Pavilion 透明屋中的旋轉木馬。
這個旋轉木馬可是歷史悠久的手工古董呢,
1892年由The Armitage-Herschell Company 製造,
1920-1950 年代在巡迴馬戲團中帶給人們歡樂,
最後因為殘破不堪被棄置在一間小牧場,
被它的貴人Rick Furlong知道後,
雖然一點也不懂旋轉木馬的事情,還是買下來修復。
現在還展示當初讓旋轉木馬運轉的蒸汽設備唷!
很多小孩開心地上去玩,其實我也滿想的。。
可是怎麼都沒有大人上去坐。。。  ∪_∪
乘坐的價格為小孩3.3,大人3.8,
整個場地也可以是小孩慶生場所,或是舉辦婚禮,
一邊看著海,一邊穿著婚紗坐在上面應該很美~
Steampacket Quay 位於旋轉木馬跟白色碼頭中間,
有一些水上飛機在這裡提供15分鐘的飛行,
多少錢好像一個人是60 吧,但是人數越多越便宜,
五個人的話一個人是35 的樣子。
看水上飛機感覺很有趣,
一開始像在坐船,撲嚕撲嚕跑在水面上飛上天,
噪音有點給他大呢!
岸邊的小石頭卡了一點點垃圾,
但是整體來說算是超級乾淨,
不是我在嫌,公民教育真的有差。
一二三、木頭人!!
來到Geelong,最能捕捉視線的就是這些色彩繽紛的木頭人像,
每一尊都不一樣喔,展現Geelong當地一路發展的點滴。
1980年代,碼頭拆毀的時候留下很多木材,
一個名叫Jan Mitchell 的藝術家力用這些舊木材,
雕刻成一尊尊各有特色的人偶,在整個Geelong 沿岸共有104個唷!
要是有時間,一定要從頭到尾仔細找找,
剛好可以把整個海岸好好欣賞一遍。
上面圖裡面的四個一組救生員(還是游泳隊?)
是在旋轉木馬入口的超明顯位置,
有兩個人臉上還帶著黑輪,哈哈!不知道發生了什麼事~~
樂隊跟指揮。
樂譜上的歌曲是 "Geelong Polka" "季隆短上衣" @@"
最左邊那個成員腋下夾的可是真的樂器唷,
不是木頭做的XD
 
另一組游泳隊or救生員。
Cunningham Pier 入口牌樓跟兩尊紳士人偶。
一個握著懷錶,一個提著鳥籠,提鳥籠的感覺像是船長~
鳥籠裡面裝的是澳洲常見鸚鵡,
灰色身體加上粉紅色頭毛,
腹部也是粉紅色的,
我個人滿喜歡這種鸚鵡^^,
他們常常一群出現在草皮上覓食。
隔了一天從大洋路回墨爾本市區,我們又經過Geelong,
有點暗又不會太暗的天色,木頭人們看起來又不大一樣了說~
Cunningham Pier。
雖然不再有船隻停靠,卻是釣魚休憩的好地方。
夜晚來臨了呢,再見了,美麗的Geelong。
  

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()

起司布朗尼
    
去旅行一趟,回來手好癢喔~
好多想做的甜點們,在一路好幾小時的車程中,就這樣冒出來。
很久以前,我在麥當勞的咖啡吧甜點櫃裡面,
看到一款cookies n cream,它跟我之前做的那個不太一樣,
(可以參考http://agneta.pixnet.net/blog/post/22191211)
分成上下兩層,下層跟上層的厚度差不多,
而且是烤出來的,不是免烤的樣子。
那時我盯著看滿久,覺得這樣子搭配也很好,(但還是沒點XD)
於是這次就把想法做來看看^^
這個起司布朗尼,說麻煩是有點麻煩,
因為總共分成三層,最上層是軟綿綿的蛋白霜,
中間淺黃色是濕潤的起司層,最下面黑黑的是巧克力布朗尼,
也是偏濕潤的口感,不是很硬的那種布朗尼,還加了杏仁片。
說不麻煩,是因為每層是分開準備,
送了一層進烤箱後,就可以準備第二層,
有了分割來打斷,時間就不太會一整團必須黏在廚房的感覺,
。。。不知道有沒有人瞭解我在說啥。。。="=
總之~做這個對我來說,還滿愉快的~(啊不是每次做東西都還滿愉快的。。)
嘻嘻!介紹一下材料作法吧!!

(裡面有三層。)
<材料>
a. 底層布朗尼
奶油               125 g
苦甜巧克力      130 g
蛋                     1 個
糖                  125 g
低粉               110 g
玉米粉              30 g
杏仁片              30 g
威士忌                1 T(可不加)
b. 起司層
cream cheese   250 g
糖                        70 g
蛋                         1 個
cream                125 g
香草精                   1 t
c. 蛋白霜
蛋白        2 個
糖           3 T
威士忌     1 T

(剛出爐的蛋白霜很軟,趁著時候把草莓塞進去。)
<作法>
a. 底層布朗尼

1. 把奶油和巧克力放入小鍋子,用小火融化均勻,放旁邊待涼。
2. 蛋加糖打發至淺黃色澎鬆狀,加入威士忌和作法1,再加入過篩粉類混勻。
3. 加入杏仁片稍微攪拌。
4. 入模用170度,烤15分鐘。
b. 起司層

1. cream cheese 放置室溫變軟後,加入剩下所有材料打均勻,
    至光滑沒有顆粒。
2. 倒入底層布朗尼之上,用170度續烤15分。
c. 蛋白霜

1. 蛋白打發到有粗大泡泡時候,加入一匙糖,
    繼續打至濕性發泡,加入威士忌和剩下兩匙糖(每次加一湯匙),
    打至乾性發泡。
2. 在起司層上用湯匙舀上蛋白霜,灑點糖在上面。
3. 用120度烤25分鐘。
4. 如果喜歡的話,可以在出爐的蛋白霜上面塞入草莓。

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

  • Apr 18 Sat 2009 08:39
  • 最近

講講最近的生活吧。
最近跟老王一起愛上光陰的故事,每天吃飯都要配光陰,
去墨爾本box hill 大排檔吃午餐點菜要點大滷麵加上魚肉水餃,
回坎村後更是繼續水餃團,我們這幾個已經包了超過五百個水餃了吧!
已經包過的有,牛肉高麗菜、韭菜魚肉、韭菜蝦子、泡菜牛肉、韭菜牛肉等等,持續更新中。
其中我最喜歡的就是韭菜蝦子!
剛煮好的水餃晶瑩的薄皮透出翠綠色的內餡,超級好吃~~
隔壁好鄰居danny昨天還自己做水餃皮,
用了兩公斤的麵粉,做出QQ彈牙的餃子皮~~
只能說,大家都中了光陰的毒,雖然有點晚啦,哈哈!
************
上個禮拜五是Good Friday,我們一團4人,
做出一件有點瘋狂又不會太瘋狂的事,
就是從我們坎村租車開到墨爾本!
在禮拜五的00:30出發,我們可靠的danny在早上10點安全開抵墨爾本。
開這麼長程的夜車,當然中間休息好幾次,
我們穿著睡衣睡褲上車,最後一次進墨爾本前的休息點換裝,
這個時候全車人都體力不支睡了,
在休息點的公廁門口停車,整車人呼呼大睡,
不時感覺有人從車旁邊經過的聲音。
禮拜六,一早去光頭巧克力店吃完早餐,
就前往主要目的 -- 大洋路!
是的,隔了兩個月我又來了,
這次更刺激,因為要在檔期滿到爆的復活節生出晚上的住宿,
邊開車邊找住宿地點,大洋路整條沿線的旅館完全客滿,
有沒有這麼刺激XDD
最後終於找到一間guest house,
也就是民宿,開心地跟karen抱在一起,是沒有流下感動的淚水啦!哈哈!
隔天睡醒來個大洋路深度之旅,
本來要接著去金礦山的行程整個被延誤,
所以就只能留給下次了。
住了一晚的大洋路,看到黑漆漆的海邊,
也看到清晨的海灘映著金色陽光,是day tour不可能看見的風景。
**************
前天,4/16,是值得紀念的日子,
因為我終於在澳洲開車了~~
雖然只是從Giralang 開到Gungahlin 去吃午餐跟買菜,
有點緊張也很興奮,以後可能會租車自己開看看吧^^
**************
冬天要來了,晚上氣溫又開始低於十度,
路旁的樹林不時呈現鮮黃或暗紅的風景。
開始拿出紙箱要打包行李了。
**************
總覺得最近都在忙,想做的甜點很多,
去墨爾本的照片也很多還沒處理,
該念的書還沒有念,,,
慢慢來吧,我會慢慢補上遊記的。
:)
   

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()



(冬天來了幫她做了衣服)
很多人問我,小鳥灰是什麼品種的貓?
所以我乾脆po一篇講講她的身世之謎好了。。
去年年初,我們幾個在打工下班後,吃午餐逛街之餘,
總是愛逛寵物店,看看裡面的小狗小貓當消遣。
在某一天,我的室友先帶了一隻小黑貓回去,
於是在澳洲的生活裡面有了貓咪,
往後就在尋找我自己的貓,
這裡有個組織叫做RSPCA,類似動物收容所,
裡面有各式各樣的動物,也送養貓狗兔鸚鵡蜥蜴等等,
我幾乎每天都去查網頁又多了什麼小貓。
忘記是哪天,
rachel 跟我說她在RSPCA的網頁看到一隻貓,
感覺會是phina的菜,我聽了想說大概是銀色虎班貓吧,
就沒有很積極去看網頁,想到才去看一下,
一看就看到小鳥灰,rachel 說這就是她所說的那隻~~
網頁上面的照片,只有臉部特寫,
然後說是中長毛的二個月虎班貓grey tabby,
雖然我左看又看都看不出她的臉有虎斑貓的特色,
但是這個臉完全就是我的菜!!跟我想要的索馬利好像呀!
所以!這盤菜我要夾去配了!!XDD
怎麼去領養的過程在這篇寫過
http://agneta.pixnet.net/blog/post/18345493

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()

睡翻~~~超可愛
小鳥灰是我認識最天然呆,奴性最高的一隻貓咪~~
由於神經比較大條,她常常會發展出一些令人無言的睡姿,
雙腳打開更是招牌特色XDD
下面是一些經典睡相,照片很多請觀賞~~~~哈哈!!
這張是小朋友時期,就充分展現出天塌下來也要睡的個性。
她最喜歡找地上有陽光曬進來的地方躺,
躺著躺著就翻身~
這張好好笑,每次看都笑翻XDD
好像得了不歪脖子就睡不著的病 = =
頭很重啦,一定要ㄎㄨㄟˋ著~~
被拍照聲吵醒。
曬肚皮。
很享受我的床啊 ^^
這張她自己鑽到腳踏墊下面,捲在裡面,
可是明明沒多冷XD
這張是小朋友時期,趴在我的兔子玩偶上,很喜歡ㄎㄨㄟˋ頭。
這張是剛來一個月左右,
在我腳上睡翻,肚子上面還有結紮的傷口,
因為有個小球狀的東西包在皮下,傷口也有點打開讓我滿擔心,
好在傻貓有傻福,一樣睡的很悠遊自在。
 
在牌桌下睡翻,還知道要窩在電暖氣前面才好睡,
肚皮上被我們放了麻將XDD
很可愛吧,天然呆又有奴性的小鳥灰,
不知不覺就會照一堆照片~~

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(29) 人氣()

hot cross buns 復活節十字小麵包

明天就是復活節的Good Friday 了,
傳統上來說在這一天都要吃這種十字小麵包,
英文是 Hot Cross bun,因為上面有個白色的十字,
象徵耶穌受難的十字架。
這裡的人真的很流行吃這個,
或許是宗教關係吧,Easter 又算是很大的節日,
最近超市裡滿坑滿谷都是復活節相關商品,
巧克力蛋啦,巧克力兔啊,有關巧克力、蛋、兔子的東西超級多,
還有這種十字麵包也是堆滿貨架。
一般來說,十字麵包的口味都很固定,
裡面是spiced flavour,也就是綜合香料,
像是肉桂、薑粉、丁香、豆蔻這些,
混和葡萄乾、currants、橘子皮等等乾果,
上面的十字可以用比較稀的麵糊畫過,
也可以像我用麵糰揉成段放在上面交叉,
總之這個方式滿多變,重點就是要有白色的交叉。
進爐前的照片。
<材料>
a.
酵母       14克(2包速發酵母)
溫水     125 g
b.
紅糖       80 g
鹽         1/2 t
中粉      630 g
牛奶      250 g
奶油      100 g
蛋            2 個
肉桂粉    1 t
豆蔻粉    1 t
薑粉       1/4 t
丁香粉    1/4 t
綜合水果乾  190 g
蜜漬橘子皮   50 g
c.
糖  2 T
水  2 T
d.
低粉 60 g
水    60 g
<作法>
1. 酵母加上一點糖,加上125g的溫水放置十分鐘,到酵母膨脹。
2. 混和所有粉類和鹽。
3. 奶油融化後,加入溫牛奶、糖和蛋混和,再加入部分粉類揉勻。
4. 加入作法1,加入水果乾跟橘子皮。
5. 加入剩下的粉類揉捏,到光滑不沾手。
6. 作法5弄成糰,放在塗油的容器裡蓋上保鮮膜靜置發酵,約2小時。
7. 擠壓發酵好的麵糰,揉捏後分成16份,放在烤盤上蓋保鮮膜二次發酵30分鐘。
8. 材料c,加熱到微滾,刷在麵糰上。
9. 材料d,慢慢加水揉成麵糰,分成小塊搓成長條狀,切成小段交叉放在每個麵包上。
10. 用180度烤15-20分鐘。
這種麵包算是紮實型的,就是吃了會很飽的意思,
跟台灣人愛吃的鬆軟口感不太一樣,
因為原本不太甜,
吃的時候加點奶油或是抹上果醬都可以。
感受一下復活節的氣氛吧!!
明天Good Friday。。我就會在墨爾本了。。。哇哈哈!!
希望不是一座空城 = ="
   

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

CIMG9592_調整大小.JPG

Chai latte cheesecake 是很久沒做cheesecake後的新嘗試!
這是一款風味特殊的蛋糕,
為了迎接肉桂控加chai 愛好者 — 老王回來,
前一天就想了這個口味做看看,
果然他非常愛~~哇哈哈!
Chai latte 好像翻成印度香辣奶茶,
有數種香料綜合的香氛,
一樣帶有溫暖的氣候,
不過更多了某些辛香的刻畫,
其實可以接受的人不多呢~~
喜歡的會很愛,不愛的人光聽到就搖頭,
我個人對於chai latte是會遠遠跑開的  v_v||
(當我在咖啡店打工的時候,
 對於點chai latte的客人也是不由自主地"很有印象",
 有個客人曾點過chai latte 不要牛奶改用豆奶soy milk,
 就算再忙也要看看這位仁兄長什麼樣子XDD)
所以說,做這個口味心裡其實七上八下,
做好後放過夜,等老王當第一個實驗小白鼠,
本來以為加了些玉米粉讓起司太硬了,
但切下去的時候覺得剛剛好,就像是重乳酪蛋糕的口感,喜歡~
看他吃的第一口,停了一下,抬起頭說:好吃!
心想著啊就你最愛的chai latte咩,
挖了一小塊吃吃看,咦!?真的好吃耶!!
頓時信心指數增加60%~~~
不過不知道其他人反應會是怎樣呢。。。
晚上蛋糕切一切拿去隔壁準備當飯後點心,
大家問我是什麼口味,我只能說是"秘密"口味,
就像是secret hotel一樣,住到才知道是哪間,
就是怕大家聽到chai 就跑走了XD
觀察大家吃的表情,ㄟ?吃的津津有味耶!
沒想到chai 的味道用在cheesecake裡面接受度意外的高呢,
幾乎每個人都說香料的味道跟底下的蜂蜜餅乾底超搭,
哇哇,印度香料已經成功征服大家的心了嗎,,
大家已經突破肉桂障礙,朝香料世界前進了!!
這時我的信心指數已經100%了~歐耶>////<
不起眼的咖啡雙色蛋糕,上層是濃厚的重乳酪,
印度香料的新體驗在入口的時候融化,
腦海中還在搜尋類似的記憶,
一同入口的蜂蜜核桃餅底又帶進另一層空間,
融合chai 與蜂蜜,口腔裡難以言喻的風味傳遞到大腦,
這是一個會細細品嚐,深深體驗的異國體驗呢。
給Chai 一次機會吧。
ps. 好想也讓phina 吃吃看喔XD

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()

沾的醬汁好好吃 還加了冰塊冰鎮
廚房修練術每天都在進行,只是用功跟不用功的差別而已XD
懶惰的時候亂吃,連泡麵都隨便亂煮,實在稱不上好吃...
不過老王回來以後,兩個人比較有動力煮飯~
這幾個禮拜常跑danny家吃晚餐,見習了壽喜燒、蕎麥涼麵還有大阪燒。
 
蕎麥麵的英文是soba,吃起來有點粗糙的顆粒感,
不過也許就是因為這種口感所以才涼快的吧,哈。
煮完要立刻用冰水冰鎮,這樣才會QQ彈彈,
鰹魚風味的醬汁很感心裡面還有冰塊,就是要吃起來超涼快!
熱天晚上來一碗,保證暑氣全消~~
同場還有蝦子沾日式蝦子sauce,橘色的,感覺好像有梅子的味道?
不是很清楚那是什麼醬。。
 
日式壽喜燒。
兩年前就吃過danny弄的壽喜燒,在atro家一起吃的,
整鍋搭配不但滿足視覺享受,也真的很美味呀>////<
首先最重要的就是買到壽喜燒的醬汁,在亞洲店買到了,
罐子上面標示壽喜燒與水的比例,調整比例還可以做牛井(中間有一點)。
其次就是配料了,我們買了蒟蒻絲以及蒟蒻排(這個味道...好重啊....怕怕= =)
牛肉薄片、魚板、魚豆腐、筒蒿、金針菇、蔥、、、、、
好像還有什麼我忘記了。。材料太多了咩!!
壽喜燒有點像是台式小火鍋,
都是可以大家圍著吃,挾煮好熱呼呼的食物一口氣吃的快感。
不一樣的是,台式火鍋通常吃完就下新料,像是想下筒蒿就下,
壽喜燒是一開始就排進鍋內煮,煮熟後吃到完為止,
煮的過程中醬汁會越來越濃越來越鹹,
danny說日本會把剩下的醬汁拿去再利用,
好像是煮粥的樣子...@@ 啊我記憶力退化了......
這是我準備的兩道菜,從下午五點半開始弄到六點多快七點,
還好還不算太晚開飯,這兩道都被都被稱讚唷!
尤其是左邊這個辣豆鼓炒海鮮,還說很有海產店的fu,哇哈哈~~
左邊:辣豆鼓炒海鮮
先用油炒熟兩隻花枝跟500g蝦子,加入一些米酒去腥,
加入兩根辣椒、鹽巴、兩大匙辣豆鼓醬悶一下。
加入準備好的蔬菜,這裡面我用了小玉米(來澳洲第一次買)、蘆筍、還有紅甜椒,
稍微拌炒後,起鍋前加點九層塔就ok啦!!
右邊:雞肉什錦福建炒麵
由於麵類不是我的強項,在家炒麵有專人負責XD
導致我不知道福建麵炒之前要過熱水這個秘訣!
沒有燙過熱水的福建麵整陀黏在一起,
要很使勁才能把他們分散,所以我翻麵翻到快鐵手啦。。。。囧!
另外我還加了蠶豆,不過效果不是很好,
因為這邊的冷凍蠶豆是連殼的,吃到殼的時候就要吐出來。
骰子牛排。
自認把大塊牛排切成立方體就是骰子牛排:p
這是超市特價的rump steak,長的很大一塊,
比男生整個手掌大許多,特價四塊澳幣。
旁邊的配菜先燙好炒好,可以說在清冰箱啦,
紅蘿蔔、花椰菜還有蘑菇都是剩下一點乾脆用光。
牛排先切成適當大小立方體,平底鍋內放入油,
熱鍋後放牛肉,灑海鹽跟現磨胡椒,
煎個半分鐘就可以翻面,再過30秒就可以關火完成。
這一餐我想兩個人的成本不到6元吧,相當經濟又快速,
只用海鹽跟胡椒帶出牛肉原本的鮮味,
肉的中間還是粉紅色的(這個有比上次熟多了啦~~)
很推薦的唷^o^
其實我還實驗了甜點,chai latte cheesecake,
肉桂控老王吃了果然很對味,
但是還沒有拍照,照完之後再分享吧~~
   
  

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()

最近每天起床都有很累很累的感覺,
頭昏腦脹不太想動,雖然看到早上的太陽心情就會變好,
可是心情好跟身體累是兩件事情啊。
很多事情要經驗過才知道,
原來有些不能妥協的死穴也是這樣才浮出來。
大一住宿時,一間房裡面六個人,
除了偶爾室友在清晨六點去跳繩的關門聲會吵醒大家,
大部分時間都很互相,生活了一年感覺很好。
大二時換了松濤館,住在垃圾場旁邊,
雖然有規定從幾點才能去丟垃圾,
不過大家都是自己方便,所以從不到六點就開始丟,
開門、甩垃圾(碰)、甩門,最後拴上插稍,
每天每天的清晨跟半夜都持續。
其實這個是還可以被容忍,不能容忍的是同寢某個學姐,
不知道是天生粗神經還是粗手粗腳,
半夜大家都睡了,關抽屜、拉拖椅子、放書 都 超 級 大 聲!
就算已經提醒過了,依舊超級吵!!
真的很不能理解這種人在想什麼~!
所以大二上我12月就搬出去了,
在搬家之前我盡量一個禮拜只在宿舍住三個晚上 = =
後來工作的時候住在阿姨家,
某個夏天的夜晚真是惡夢.........
起先我以為有人在外面跑步,怎麼跑了好久都不停,
後來受不了開窗戶在黑暗中觀察,
原來,那是樓上冷氣滴水!!
每滴水打在我房間旁邊(我在二樓)的一樓遮雨棚上面真是清脆有聲啊!
這是我第一次瞭解滴水聲可以讓人精神衰弱。
沒錯!我的死穴就是睡覺被吵!
其他都可以談,睡覺吵我就是不能忍受!
尤其是那種規律性出現的 、滴、水、聲、、、、、、
真的會很抓狂!
這時候我絕對不管要不要面子,
就算穿著睡衣頭髮亂七八糟也要立即處理!!
我很不能瞭解,明明是隨手就可以關好的事情,
為什麼有人就是手殘腦殘不懂的把水龍頭關好!!??
是怎樣!不會被吵的人比較大嗎??
會被吵醒的人就比較衰嗎??
每天每天,我都要當最後睡覺的人,
因為有的人很晚才洗澡,洗完澡還不關緊水,
說了幾次還是一樣,逼我一定要等浴室用完然後去關水!!
之前的情況還好,現在搬來一個中國人,
馬的到底在搞什麼!洗完不懂關水,
連早上起床還超級大聲在洗手台擤鼻涕,超噁!!
反正都一定要跟你一起起床就是了吧......
如果房子髒,廚房流理台亂,抹布擠成一團都不乾、
食物被吃、用完的碗盤放著不洗我都可以接受,
只有浴室滴水這件事,沒有辦法妥協。
這幾天真的很累,超級累。
一到晚上要睡覺時候就開始焦慮,
數著是不是大家都洗完澡了,可以過去關水了,
如果還有人沒洗我就會睡不著,睡眠品質很糟糕,唉。
非常羨慕那種怎麼睡都不會被吵到的人,
我也很想有天可以天塌下來都不會被吵醒,
可惜我永遠都不可能這麼強。

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(21) 人氣()


上次做薑橙蛋糕時覺得做成muffin狀很適合當早餐,
所以又嘗試了其他的組合,搭配起來還滿不錯,
適合愛吃紅豆的朋友~~
 
這次的配方濕的材料比例上比較多,
整體吃濕潤多了,因為加了蜜紅豆,糖的份量要減少,
這樣吃起來才不會太甜膩,咬的到紅豆的感覺真滿足^^
建議吃法:微波加熱15秒,用小烤箱烤3-5分鐘,
這樣外脆內軟更好吃喔!
<材料>
奶油 150 g
糖    120 g
蛋    3 個
cream cheese light 65 g
牛奶 220 g
低粉 250 g
香草精  1T
bp       1T
有顆粒蜜紅豆泥  120 g
<作法>
1. 奶油、香草精加糖打至柔滑淺黃色,加入軟化的cream cheese續打。
2. 分次加入蛋、牛奶和蜜紅豆攪拌均勻。
3. 加入過篩的所有粉類,拌勻後入12個muffin模型。
4. 用170度烤30分鐘。
因為我想讓烤出來的成品淺色一點,
在烤到15分鐘的時候,打開烤箱放進鋁箔紙蓋上,
這樣烤出來的表面顏色就比較淡~
不過乳酪味道並不明顯,
可能是份量不夠,或因為我用light的關係,
如果有乳酪粉,也可以代換一些麵粉,味道比較夠。

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

早上不知道怎麼進來一隻大蒼蠅,
本來昏昏欲睡的小鳥灰馬上抬起頭尋找(眼神愛睏),
看到目標後馬上起身追逐!!
一隻蒼蠅可以玩一小時,真是最省力的玩具啊 哈!
紗窗上抓到後叼到地上繼續玩!瞧她翻身跳躍多靈巧XDD

 
蒼蠅會飛又怎麼樣.......
事實證明貓科動物真是天生的殺手~
本來我以為她又要叼蒼蠅繼續玩,
沒想到.........
嘴巴一開合,就把蒼蠅嚼進去了!!!!!  o口o|||
妳以為在ㄅㄡ檳榔嗎......


小鳥灰妳好胎哥~~快走開~~~~
    

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(19) 人氣()

薑味暖暖~薑橙磅蛋糕
天氣轉冷了,晚上都不到十度! (抖)
常常從隔壁好鄰居danny家裡走回自己家的時候,
短短一分鐘路程就手腳冷冰冰>"<
看來最近會有很多spicy的料理出現....嘿嘿...
暖身的香料首先會想到肉桂,再來就是薑了,
記得上次做薑餅熊,餅乾吃起來熱熱微辣,很有溫暖的功效~
現在就把薑用在蛋糕裡面吧 ^^
 
薑的味道跟柑橘類水果很搭,
台灣盛產到賣不出去的柳丁這邊沒有,(要做這個的朋友請愛用柳丁呀)
還特別去買了一顆橙子,要取裡面的果汁來用。
<材料>:
奶油     200 g
紅糖     200 g
蛋        4 個
橙汁     半顆
牛奶     200 ml
楓糖漿  50 ml
低粉     320 g
香草精   5ml
bp        1 T
薑粉      1 T
肉桂粉   1 t
豆蔻粉   1 t
丁香粉   1 t
新鮮現磨薑末 20 g
糖漬橙皮 100 g
<作法>:
1. 把軟化奶油加糖打至羽毛狀鬆發,加入橙汁、楓糖漿、香草精,
    分次加入蛋打均勻(每次一顆),加入牛奶。
2. 所有粉類過篩,加入作法1。
3. 最後加入糖漬橙皮,輕輕拌勻。到入烤模,最後灑上一些橙皮。
4. 烤箱設定170度,烤45分鐘左右。
上面這個份量,可以做12個muffin大小,加上一小條loaf。
 
很紮實的磅蛋糕口感,香味很重,薑混和橙皮的味道,
在烤的時候瀰漫整間房子,一點都不冷了~
帶去隔壁烤的那一小條loaf,大家吃飽晚餐剛好出爐,
硬是啟動"牛的四個胃"外掛裝置,把晚餐挪到神秘空間,
一瞬間就把這條還熱呼呼的蛋糕瓜分吃下肚 XDD
表皮有點脆,內部很鬆軟,
可能是剛出爐的關係所以薑味不是很明顯,
倒是橙子的味道滿天飛,大家都很喜歡這一味唷~
隔天我拿了兩個當早餐吃,放了一夜薑的味道變的比較鮮明,
吃完真是大滿足,暖呼呼的感覺真好 ^^
這種含奶油量高的蛋糕,放個兩天味道會更好,
期待明天的早餐嚕,嘿嘿!!
**小建議:
如果想要薑味濃厚一點(重口味),
可以增加薑粉的份量唷!!
   

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

Blog Stats
⚠️

成人內容提醒

本部落格內容僅限年滿十八歲者瀏覽。
若您未滿十八歲,請立即離開。

已滿十八歲者,亦請勿將內容提供給未成年人士。