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Chai latte cheesecake 是很久沒做cheesecake後的新嘗試！



這是一款風味特殊的蛋糕，
為了迎接肉桂控加chai 愛好者 — 老王回來，
前一天就想了這個口味做看看，
果然他非常愛～～哇哈哈！

Chai latte 好像翻成印度香辣奶茶，
有數種香料綜合的香氛，
一樣帶有溫暖的氣候，
不過更多了某些辛香的刻畫，
其實可以接受的人不多呢～～
喜歡的會很愛，不愛的人光聽到就搖頭，
我個人對於chai latte是會遠遠跑開的  v_v||


(當我在咖啡店打工的時候，
 對於點chai latte的客人也是不由自主地"很有印象"，
 有個客人曾點過chai latte 不要牛奶改用豆奶soy milk，
 就算再忙也要看看這位仁兄長什麼樣子XDD)


所以說，做這個口味心裡其實七上八下，
做好後放過夜，等老王當第一個實驗小白鼠，
本來以為加了些玉米粉讓起司太硬了，
但切下去的時候覺得剛剛好，就像是重乳酪蛋糕的口感，喜歡～


看他吃的第一口，停了一下，抬起頭說：好吃！
心想著啊就你最愛的chai latte咩，
挖了一小塊吃吃看，咦！？真的好吃耶！！
頓時信心指數增加60%～～～
不過不知道其他人反應會是怎樣呢。。。


晚上蛋糕切一切拿去隔壁準備當飯後點心，
大家問我是什麼口味，我只能說是"秘密"口味，
就像是secret hotel一樣，住到才知道是哪間，
就是怕大家聽到chai 就跑走了XD

觀察大家吃的表情，ㄟ？吃的津津有味耶！
沒想到chai 的味道用在cheesecake裡面接受度意外的高呢，
幾乎每個人都說香料的味道跟底下的蜂蜜餅乾底超搭，
哇哇，印度香料已經成功征服大家的心了嗎，，
大家已經突破肉桂障礙，朝香料世界前進了！！
這時我的信心指數已經100%了～歐耶>////<






不起眼的咖啡雙色蛋糕，上層是濃厚的重乳酪，
印度香料的新體驗在入口的時候融化，
腦海中還在搜尋類似的記憶，
一同入口的蜂蜜核桃餅底又帶進另一層空間，
融合chai 與蜂蜜，口腔裡難以言喻的風味傳遞到大腦，
這是一個會細細品嚐，深深體驗的異國體驗呢。

給Chai 一次機會吧。



ps. 好想也讓phina 吃吃看喔XD