現在的我只睡了三個小時,
坐在床上用依舊昏沈的腦袋回想這兩個禮拜。。。
一下飛機最先感受的是巨大的溫差,
潮濕炎熱的台灣空氣已經不能算熟悉,
吸進的空氣淺淺地,要大口認真呼吸才能跑進肺泡裡,
剛回來的幾天熱到完全沒食慾,連珍奶也不想喝。
隔天去上班的地點面談,
再隔天就開始上班,
每天騎機車半小時當個晡晡通勤族,
上班面朝東,下班面朝西,
騎來騎去臉黑了好幾層噢!
重新回到職場,以前當OL的感覺都忘光光了 = =
第一天跟著同事走各個大樓(其實算是爬上爬下,蘿蔔又出來打招呼了),
上了兩個禮拜的班,想起原來上班就是這樣,
漸漸地瞭解自己的職務,開始有人跟我聯絡....
回來的第一天,爸媽跟我說阿嬤(奶奶)已經住院兩個禮拜了,
跟以前不一樣的是發燒總是沒有退下來的跡象,
去醫院看她,是完全沒有意識,
時間是殘酷的,上回出國前她還認得我,
這次的阿嬤連眼睛也沒辦法睜開,
雖然白色細軟的髮絲還是一樣亮亮的,
但靠著呼吸器,一上一下地起伏著胸口,如此而已。
這兩個禮拜好多親戚打電話來詢問,大家都很關心。
而昨天晚上到今天,事情終於結束了。
八八節的下午,爸爸跟我說阿嬤回家了,
去見她最後一面,跟阿嬤說說話,
其實不知道說什麼,也說不出來什麼話,
阿嬤沒有意識的身影,一再提醒著她該好好休息了,
大家圍在阿嬤身旁唸著佛號,
一直到今天早上凌晨,阿嬤呼吸越來越慢,
經過好幾次停頓,在颱風夜,悄悄地一個年老的生命離開了。
很多事發生的兩個禮拜,
有時候覺得好像都是夢境,
尤其是看著之前在澳洲拍的一堆未整理的相片。
世界在往前走,新的、舊的、此起彼落交替著,
離開的會走的安詳,留下的要過的更好。

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緊張地看來看去
 
從AQIS 回到Manuka後,就是跟醫生算總帳的時候了XDD
醫生無奈地說,其實他根本沒賺到什麼錢,
因為那間實驗室是在季隆,離墨爾本機場有段距離,
我們請的快遞公司只到墨爾本機場,
剩下的他自掏腰包幫我們付錢趕過去,
誰知道我們這樣拼死拼活禮拜五早上到,
那間實驗室竟然沒有作我們的sample \ _ /+++
最後一天要辦出口文件的時候,
還用他個人的BMW專程載送我們去AQIS......
Dr.Pearce 真是好人,我一定要多發幾張卡給他!!
隔天,7/25,就是我們離開澳洲的日子,
很開心有許多好朋友們陪我們從坎村到雪梨,
在機場有你們的陪伴沖淡了不少離別的感傷。。。
到了雪梨華航櫃臺,先繳交文件的copy副本,
(為了節省作業時間,
澳洲出口同意書和台灣進口同意書請自行先copy一份帶去)
秤了小鳥灰連貓帶籠一共六公斤,
一公斤是41元,華航會開張黃色單子,
去Line C 後面Qantas 超重行李區繳交費用。
繳費完畢回到華航,換登機證,
然後帶小鳥灰去extra large luggage 那邊托運,
下一次見面就是在台灣了^^
飛機上度過漫長的九個小時,
一直很掛心貨艙中的小鳥灰不知道狀況怎樣、、、
到了台灣桃園機場行李轉盤,
有專人會帶著貓在那邊直接交給我,
貓籠裡面的小鳥灰又是一陣鬼哭神號吸引大家的目光。。。。。
很多人詢問怎麼樣才可以帶貓咪回台灣^////^
桃園機場的動物植物檢疫櫃臺在寄放行李的旁邊,
繳交進口同意書,還有澳洲出口同意書正本,
填了一些資料,檢疫的先生拿棉花棒沾小鳥灰的鼻孔採樣,
說三個月內會有專人登門拜訪,追蹤檢疫,
然後就給我一張『輸入動物檢疫證明書』和關稅的一張單子。
但是我並沒有被抽關稅哩!
直接把那張關稅單子給海關,她就叫我可以走了~
是不是因為小鳥灰是領養來的小貓,他要抽我也不知道價格是多少@@
最後的最後,來面對一下總共花了多少$$。。
以下就是我這次所有費用總帳:(AUD)
狂犬病疫苗和證明:         125
可供出口的籠子   :           80
Hendra test     :             980
快遞費               :          220
醫生$               :          140
AQIS 出口文件   :          423
華航寵物托運      :         246
改機票費用         :         120
---------------------------------------------------------
                                   2,334(AUD)

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(什麼嘛!爛透了的澳洲某實驗室!!)
就在我們出發前兩天,也就是7/20 禮拜一早上,
Dr. Pearce 打電話來告訴我血液實驗無法在禮拜二出來,
也就是7/22要回台灣的計畫必須做更改,
最快禮拜四結果才會出來,
也要禮拜五以後才能回台灣了。
天啊!我都還沒吃早餐耶,
就被告知這種讓人胃痛的消息>"<
馬上詢問了各種可能的方式,包含寵物托運的agent,
最後還是殺到市區去找旅行社改機票,
還好禮拜六有機票可以換,
花了120元但是這真的是最省事的方法啊。
台灣檢疫局規定,澳洲貓咪出境前,
必須經過醫生的最後檢查,確定無任何感染症狀,
才可在文件上簽名,也才可以送去讓AQIS做成出口同意文件。
因為改成禮拜六的飛機,
前一天禮拜五就是做最後檢查的日子,
這天把小鳥灰帶去醫院,醫生檢查ok 後,
就把小鳥灰放在醫院籠子裡,
我們跟著醫生去市區的AQIS拿出口同意書。
這時候該準備的文件,
有一整是醫生當日簽名的整套文件,
包含
1. 狂犬病注射證明
2. 居家檢疫隔離經公證的聲明(Statutory Declaration)
3. 兩次血液檢查報告,還有最後的總結果
4. 最後出國總檢查的醫生背書
5. AQIS 認可檢疫獸醫實行treatment 簽名
6. 台灣同意進口文件

第六項—台灣進口同意書不要忘記帶喔,
這張是飛機日期的一個月前就要申請,
發下來的時候會有一段核准的時期,
像我那張就是從7/22 到8/4中間都可以進口,
如此雖然我延後機票時間,仍然不需要重新申請。
其實去AQIS 拿文件是申請人自己去就好,
但是Dr. Pearce 卻開著BMW送我們過去,
又接我們回來,真是非常謝謝他!^^
至於在AQIS 則是一段讓我傻眼的經驗。。。。
AQIS 是政府機關,進出都有嚴格管制,
我們被人帶到樓上一間小房間裡坐下等相關的醫生。
醫生用一種非常仔細的態度,緩慢地審查我們的資料,
每一頁都要看很久,反覆看來看去,
給我三張出口文件讓我檢查有無什麼拼字錯誤,
我們因為改了班機時間所以多留意一下,
結果三張出口日期、班機都錯= =
AQIS 醫生拿了文件去重改重印,又花去不少時間,
那時候我們只覺得這就是澳洲人一貫的辦事效率,
慢就慢吧,讓Manuka醫生在樓下等真不好意思~~
誰知道AQIS把最後出口文件蓋章後收費竟然如此的誇張!!
AQIS 是按照時間算錢的!!!
跟律師費一樣!!!!!!!!!

所以我們在裡面總共快要一小時,
上面計價是6個unit,每個unit 的費用是70.5!
→→→ 在AQIS 就花了 423 AUD!!!
有沒有很誇張!!!
澳洲政府的實驗室拖累我的報告讓我多付改機票錢,
現在竟然一份文件要收 $423!!!
跟Manuka 醫生講這個價錢的時候,
他也嚇到了,因為他以為這是15分鐘就可以辦出來的文件,
竟然辦了一小時還收我423,
他問我是不是快破產了,我說快了 = =|||
所以,,各位有意帶貓咪回台灣的朋友,
請加緊努力賺錢,因為不曉得最後AQIS 會坑你多少錢,
如果遇到也是慢吞吞還打錯字的,荷包又會多失血一點喔.............

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at home
 
(小鳥灰躺在家裡地板上散熱)
經過九個多小時的飛行,加上之前之後的公路長程,
離開澳洲家門快要20小時的時候,小鳥灰終於踏進炎熱的高雄家中。
第一天弟弟立刻幫她買了電剪剃毛,
不然澳洲台灣溫差太大了(1度vs34度),怕她會熱昏 =^=
來把之前沒寫完的檢疫後續補上吧。
因為台灣要求特別的Hendra blood test,
從澳洲回台灣的貓咪必須辛苦一點被抽兩次血,
兩次抽血中間至少間隔21天,根據我們7/22的飛機,
醫生排定了6/25做第一次採血,也從採血回家後開始起算居家隔離。
租車開去Manuka,一路上照例又是鬼哭神號,
同樣也是神奇地到了醫院就安靜下來,
醫生剃掉她脖子上一小片毛,用試管採了一小管血,
Dr. Pearce 說沒看過這麼乖的貓,
讓我們兩人有種隔著電話簿被打肚子的感覺(醫生你被她騙了...),
約了下一次採血的日期,是7/16號,
在家隔離的小鳥灰,其實就跟平常任何一天一樣,
反正她本來就不能出去玩,對她來說應該是無感覺XD
中間我們出去玩一個多禮拜,拜託Daniel 幫忙餵她(感恩啦!!),
要特別注意不要讓她跑出去,這樣就違反我們寫聲明的內容。
7/16 這一天是禮拜四,我們又租車帶她去抽血,
醫生告訴我們說因為我們要把樣本送到墨爾本的實驗室去化驗,
而那家實驗室一個禮拜只有一天會做Hendra的試驗,
很不幸的那天就是禮拜五!!
如果我們沒有在隔天也就是禮拜五,讓實驗室去做實驗,
實驗結果就無法在下個禮拜二出來,
我們也就沒辦法在下個禮拜三(7/22)出國,
所以、、、負擔快遞費是我們唯一能做的選擇。。。。
能說什麼呢!?
誰叫只有台灣要求這啥鬼東西,
誰叫澳洲實驗室這麼厲害,就只一間,而且還一個禮拜只做一天!
醫生跟助理很盡心盡力地幫我們處理,
我以為事情就會順利走下去,
誰知。。。
由於意外總是不嫌少,我會把最後所有費用加總列出。Q_Q

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自從三年前從台灣要到澳洲竟然記錯班機時間,
整整隔了一天才去機場,
櫃臺小姐跟我說飛機早就飛走那一刻開始,
好像、、我終於發現有些事情總不會太順利。。。。
上禮拜四帶著小鳥灰去抽血,
醫生說要做Hendra血液分析的單位全澳洲只有一個,
位於Victoria的Geelong(沒錯就是我有介紹過的那個),
而且他們只在每個禮拜五做這個實驗,
所以,為了趕上禮拜五的分析,
我多付了200元運輸費,希望報告能在這禮拜二出來,
讓我禮拜三可以搭飛機。
誰知道,今天一大早起床就接到醫生電話,
告訴我Geelong 那邊延誤小鳥灰的檢驗,
報告不可能明天出來,我也不能搭上後天的飛機。。
醫生問我能不能改班機,不然只能找寵物托運.....
一聽除了震驚還是震驚,
在起飛前兩天改機票!!天啊!!
早餐也吃不下了,馬上查托運資料,打電話,
打了醫生推薦的一家寵物托運,
他們堅持與AQIS的出口文件一定要在兩個禮拜前申請預約,
所以再怎麼樣也不可能這禮拜趕出來!
挖勒~如果我先回台灣,小鳥灰必須要等兩個禮拜才能自己搭飛機來,
那我做的那些血液分析是有時間限制的,不就要重做。。。
最好的方式,就是改機票,
只要負擔改機票的費用還有可能的差價就好,
前提是:要有空位讓我改。
匆匆拿了一塊可頌開車去市區找STA改機票,
禮拜五飛機沒飛,但是禮拜六有空位!耶!
雖然禮拜六變成旺季票價,要負擔120元,
不過在怎麼樣都是太棒了。。。
去了獸醫院再次跟醫生確認禮拜四報告可以出來後,
醫院也重新跟AQIS約時間去拿文件,
回去付錢確定禮拜六的機位,已經是過中午時間,
肚子也真的覺得餓到了>"<
接下來還有住宿的問題等著我,
因為房租只付到禮拜三,等著接我房間的女生已經來了,
做好去住青年旅館的最壞打算吧~~~! = =|||
想來想去還是很氣,本來以為是快遞公司沒把樣本送到Geelong,
結果醫生說快遞公司確實有送到,
獸醫院小姐還打了15次電話追問快遞公司的進度,
(這在慢吞吞的澳洲已經算是很了不起的服務精神)
(甚至獸醫院還自掏腰包幫我付了墨爾本機場到Geelong的快遞費)
結果是該死的Hendra血液分析實驗室沒有做!!
果然世界各地的政府機關都一個樣~~
爛~~透~~~了~~~~

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這一個多禮拜過的非常地充實,忙著東跑西跑!哈哈!
1.
先是租台小車車去臥龍崗woollongong,
那裡有南半球最大的寺廟,南天寺,是台灣佛光山分部,
其實從小到大我還滿少進出寺廟,一整個非常不熟,
但看到整群阿兜阿靜靜坐在大雄寶殿聽導覽,
還是有番特別的感觸。
寺廟區瀰漫一股寧靜的氣息,花園擺設很有台灣的禪味,
對於生活在外國世界的人來說,一踏進這裡會有家鄉的感動吧!
中午就吃寺裡的素菜,好吃但是份量很少,
連我都吃不飽,大概是開減肥班 = =
消費有點貴,還是我真的不懂行情。。。
一包香(比台灣的小包)要10元澳幣,
最後我們兩人掏出身上的零錢換了三支香跟千手觀音拜拜,
另外也去旁邊求籤,一樣要貢獻一下才能拿籤,
籤詩短短的,跟之前在台灣武廟拿到整首的不一樣,
背面還有英文翻譯。
當天晚上還意外衝了雪梨,吃一碗拉麵後又回到坎村。
2.
過了短暫的休息,我們一大早搭七點的車去雪梨,
這次住在岩石區 the rock 的old holiday inn,
飯店一聽就很舊,因為算是個歷史地標啦,
舊歸舊,地點很不賴,所以我們充分利用這個優勢趴趴走。
走了讓我腿發軟的海港大橋,吃了岩石區的德國豬腳,
搭船去Taronga zoo,感覺有用心,
是少數讓我不討厭的動物園,走了好幾個小時依然興高采烈~
在darling harbour 的 hurricane 品嚐豬肋排,
彌補上回在bondi beach沒吃到的遺憾,很開心!
隔天早上在比利時貝殼巧克力店吃早餐,
可惜他家的鬆餅還是比不上光頭巧克力店。。。
去上了咖啡課,瘋狂倒掉超過50杯咖啡,整天自己只喝了兩口="=
搭巴士回坎村準備隔一天的旅行。
3.
又經過短暫的休息,這次早上四點半就起床,
坐五點半的計程車去機場,七點半人已經在墨爾本機場~ 好累喔!
租了車去市區接 jacob,就直接去金礦山 sovereign hill。
第二天去了蒸汽小火車 puffing billy 搭用柴火前進的小火車,
雖然冷的要死,還堅持要把手腳都伸出窗外,
一邊抖一邊看美麗的風景,
住在這裡的人們都很友善,看到火車經過都會揮手,一整個溫馨~
回到市區吃了第二天的家家樂當晚餐,
去墨爾本賭場 Crown 小試手氣,
不勞而獲11元,隔天馬上用掉XDD
第三天 安排自由行,跟phina晃了一整天,
box hill 吃路邊攤,逛非常高級的doncaston shopping mall,
每個店面都可以有自己的風格,門又高又大,看了賞心悅目,哈哈。
第四天,睡的滿晚的,起床就去St. Kilda海邊散散步,
被海天融合的美景震到,發呆了一小下,
拉著行李去市區,假裝很有氣質地去逛印象派畫家達利展Dali!
時間真的很不夠用,光是排隊就排半小時以上,
其實每幅畫都值得慢慢品味的,真可惜~~
吃完午餐就去搭飛機,要去傳說中的"荒郊野外" — 阿得雷德。
4.
飛機還在天上的時候,已經可以感受阿得雷德Adelaide 的美麗。
海的旁邊有一整串的湖泊,映著夕陽,好神秘的地形啊!
。。。
在阿得雷德機場櫃臺問了一下,市區跟機場只距離7公里,
小姐說計程車跳表大約是20元,
誰知道我們在外面坐上阿三計程車,
到下車的時候竟然要付36元!!
一路上阿三東繞西繞就覺得有蹊蹺,
根本就是騙我們第一次來,氣死我了~~
以後我都不要坐阿三的計程車!!!
住進算是地標級的希爾頓,對於房間的感想是。。很舊,
但是服務跟氣氛很棒,實在沒有可挑剔的地方。
我在特價時候訂到一個晚上只要113元,還附送早餐,
嘿嘿!浴室裡的用品都是瑰柏翠的,一整個大心啊!^_______^
晚上跟我們在阿得雷德的地陪lucy 螺絲小姐吃晚餐,
先帶我們四處閒晃,大約瞭解這個地方。
隔天租車去德國村Hahndorf,
吃德國豬腳、德國香腸,還有經典的草莓園Beerenberg,
希爾頓早餐的果醬都是這家草莓園做的。
到了南澳首府,當然要去酒莊!!
南澳是澳洲主要產酒的區域,Barossa 地區更是必去的酒莊區。
開車大約一個半小時,搞不定詭異的GPS,
先在一家感覺不錯吃的餐廳喝個咖啡,順便問有沒有推薦的酒莊。
熱心的吧台小姐告訴我們一家Yalumba 酒莊很近,
正覺得Yalumba這名字怎麼很熟,
原來就是每次看電影之前他們都有廣告的那家~~~XD
最後一天在市區逛逛,也買了有名的巧克力,
可惜沒有時間去參觀巧克力工廠。
阿得雷德是在墨爾本之後,第二個想要久呆的城市。
還好是在要離開澳洲前才來,
不然我真的會搞不清楚為什麼會選擇小鳥坎村>"<
玩的太久,照片太多,感觸也太多。。。
珍惜是最後的感想:)
慢慢整理ing。

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Karen的生日蛋糕~

昨天幫同是生日"7"系列的Karen 慶生,
因為她是狂熱香蕉的香蕉星人,
當然替她準備的生日蛋糕一定要是香蕉的!("香蕉的"聽起來好像有奇怪的感覺XDD)
<補上囉~ 再拖稿就是富奸了XD>
為了這個蛋糕的組合口味,想來想去還是不出老招,
香蕉就是要搭巧克力啊!!
所以畫出來的模擬圖上就是巧克力戚風夾香蕉慕斯,
本來想做成外圍也是慕斯的蛋糕,
但臨場發現我的香蕉慕斯準備的不夠多,
沒辦法使蛋糕外面也包一圈慕斯,
所以就只夾在蛋糕內層,
外面就用手指餅乾作裝飾。
這個蛋糕的夾層比較好玩的就是我多放了一層酥皮puff pastry在裡面,
重複的步驟是:巧克力戚風片 > 香蕉慕斯 > 酥皮 > 香蕉慕斯 >然後重複巧克力戚風。
上面的照片裡,仔細看還是看的出來酥皮,
在使用之前我已經先用烤箱把它的層次烤出來,
可是放進蛋糕裡面會被香蕉慕斯弄濕,
吃起來沒有酥脆感,還被暱稱是"高麗菜"!! ="=
(你們..... 就不要逼我下次烤一個肉燥的蛋糕~~)
生日蛋糕嘛,過程總是繁複一點,
香蕉人的這個蛋糕要準備的各項也滿多的喔!
有一些像是香蕉慕斯裡面糖的份量,
需要經由各人口味判斷,
請大家參考的時候要自己試吃,不夠甜再加糖進去~
以下就是材料作法:
a. 巧克力戚風蛋糕 (8 吋)
<材料>
蛋白          4 個
糖           30 g
檸檬汁       少許
蛋黃          4 個
糖         100 g
牛奶      125 g
橄欖油     75 g
低粉      125 g
bp         1/2 T
鹽巴      一 點點
巧克力粉  35 g
<作法>
1. 蛋黃加糖打至淺黃色,分次加入橄欖油和牛奶。
2. 所有粉類先過篩,分兩次加入作法1,輕輕拌勻。
3. 蛋白加入檸檬汁打發至粗大起泡時,分三次加入糖,
    繼續打至硬性發泡。
4. 把部分蛋白霜加入蛋黃糊(作法3),攪拌均勻後,
    倒回剩下蛋白霜,繼續快速且輕盈的攪拌,注意不要讓蛋白消泡。
5. 作法4倒入八吋圓模,用150度烤45分鐘。
6. 出爐後到扣放涼,分成三片備用(最頂部稍微突起部分切掉)。
b. 香蕉起司慕斯
<材料>
牛奶                  100 g
鮮奶油               250 g
cream cheese  125 g
熟香蕉                  2 根
糖                         3 T (請自行試吃調整喔!)
吉利丁片            2.5 片
<作法>
1. 牛奶、cream cheese 和糖,隔水加熱法融化至沒有顆粒感。
2. 香蕉用叉子搗成泥狀後加入作法1。
3. 吉利丁片泡水,軟化後把水擠乾,加入香蕉起司糊。
4. 鮮奶油打到6-7分發,看起來與香蕉起司糊差不多稠度。
5. 把打發的鮮奶油加入香蕉起司糊,攪拌均勻即可。
c. 巧克力甘那許
<材料>
黑巧克力           100 g
鮮奶油                60 g
sherry 酒             1 T (用其他酒也可以)
<作法>
把黑巧克力與鮮奶油隔水融化,加入sherry 酒。
d. 裝飾
巧克力粉     少許
手指餅乾     可買現成的一包
↑  我是自己做的,不過這部分下次我再寫一篇吧。:p
每個部分都準備好了之後,接下來就剩下組裝的工作~
因為發現慕斯份量不夠,我放棄用慕斯圈,
直接用蛋糕加慕斯這樣一層層疊上去。
最底層是巧克力蛋糕片,然後加一點香蕉慕斯,
中間放入一片切成圓形的酥皮(已經先烤到澎起來了),
不要擔心酥皮會太澎,在剪裁形狀的時候就會自動變扁了。。。
如果喜歡的話,可以在酥皮的上面塗上一點巧克力甘那許增添風味,
酥皮上再放上一些香蕉慕斯,
疊上另一片巧克力蛋糕,
如此反覆操作兩次,讓最後一片巧克力蛋糕在最上面。
把巧克力甘那許淋在整個蛋糕上面,
有一些從旁邊滴落看起來更好吃XD
有準備手指餅乾的話,
沾一些剩下的巧克力甘那許,
沿著蛋糕邊緣貼一圈,
最後在蛋糕表面灑滿可可粉,
香蕉星人專享的的巧克力香蕉蛋糕就完成囉!^o^
心得:

準備材料之前還是要多想一想,
不然做到一半才發現準備份量不夠就糗了..
像我香蕉慕斯準備太少,不夠按照原先的計畫去作,
只好趕快想點補救措施,還好結果還不錯~!
寫出來的香蕉慕斯份量,雖然不足夠灌滿整個蛋糕外圍,
可是如果只用在夾餡上面又太多了,
大概有1/3的份量是多餘的,hmm...../_\
要好好記取經驗啊!!
再一次祝Karen 生日快樂啦^___________^
    

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()

原來準備蝦餅這麼簡單~

小時候很愛吃蝦餅,其實現在還是很喜歡,
去吃越南河粉的時候堅持要選有放蝦餅的桌子~>o<
這禮拜在家炸東西,反正油都用了,
就想看看要炸什麼來吃,逛亞洲店的時候發現有一排蝦餅,
眼睛一亮後更發現不止是蝦餅,還有蟹餅、龍蝦餅、芋頭餅和地瓜餅!
每一盒裡面的東西都差不多,一堆小小硬硬的塑膠片,
保險起見還是從最普通的蝦餅開始玩好了。
作法超級容易XDD 而且蝦餅成長的時候好好笑,
一瞬間長大四五倍,過程大概10秒鐘吧~
覺得太神奇所以有錄下來,下面有影片可以看:D
 
這就是我買的蝦餅。
包裝上有一堆越南字,還有中文寫沙江蝦餅。
下面是內容物,200g 的蝦餅原形,像是塑膠片,
很難想像這是能吃的東西啊!
還沒長大的蝦餅。
因為包裝上說可以用微波加熱,我就試了一下。
這兩塊是微波35秒的結果,是有長大啦,
但是比較容易燒焦,也不容易控制生長的程度,
右邊那塊的上面邊緣處就還沒有打開,
但是其實其他部分已經快要燒焦了。
所以我還是把油加熱,用正規的方式去炸它,
油溫是說要160-180度,不過我沒有溫度計。
所以就看油差不多熱了就下去。
下面段就是蝦餅的成長影片~
總覺得莫名有種爆笑的喜感(如果沒有笑的話。。沒關係因為我是怪喀XDD)

 
(請忽略背景的煙霧警報器的聲音,那是我忘記開抽油煙機= =|||)
這邊的量大概是120g 左右,
小小一包拿可以炸出滿多的,
很便宜也才澳幣2塊而已,是招待朋友的好選擇XDD
而且自己炸過以後發現,其實蝦餅不會很油耶!
雖然是用油炸,炸完之後油沒有減少很多,
這樣吃的時候就比較可以安慰自己不太油~~哈哈!
  
   

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()

庫克船長小屋
  
庫克船長小屋是墨爾本最受遊客青睞的前幾名之一,
在市中心的Fitzory公園裡面,
如果用走的,距離Flinders Street Station 大約20分鐘,
算是一邊欣賞墨爾本街景就可以走到的景點。
在船長小屋售票口前有一顆很大的仙楂樹,
地上點點都是掉落被踩裂的小顆仙楂果。
我一邊看著大樹一邊跟Karen說,
「那個庫克船長聽起來好耳熟喔!啊!就是那個小飛俠的斷臂船長~」
過了幾秒鐘,Karen 說:「那個是『虎克』船長.....」
嗯。。。庫克虎克傻傻分不清楚。。 囧囧囧。。。
人家庫克船長可是大有來頭的呢!

(偉大的航海家 庫克船長的青銅像)
James Cook 庫克船長在1728出生在英國North Yorksire,
這一棟小屋就是他出生後生長的地方,跟爸媽和妹妹一起生活。
年輕時候就參加皇家海軍,展現不凡的才能,
三次長途海上探險,是第一個標記澳洲大陸的航海家,
也因為他的偉大發現,庫克船長被譽為澳洲的建國之父。
現在的庫克船長小屋,一磚一瓦都是從英國原封不動搬過來的喔,
1933年這棟富有歷史性的小屋被拍賣,
澳洲的Russell爵士以800英鎊擊敗當地最高300英鎊的出價,
將庫克船長故居買下來,又在墨爾本建市100年時,
送給墨爾本的居民當作禮物,座落在Fitzory公園裡。
小屋為了重現當時的樣貌,
每一塊磚頭被仔細拆下標上編號,
裝在253個箱子和40個桶子裡以船運送過來,
再依照編號讓整棟建築物原貌重現。
更厲害的是爬在牆上那些看似平凡的長春藤,
也都是從原本的地方搬過來的,
真所謂確確實實一模一樣!
  
在小屋後面的菜園邊,有一個立板,
就是台灣風景遊樂區常見的挖臉看板,
右邊那張圖是原版的庫克船長與家人們,
左邊就是我跟老王的Cosplay.......
這是小屋一樓的客廳,裡面的空間其實滿小,
總覺得人高馬大的外國人擠在小小又矮矮的空間不是很舒服。
桌上還有新鮮的馬鈴薯等蔬菜,模擬當時生活的樣子。
一樓客廳旁邊狹小的臥室,這是庫克船長的睡房。
裡面可以說除了床以外什麼也沒有,
床的尺寸屬於狹長狀,寬度可能不到一公尺吧= =
光看就覺得一定很難睡 XD
二樓是庫克船長父母的臥室,從樓梯上窗戶看出去,
就是外頭那棵大仙楂樹。
    
二樓起居室一角,椅背上掛著白色捲捲假髮和一頂帽子。
其實起居室左邊的睡房比樓下的大多了,
牆壁上還有掛衣服,
可是不知為何突然覺得小毛、、、
所以一張照片也不想拍........ 我很怕的 ="=

院子裡擺放的香草表。
這個小院子按照當時一般家庭的習慣,
種滿了常用的香草植物,像是薰衣草、迷迭香、薄荷等等,
也種了蔬菜水果,像是蕃茄、花椰菜,
總之有點像是奧利佛的香草園的感覺,
想吃想用就去菜園摘一些,
在這個菜園逗留滿久時間,因為一直想找認識的菜XD
 
這個叫做 rhubarb,是我來澳洲才認識的...菜,
一般超市也有賣,不過都已經去掉葉子,
像是芹菜一樣只吃莖部,
不知道是不是菜是因為常常在甜點中吃到它。。
我想應該過不久就會被我拿來作甜點吧~哈哈!
 
 
從菜園看過去,
有個像是穿堂的設計,擺了一張木製涼椅。
 
小屋外面的售票亭,屋頂上有艘小帆船,
不知道是不是風向儀,看了好久也沒有動靜。
整座小屋佔地不大,最左邊那間是展示中心 + 紀念品店,
裡面可以看到庫克船長的三次偉大航行路線,
還有一些香料表、香料種子、小帆船模型等等有趣的紀念品可以買,
不過我是沒有想買的感覺啦,不想增加行李的重量咩。
右邊那棟有尖尖屋頂的小房子,就是售票亭,
門票成人票是4.5,學生票是2.7,
我們用國際學生證可以算學生價。
買票後可以拿簡介來看,有各種語言可以選,
逛完離開時再歸還。
  
最後來張我跟phina在小屋門口的照片,
可以看出來這個門真的不高吧XDD
不知道庫克船長是不是沒那麼高呢~~

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炸燉飯土司丸
 
哈,這是剩飯料理啦!
剩飯有時候要處理真不容易ㄋㄟ。。。。
上禮拜作了南瓜雞肉燉飯,一次就下了一小包risotto米,
結果煮出來超多,黏黏的也不想每餐都吃,
所以吃了很久都吃不完。。
要怎麼處理剩飯有點傷腦筋,
因為燉飯已經有調味了變化有限,
有嘗試做成鍋巴,效果普普.....
反倒是看到有包白土司就把土司撕成小塊,
在捏成小球的燉飯丸上滾一圈,
開油鍋下去炸變成金黃色,再加點九層塔,起鍋~~!!
炸起來好酥(好油),沾了我自製的甜辣醬,
黏TT的燉飯成功大變身XDD
   
   

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簡單好吃的巧克力餅乾
  
簡單快速好吃的雙份巧克力餅乾~
為什麼叫雙份呢,因為是巧克力餅乾中又有巧克力塊。
冷冷的吃是一種感覺,咬到整塊的巧克力;
拿去微波加熱15秒,裡面的巧克力塊會融化唷!
那就是另一種濃郁的巧克力味道啦。
作法超簡單,沒有電動攪拌器,只有小烤箱也都可以完成滴!
<材料>

奶油            175 g
白糖              70 g
紅糖              70 g
蛋                  1 個
低粉            150 g
巧克力粉          2 T
香草精             1 t
苦甜巧克力   100 g
<作法>

1. 奶油先放室溫變軟(手指可按出凹印子,不是整塊變軟的程度,會太濕),
    苦甜巧克力切小塊但不要太碎。
2. 蛋、奶油、糖和香草精一起打到鬆發狀態。
3. 加入過篩麵粉和巧克力粉,攪拌後加入苦甜巧克力。
4. 搓成小圓球狀,用170度烤12分左右就可以出爐了。
!! 餅乾入烤箱前要注意彼此的間隔,這種餅乾會稍微攤平,
     所以彼此距離大概五公分比較好喔。

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很少看台灣新聞的我,
直到最近才在ptt上面發現似乎豬流感真的越演越烈,
今天還看到說要把澳洲當成最主要的防範對象.....
唔...真的有這麼嚴重嗎  囧
不知道victoria, melb那邊是什麼情況啦,
在小鳥首都的坎培拉只能說完全風平浪靜,
到現在不管是坐公車還是去shopping mall,
沒看過半個戴口罩的人,也沒有一咳嗽大家就嚇得要死的表情,
跟當初在台灣SARS高峰期相比,
豬流感在坎村的驚慌指數不到5%吧 <。▽。>
想當年搭個火車去宜蘭,N95 醜歸醜還是整趟路都黏在臉上勒= ="
可能我對這些很後知後覺,截至目前為止,
對豬流感的知識只停留在公車外面廣告說要多洗手,
其他都很模糊。。嗯。。
上個月訂好墨爾本+阿得雷德的機票,
昨天晚上才剛擬好墨爾本四天三夜的行程,
今天一早起床很開心地訂下Hilton Adelaide 的特價房間,
結果剛才看到澳洲豬流感的新聞.....
吼~~一整個悶啊!!
不過想到可以去住Hilton 還是滿心期待~~~哈哈~~~
豬流感快走開嘛 >"<

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