[澳洲‧塔斯馬尼亞] 小魔女琪琪在這兒打工？ROSS百年歷史窯燒烘焙坊。(Ross Village Bakery)－♥ 阿妮塔愛生活愛廚房 ♥

第二次到訪Ross Village Bakery，上一回是好多年前的夏天，

規劃路線的同伴說無論如何也要經過這兒買個點心，

室內位子不多，所以大夥兒買好手拿紙袋在路邊吃起甜點。

這回要從南部的塔島首府荷巴特Hobart到東邊的酒杯灣Wineglass Bay，

其實可以選擇東部海岸A3線來回是最省事的，

但後來決定走1號公路，先去找小魔女買早餐再去酒杯灣～

雖然這樣會繞一大圈，不過開車在塔斯馬尼亞是舒服的享受，

車少、沿途風光遼闊又美，開著開著就到了，不是苦差事：）

1號公路又叫做Heritage Road，串起南北兩大城的路上有許多歷史小鎮，

要去的小鎮Ross也有將近兩百年的歲月，以澳洲是年輕的國家來說，

這些小鎮都算很元老的，外觀幾乎沒有改變，可以看到當時的樣貌。

從Hobart出發大約一個多小時，看見路旁的指示，我們到了Ross小鎮。

Ross Village Bakery 就在鎮上主要道路旁，在冬季蕭瑟的氣氛裡特別好認，

路上幾乎沒有人車，唯獨烘焙坊外頭還有顧客進進出出。

很冷又飄小雨，還是趕快窩進小魔女的店吧！ヽ(´∀｀。ヽ)

相隔八年，踏進同一間小店，不變的麵包香飄散在木頭裝潢的空間裡。

早在上回來的時候，就已經衝著『小魔女的麵包店』而來，可見這名號出現已是一段時間～

相傳宮崎駿曾經來過這個小鎮並在此住上一小段日子，

這間遵照傳統的烘焙坊以及樓上的房間佈置，給他一些靈感，

在魔女宅急便這部動畫裡畫出了小魔女琪琪打工的烘焙坊。

雖然已經旅遊書指出兩者連結並非事實，宮崎駿到訪過澳洲和塔島卻是真的，

或許這可愛的麵包店讓他蹦出什麼想法也說不定呢～～♪

Ross Village Bakery 最自豪的，就是它堅持用百年老蘇格蘭紅磚烤爐，

燒著柴火接續製作每一天的麵包，在這個位置上一烤就是160年。

燒柴的高溫高達370℃，先從千層派、塔烤起，然後也是需要高溫的歐包，

慢慢自然降溫烤小麵包，最後烤溫度最低的蛋糕類，充分利用磚窯的特性不浪費。

紅磚烤爐很大，一次可以烤上三百個麵包沒有問題，

但我們很好奇，一次烤那麼多麵包，但這小鎮上人那麼少怎麼賣的完呢？

就在我們短暫停留的一個小時內，人潮來來去去，

上面照片裡架上的麵包就快要賣完了@@

橘紅色牆壁，給了來訪的旅人溫暖，(也許我的廚房選了橘色也是這兒的靈感？)

黑板寫每日的特餐還有午餐菜單～

櫃臺前的桌椅偏少，旁邊有個Tea Room位置多些。

玻璃櫃展示各式鹹派、小塔、香腸捲等等千層酥皮類，

也有三明治生菜麵包，土耳其麵包等變化小包，

中間層是家常蛋糕像是磅蛋糕，紅蘿蔔蛋糕等等～

當然也有它家最出名的香草卡式達蛋糕Vanilla Slice，

既然店門口自信貼出號稱最好吃的Vanilla Slice，

我們當然也就點一個嘍！

享用早餐中～～～Ｏ(≧▽≦)Ｏ

紅蘿蔔蛋糕、香草卡式達蛋糕，熱拿鐵還有天氣太冷需要來一杯的熱可可～！

魔女烘焙坊賣的是記憶與歲月，甜點都偏向傳統式，

也就是古老傳承下來的口味，與新式點心很不相同，

吃起來有種老奶奶的熱情呢。

香草卡式達蛋糕Vanilla Slice 我到澳洲才認識它的。

真要說是蛋糕也覺得奇妙，通常切成一塊塊方形，

蛋糕上下兩片是脆皮千層派皮，中間整個厚厚都是軟綿固體的卡式達，

構造很簡單吧！最上頭一定要灑糖粉千萬別忘了XD

這一款覺得的確好吃～！軟硬適中，不過份甜(雖然我還是喜歡我的紅蘿蔔蛋糕)

不知道點什麼的時候，都會點紅蘿蔔蛋糕～～

自己想想也好久沒做了呢。

早餐大食怪的習性改不了，吃完蛋糕和熱可可覺得還有點餓，

繼續加點了一個干貝派～

從櫃子裡取出後，穿著格子裝與格子花邊帽的店員會加熱好再送上來，

派皮很酥，內餡有點重口味但還滿好吃的︿︿

架子上的黑貓，專心盯著烘焙坊的麵包出爐～ヽ(^Д^*)/

還有魔女宅急便動畫的書可以借來看噢～

烘焙坊也販售塔斯馬尼亞本地生產的各種醬料，橄欖油和酒。

就在我們吃早餐的時候，發現似乎有許多居民也來帶麵包，

因為看起來就跟我們這種觀光客不一樣，

感覺是上班路過先拎一顆或半顆，有的像是老顧客一樣拿了已經打包好的速速來去。

(戴著格子帽，慢慢走，有如卡通裡面的老店員^^)

(人一多感覺忙不過來，點餐後放鬆心情，慢慢期待就好，呵呵～)

事先沒有先查資料，但也算是好運氣吧，

到了櫃臺前才發現它們只營業到我們去的那一天！這麼剛好趕上最後一天～

接下來的兩個月是冬季休息，所以考慮在冬天去的朋友還是要先問一下，

免得特地繞過去才發現人家放寒假會有點悶XDD

烘焙店的隔壁也有經營民宿，也很搶手喔@@

房屋一樣是百年古屋但裝潢採殖民時代的古典風格，很多很多的布幔和小碎花！

烘焙坊的頂樓另有一間kiki房，長的非常像動畫裡kiki的房間，

沒有住客的時候還可以參觀呢，佈置簡單比較適合背包客。

冬天的Ross小鎮，清朗安靜的氛圍。

用完早餐四處走走，在小丘頂眺望小鎮的綠野風光～～