onion & pamason cheese scone 

某天起床後突然很想吃熱呼呼的鹹口味scone

趁老王還在睡覺就摸到廚房,算算時間,離他出門還有一個小時,

這款起司司康做起來很快,可以給他一個現作早餐的驚喜XDD


這個麵糰做出來滿黏手的,放在瑪芬模中比較好塑型,

之後要帶出門吃也算方便,而且我的瑪芬模是不沾材質烤好要脫膜也快,

這個配方可以作8顆一般瑪芬大小的火腿洋蔥起司司康。



如果前一晚就把該切的材料都準備好,做起來就更快囉!!

不需要攪拌器,只要一雙手和一根木匙就OK,懶人等級+++



onion & pamason cheese scone  

<材料> 

奶油                        55 g
低筋麵粉                240 g
鹽                          1/4 t
泡打粉                       2 t
義大利香料                 1 t
土司火腿片                 3 片
Parmesan 起司粉     60 g
蛋                             2 個
牛奶                       115 g
tabasco辣醬               1 t
洋蔥                        1/2 顆




onion & pamason cheese scone


<作法>

1. 奶油切成小丁,洋蔥切小丁,火腿切小丁。

2. 低粉、泡打粉過篩,加入鹽、義大利香料香料、起司粉一起混勻。

3. 把蛋打散加入牛奶跟tabasco

4. 切成小丁的奶油,混入作法2中搓揉散開,形成大顆粒粗丁的狀態加入洋蔥丁和火腿丁。

5. 把3慢慢加入作法4,用木匙攪拌均即可。

6. 使用瑪芬模型,將麵糰用湯匙舀入,用手指稍微壓緊一點*

7. 以200度烤20-25分鐘。



* 麵糰很黏可以用手指沾些低粉去壓,比較容易塑型。


onion & pamason cheese scone


全部弄好到出爐不用一個小時,還在烤的時候司康的香味早就傳遍全家了~~

在這麼冷的早晨總是想窩在被子裡賴床,如果一起床就聞到這麼香的味道應該比較甘願吧,哈哈!

貨真價實的剛出爐『現作早餐』完成!!

熱熱的吃,表面烤至金黃微焦有點脆最是好吃~*

下一次要吃,送去加熱一下就重現好滋味啦^^


比較麻煩的是吃著鹹口味司康會想配湯耶~~~~




  



   

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