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優雅貝殼狀的Madeleine，難度頗高呢！
上禮拜老王送我一個貝殼模子，就找了食譜來試試看，
只找了一個食譜，結果是可接受但不太滿意，
要再繼續尋覓適合的食譜然後再改良吧。
不滿意的原因在於不確定是不是食譜的關係，
脫膜的過程十分不順利呢。。
瑪德蓮出爐後必須馬上脫膜，
但因為貝殼表面的凹槽容易卡住，
脫膜一旦被耽擱，稍微冷掉後瑪德蓮的邊緣就會脆化，
要再拿出來就非常地困難了。
第一次在表面塗油後加上灑粉，
脫膜的時候卡住了幾個。
第二次想說塗多點油但不灑粉好了，
結果卡住更多個 = =
雖然難脫膜，但貝殼造型真的太可愛了>////<
實驗的過程也發現了沒有試過的作法，
新發現讓我很興奮唷～
總之，瑪德蓮的實驗之路，還要繼續下去～～！！
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