♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

＊這篇是限期活動，烘焙展索票期過後會刪。＊

一年一度的台北烘焙展又要登場了，
每年再怎樣都會跑一趟朝聖，
各項設備、原物料、講座和比賽等，
現場的師傅實作也很有看頭，大家想去嗎？😘

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生活對於你，有什麼一定要的呢？

每天喝咖啡，已經是我固定的步調一環，

睡眼迷濛起床下樓第一件事就是煮咖啡，可能是義式—那麼就按下開關，

可能是手沖—於是把手沖壺裝水放到瓦斯爐上加熱，

不管如何接著都是磨豆，咖啡顆粒在齒輪磨碎中衝出香氣，

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Orla Kiely，就算不知道這個牌子的名字，可能妳也見過她的設計，

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是的，我跟老王才又去了澳洲～
其實時常討論是不是改去其他四大洲旅行，但結果總像是鮭魚返鄉一樣，
想著澳洲的藍天白雲，冰涼新鮮的空氣，
還有在長住澳洲的朋友們，所以每年澳洲正逢冬季的現在，
都會飛去澳洲這個南半球的家。

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(大堡礁的海面)
從09年離開澳洲後，幾乎每年的暑假我們都會回去澳洲走走，
一年一年都會選個重點城市待久一點，與當地的朋友們聚聚，
走訪回憶中的漫步小徑，找念念不忘的美食。
或是設定想完成的挑戰，去沒去過的地方來個旅行中的旅行！

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相隔7年之後，終於又來到凱恩斯，
可想而知我們有多興奮！大海與陽光～～～we're coming！！
出發前天天都在家『耶！！！要去大堡礁惹！』x N次
開心把再也沒穿過的泳衣和防寒衣放進行李箱，
(我們自備了防寒衣，但兩個daytour廠商都有提供)

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我們在凱恩斯除了去大堡礁，還嘗試了從來沒玩過的一項活動～～搭熱氣球！
找資料的時候深深被吸引，讓我在熱氣球與跳傘之中掙扎，
但老王非常果決地回我一句：
『妳搭飛機都在抖了，怎麼可能跳下去(攤手』
嗯，讓我瞬間澆熄了跳傘的渴望，

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Southern Cross Atrium Apartments <連結請點此>
南十字星公寓 
3/3-11 Water St, Cairns City QLD 4870 Australia
+61 7 4080 2700
我們第二次到凱恩斯了，在住宿方面考量重點有些改變，

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Read more https://0800happy.com/7273/

身為一個瘋狂酪梨愛好者，不管如何料理的酪梨我都喜歡，
甚至可以直接挖著吃，不加其他配料也可以～
但當然也可以搭配其他食材一起，像是做成加州捲，
跟蝦子搭配做成鹹食小塔，跟牛奶布丁一起打成果汁等等，

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這次試讀傑米奧利佛的新書『傑米奧利佛的家庭餐桌』，
是Super Food 超級食物系列作品，比較屬於健康平衡的料理路線，
對於已經盡量持續單純飲食的我來說，有中ㄟ！
簡單但也好吃嗎，於是很期待書的來臨。
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『旅行中有家的感覺，那有多好啊！』
上面那念頭出現過不少次，在每次住飯店來去匆匆時，
特別想念遠在海的另一邊，自己的小窩裡所有觸手可及的方便，
想把家縮小裝進口袋，隨時可以拿出來又躺回熟悉的角落。
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再過幾天就中秋了，一年一度，今年過節氣氛卻是比較淡些，
當然有吃到會怕的月餅山跟月餅海，晾在桌上不知道能不能消完，
但真正有中秋感覺，還是從剝了第一顆文旦開始的，
苦苦的柚子皮油噴擠出來，空氣中突然充滿了中秋的氣味。
啊！是中秋節！

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