♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

這幾天嘴巴有點饞，甜的點心吃膩了，想來點鹹的～

廚房裡有幾顆馬鈴薯，想起很久沒吃的這個烤洋芋片，因為要控制體重的關係，
這點心有段時間不敢出現啦，那入口唰嘴的脆度讓人一口接一口，
稍微不注意，一下子就嗑光了(金害)(*ﾟ▽ﾟ*) 

不過既然很久沒做，偶爾一次應該還好咩，而且都已經流口水了。。。。。

馬上開啟烤箱預熱，一邊練習刀工把馬鈴薯切成薄片，
切的越薄，烤出來越脆，所以慢慢的切，兩顆馬鈴薯切完也差不多預熱好了XD




海鹽薄烤洋芋片    (for 2 顆份量)


<材料>

馬鈴薯          兩 顆
奶油              5 g
海鹽              適量
黑胡椒           適量
乾巴西利末     適量


<作法>

將馬鈴薯切成薄片，再鋪烤盤紙的烤盤上排好，
放上切成迷你小丁的奶油，再灑上海鹽、黑胡椒和巴西利末，
送入烤箱以200度烤15-20分鐘，或烤到馬鈴薯顏色呈現金黃色為止。


 


馬鈴薯切的越薄越好，盡量鋪平在烤盤上減少重疊處，

奶油不可以再減少(不怕肥可以適量增加，會更酥XD)~~~~~ 這樣做出來的效果會更好～♡


馬鈴薯厚薄最好一致，可以不時檢查，如果有先烤好的就夾出來，

剩下還不ok的繼續烤幾分鐘，趁這個時候把厚的翻面，把水分烤乾一點～～



＊ FB上的網友也分享了自己的方法，可以用刨刀切片，厚度更薄更均勻，速度也會加快！
   大家也可以試試看^^

＊ 奶油受熱會融化，馬鈴薯片會脆，奶油是很重要的角色。

＊ 烤盤底部墊上烘焙紙，可以減少沾黏烤盤的困擾～





這道點心以前曾經寫過，後來又陸續做了好多次，

越做越順手了，重新獨立一篇寫出心得做記錄，也方便尋找～。


在家用烤箱烤的洋芋片，用的材料都掌握在自己手裡，吃起來也比較安心，

我想這就是自己料理最棒的意義吧！！*゜．;・(´・ω・｀)．;*。゜