之前犀利人妻還在撥的時候，我常常在禮拜五的市場買進一些蝦子，
晚上邊看電視邊吃這胡椒蝦，配上零度C冰涼的啤酒～
看電視邊碎念(os. 溫瑞凡你爛透了怎麼不回去當江陳博啦！！)，吃蝦子的嘴也停不下來，
白胡椒的辣比芥末更持久，直衝頭部時灌一口啤酒......太暢快了！！
就算犀利人妻已經結束(回不去了...)，偶爾還是會做這個我們兩個都很喜歡的下酒小品，
為什麼叫做懶人呢？這是因為。。。。↓
胡椒蝦原本是不撥殼的，可是我們家有一位聽到要撥殼就露出可愛苦瓜臉的老王，
甚至我還在準備中，他還會過來叮囑著撥殼了嗎？要撥殼要撥殼*n....
所以我都會事先把蝦殼去掉，吃的時候比較不沾手，不過調味料就要減少一點，避免口味過重啦～！
事先準備好的話，真正做起來的時間非常快速，很快就能上桌了
不喜歡在家開鍋炸東西，會搞的油煙很重，廚房會黏黏的(不能接受><)，
如果將來有油炸鍋會方便一點，至於現在就免了...
所以這個胡椒蝦算是用乾炒的，一樣很美味~~~
這邊寫出的調味料份量還是給帶殼的蝦子用，因為大概也沒什麼人家裡會有我們家這種需求吧^^||
材料非常簡單！只有四種～算是平易近人又能很快上桌的:D
<材料>
蝦子 1 斤
白胡椒 3 大匙
鹽 2 大匙
米酒 200 cc
<作法>
1. 先把蝦子處理好，剪掉尖刺和鬍鬚，背部剖開方便入味。
2. 把1.5大匙白胡椒和1大匙的鹽巴混和，倒入鍋中大火炒開。
3. 蝦子、米酒入鍋翻炒，等到米酒快收乾時，再加入剩下的白胡椒和鹽巴，攪拌均勻。
4. 稍微翻動一下，讓蝦子的表面比較乾就可以起鍋囉！
哇，四個步驟就寫完了..... 真的超簡單XDD
不像甜點必須講求精準，白胡椒和鹽的份量可以自己拿捏，
甚至米酒也可以隨意，有就好了！做菜嘛，講求的一種爽快和偏好～！！❤
弄好的胡椒蝦，趁熱吃最夠味！！
有些人喜歡用泰國蝦，我自己是不愛啦.....
因為泰國蝦不容易買(可以去釣蝦)，再加上...那個蝦頭好大顆，蝦肉相對變小了@@"
這回買的蝦頭頂都有蝦膏，吃起來特別過癮！！！
炎炎夏日三五好友一起聚會聊天，傍著晚風吃蝦配啤酒。。。。
吃的嘴麻麻的，透涼啤酒一入口，氣泡微刺舌尖接著入喉～又辣又帶勁哪！！
乾杯乾杯！！★☆
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哇好想吃!!!!!!!!!!!!!!! 我應該一個人可以快速的啃光一盤吧........
我這次煮了20隻左右，要是一個人獨享真的超過癮的！！ 啤酒我們各自喝了一瓶XDD
好讚唷～～胡椒蝦很適合週末夜晚呢！哈
隔天不用上班，吃胡椒蝦配酒，喝到茫也不怕XDD
老王一定跟我家老爺一樣不愛手黏黏對不對? 可是啊...一定要費事的自己剥自己吃,才能吮指回味啊~~ 雖然我不看連續劇,可是還是很想說:美麗的老闆娘,請來二盤蝦加必魯~~ 特別是去德國喝了一大堆酒之後.....
梅子姐～ 沒錯，他超討厭沾到手的....早餐吃麵包也要用衛生紙包著拿...哈 我總覺得邊撥蝦，邊吸蝦子的頭真是最棒的時刻！ 所以有時候老王會把蝦頭留給我吃XDD 德國的啤酒讚啦.. 我只在德國餐廳喝過幾次， 黑啤酒有點重口味，不過我喜歡！ 奇怪他們怎麼都沒有胡椒蝦可以配呢 一定超搭的呀！
好誘人的蝦～！還有那令我嘴巴癢的...「密露～～～（伸手）」
cute媽麻， 妳也是啤酒同好嗎～～嘻嘻 久久沒喝嘴巴真的會癢XDD
哇哈哈...看起來超ㄙㄨㄚ\嘴的...流口水........
巴黎咩咩~~ 法國的海鮮料理應該也不少， 不知道有沒有這個胡椒蝦？改天做做看讓他們品香一下^^
我的電腦又看不到照片了....(怒) 但是Agneta做得肯定很好吃 光想就口水流光光了~~
這幾天的pixnet怪怪的， 昨天到下午我的後台才比較正常， 乾脆就出門採買不上網了:p 這個超簡易胡椒蝦，小朋友可能會太辣， 但是對大人來說應該超愛的啦^^
哇QQQ可是生的時候剝殼不會跟肉黏在一起嗎~~?? 我也需要剝殼蝦的調味分量QQ 先剝好料理好最後再一口氣吃比較暢快!!XD
Katie， 我買回家都會先冰一下再撥殼， 這樣撥起來還滿順手的，不會黏住喔！ 撥好蝦殼的調味，我都是用原本一半再少一點， 如果不夠味在自己做些調整喔！！^^
嗚....我沒抽到踩踩樂 (泣ing....) 老王好幸福啊 不但有美味佳餚可吃 連蝦殼都還要指定剝好耶 版主是賢慧的好太太喔 不能讓我男友看到這篇 否則以後就沒人幫我剝蝦殼了 哈哈
Ellen 真是不好意思啦^^|| (來一下抱抱) 他是不想讓蝦子沾到手，所以指定要撥殼， 雖然前製作業時間會稍微拉長一點， 但撥殼吃起來頗有一氣呵成的感覺XDD 如果妳男友這麼貼心會幫妳撥...那還是不要給他看好了，哈哈～
蝦子料理人人愛..只是有人懶得剝殼乾脆不吃..呵.. 真佩服你那麼晚還敢又是蝦又是啤酒的吃... 犀利人妻我也有看..從中間開始看..
有時候在外面吃麵，裡面有蝦子帶殼的話...我可能會接收某人的蝦子XDD 看這麼犀利的電視，不來點又辣又嗆的東西怎麼下酒 哈哈， 最後的結局我覺得很好，如果隨便就原諒才是太瞎:DD
看起來味道很足!!很夠味唷!!推~
joy~ 是呀，晚餐後的小點心，夠味^^
Dear Agneta, 去蝦殼的胡椒蝦，可以當作一款便當菜耶！(筆記下來) 去蝦殼也是我家大小男人們的心聲，只是他們不敢明說，每次都怕我少了這個動作。 好久沒看到台灣啤酒了，成了綠色的酒瓶包裝了。想喝一杯！（不，半杯就好。）
Dear Moon， 哇，那真是一個讓人血脈賁張(?)的便當！ 呵呵，因為太辣了咩～會忍不住配灌啤酒唷。 如果Moon能幫忙處理了蝦殼， 他們吃起來心中一定更是感謝，太貼心了對不對^^ 咖啡色瓶裝仍然是有的，這是金牌台灣啤酒，綠色的玻璃瓶(台啤出了不少系列，聰明的很！) 淺嚐即止只喝半杯呀.... 我們是一人一罐，乾了:DDD
黑默：糟糕 我餓了>///<ㄟ害
黑默，來我們快去市場買一斤蝦子，晚上就做來配啤酒(熱血)
咦為何我的留言不見了? 老王好幸福喔 這篇若是讓我男友看到就糟囉 以後沒人幫我剝蝦殼 哈
Ellen～ 妳的留言沒有不見呀@@ 剛才我才回完而已 哈哈
請問鹽巴跟白胡椒都乾炒就好嗎? 另外,這道菜都不需要放油嗎?我每次看我婆婆炒蝦子都下很多油>.<
Roo，是乾炒沒錯喔，不需要加油～ 這樣純吃白胡椒和蝦的甜， 嗆辣中依然清爽:)
金牌最高 蝦最高....
看來阿鴻也是金牌啤酒的愛好者XDDD 讚啦！
原來小J 以前都搞錯了… 還以為是先下蝦子才加胡椒粉和鹽的說… ^ ^lll 下次用這方法做做看… 還要叫老公學學老王… 先幫忙剝蝦殼才行呀…
小J，先下胡椒的目的是把它炒香， 需要一點熱度才能把胡椒的嗆逼出來～ 呵呵.... 叫老公學老王不行啦， 他根本不撥蝦耶......都是我自己事先撥好弄好....他等吃而已，哈哈XDD
不應該半夜來看啊，看完一整個流口水， 而且做法又好簡單，下次有機會要來試試看～
望望，沒錯，作法超簡單XDD 如果不用撥殼的話一下子就能做好去配酒了:)
這道我喜歡啦! 做筆記~做筆記~^^
這道超簡單效果也不錯，有空花花可以做做看喔^^
讚讚讚!!! 這一道台灣風味十足 我也好想吃~~~配上冰涼的啤酒!!!!!!! 看步驟真的滿簡單的 耶~等卸貨等卸貨~~~\^O^/