♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

這道簡單的蛋沙拉是我每年夏天必做品之一，
大熱天吃不下飯的時候，從冰箱拿出冰涼又滑嫩的馬鈴薯沙拉，
暑氣馬上消化大半！

我喜歡吃鹹鹹甜甜的食物，
這個馬鈴薯沙拉因為加了培根，本身就有點鹹甜，
以前的室友還有賦予甜味的小秘訣。。。。。


嘿嘿！就是‧‧‧●‧●‧˙˙‧‧


煉乳～～～   (而且當時還指定要壽星公煉乳XDD)



雖然乍聽之下怪怪的，不過煉乳富有香甜的奶味，
蛋沙拉變的更豐富更美味了唷～～



材料：
a.
馬鈴薯          2 顆 (大的)
奶油             1 T
牛奶           50 g
蛋                1 顆
鹽                1 T

b.
培根             4 片
蛋                2 顆

c.         
黑胡椒          適量
沙拉醬          3 T
煉乳             1 T
生菜             適量



作法：

a. 馬鈴薯切小方塊煮到鬆軟瀝乾水分，趁熱加奶油、生蛋和牛奶把馬鈴薯弄成泥，調味。

b. 培根剪成小塊，放入平底鍋煎到表面焦脆。
    蛋用水煮到全熟，冷卻後切片。

c. 煎好培根、切片水煮蛋加入馬鈴薯泥，加入黑胡椒、沙拉醬、煉乳仔細拌勻，
   嚐一下味道不夠的話做一些調整，最後放入切好生菜混和。

 
每次做這個總是瞬間會被嗑掉，
喜歡培根鹹香的滋味，馬鈴薯蛋沙拉滑溜細緻，
整體風味都融合在一起了～超愛！


＊ 不加培根生菜等，光是馬鈴薯沙拉就很好吃了，
    這是以前那個轟媽煮難吃晚餐讓我狂瘦荼毒下唯一好吃的東西....
    所以我特定跟她要了這個食譜(回想那五個禮拜真是惡夢一場)

＊ 馬鈴薯的部分，如果喜歡吃口感多一些，可以不要全部攪成泥。
    以前室友弄馬鈴薯愛切成大塊要分幾口吃，我喜歡部分泥狀，
    但是也故意留一些成小塊的馬鈴薯。

＊ 煎培根的程度也是看個人啦，個人喜歡煎久一點把油逼出來XD


＊ 不要忘記嚐嚐看味道，每個人口味不同，多少需要調整一下～ :)




照完相隔天就都吃完了....現在又想吃這個了 orz