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不久前才種了三株迷迭香，移到園土裡面生長的都不錯，
剪下一些小枝條插枝當然也順便剪了一些來料理，
有曬飽陽光的迷迭香有濃郁的香氣，稍微碰一下就散發開來～

這道簡單的迷迭香烤雞翅準備時間很短，
我在要吃的前一天用十分鐘準備好醃料，放入冰箱隔夜，
午餐前拿出來烤40分鐘就完成了～


材料：
雞翅              10 隻
洋蔥               半 顆
新鮮迷迭香      4  枝10公分左右枝條
伍斯特醬汁      3  T
水               100 g
蜂蜜               1  T
汽水               50 c.c.


作法：
1. 洋蔥切絲，迷迭香把葉子從枝條上拉下，稍微搓揉。

2. 把所有材料都放進保鮮袋，密合後搓揉袋子，
    讓雞翅均勻浸泡在醃料裡面，放入冷藏冰過夜。

3. 烤前用一個深烤盤(可鋪鋁箔紙)裝醃好雞翅，
    醬汁一半倒入烤盤，用200度烤40分鐘至表面均勻上色即完成～


＊＊
可以在烤20分鐘後將雞翅翻面，如此兩面上色會平均。

雞翅在烤箱的時候就滿室飄香啦！！
出爐表面亮閃閃的，長的很有殺傷力XDD

骨頭一下子就跟肉分離，鮮嫩多汁～
因為加了蜂蜜口味甜甜的，有點像是蜜汁烤肉醬的風味，
迷迭香提供多一份香味，感覺比較不膩，
這次因家裡沒有辣椒，下次我應該會放一顆小辣椒～

老王對這盤迷迭香烤雞翅稱讚連連 ^^
建議以後有客人來可以招待這道菜，
準備時間短成果也好吃～～


PS
伍斯特醬汁的英文是 Worcestershire sauce，
也就是梅林辣醬油，不過吃起來一點辣味也沒有喔，
應可以在一般超市買到(我在松青買的)。