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講到司康，就會想到耐吃這兩個字，
咬下去酥口，越嚼越香值得細細品嚐～
做了好幾次司康，這次來換換樣子^^

司康scone 通常長的像是比較小顆的饅頭，
不過我這次做成車輪式的圓形小餅，
帶有司康脆脆的金色外皮，
內層還是鬆鬆的口感。

使用兩種不同的起司加上乾燥巴西利，
捲進一些玉米，是稍微鹹的口味唷！
一次一小個當作零食吃，
看起來是不是很好吃～～～啦啦～～～


   



 



簡單的步驟，準備起來很容易也很快。




<材料>

低粉                        250 g
bp                              1 T
奶油                          30 g
牛奶                        110 g
鮮奶油                       85 g
parmesan cheese       50 g
chedder cheese          50 g
乾燥巴西利                   2 T
鹽巴                            1 T
黑胡椒                        少許




<作法>

1. 低粉+bp 過篩，冰奶油切成小立方塊加進麵粉裡，
    用手或刮刀把奶油弄成小碎片狀。
2. 鹽跟胡椒混入牛奶跟鮮奶油，慢慢加入作法1，揉成麵糰。
3. 麵糰桿開成兩個10x25cm 長方形，灑上起司、玉米和巴西利後捲起。
4. 捲起後切成小圓塊，用200度烤12-15分鐘。











對鹹口味的司康沒什麼抵抗力呀，
尤其是起司，總能把味道豐富許多，
在烤箱裡冒著泡泡，等待表面變成好吃的金黃色！







 

今天的材料大約可以做20個直徑五公分的車輪司康。

心得是切厚一點烤起來比較好看，
還有也想用其他種口味的起司試試看～
如果用臭臭的blue cheese做。。。
可能我還是不敢吃吧～哈哈！