這是實驗品啦～～
第一次嘗試黃金戚風法做蛋糕捲呢！
已經看到很多人用燙麵法做黃金戚風蛋糕，
做過的人都稱讚這種作法讓蛋糕更細緻、濕潤也更綿密，
但是失敗率也不小的樣子，
讓我做之前戰戰兢兢，深怕一下子浪費很多材料。。。
做出來的蛋糕體真的口感超棒～～
跟一般的戚風完全不一樣，
果然大家這麼愛是有原因的，
我一吃也超級愛的啦～～^o^
配方的話，我參考的是妃娟的黃金蛋糕捲，(她真是太強了>////<)
不過稍稍做了小調整，
妃娟的配方是作35x25的烤盤兩盤，
我家只有45x40的大烤盤，
但是算一算體積只差了50 cc，所以蛋方面沒有調整。
減少一點奶油的用量，加了威士忌，
因為我做肉鬆的，也減少一些蛋糕體的糖份，
其他的步驟完全都是按照妃娟的作法。
可以看到照片裡面的蛋糕捲有頭破的現象。。。
那是因為，我真的很不會捲蛋糕捲= =
大家都說要一鼓作氣給他捲下去才會好看，
可能我就是怕它裂開，結果越怕手就越殘，就裂了...
好在吃起來仍然非常好吃，呵呵～～
真是太感謝這個作法的發明，
下次要繼續挑戰嚕～～
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News，最新消息在這兒~ (1)
看起來好好吃哦!
謝謝你呀～～ 這是我的新嘗試 會繼續練習^^
我心裡才在想肉鬆好香~~ 就看到你的肉鬆捲~~~ 太難以抵擋了~~ 我要趕快來弄晚餐~~
哈哈 這麼有默契喔 肉鬆捲真是難以抵擋鹹鹹又甜甜的滋味 耶？你換照片了耶～ 這張照片酷喔 還戴牛仔帽^^
這個戚風蛋糕一定很好吃= =+ 光看我都能想像它的口感了= =++ 而且又是Agneta做的一定更好吃= =+++ 喔~~我好想吃呀!!>O<
︿︿ 在我們下次去melb之前 偶會認真練習捲出能看的蛋糕捲～～～ 不過一次就要耗掉一堆蛋 每次分開蛋白的時候就好ㄘㄨㄚˋ喔。。。
這肉鬆卷看起來真是美味可口~~ 妃娟的黃金戚風配方以前也有做過,口感十分的Q潤真的蠻美味的~
對呀 愛死這個配方了說～～ 之前觀望了滿久才想說來試試看 正在想還什麼變化可以玩 太好吃了咩>/////<
哇~!! 好好吃哦~!! 妳這裡好多 甜點~~讚哦~ 漁先生開始螞蟻上身了~~ 流口水中~
原來漁先生不是愛吃魚唷 你也愛吃甜點嗎XDD 歡迎你再來玩留多點口水呀^^
肉鬆.... 蛋糕.... 為什麼沒有包海苔?? 為什麼為什麼 0.0
這..這位客倌... 其實是有海苔的.. 只是可能太小片了>////< 因為是芝麻海苔肉鬆 所以我就沒有另外包海苔了 肉鬆當然要搭海苔咩～～～
^^ 因為燙頭髮了~~所以換張合現在樣子的照片~~ 燙完頭髮後頭髮蓬蓬的不適合戴鴨舌帽~~出門去爬山，只好戴這頂牛仔帽囉!^^
呵呵 我覺得這牛仔帽很帥氣呢 澳洲這邊也滿常見的 正在考慮要不要買一頂回家送我爸XD
嗯~看起來好好吃， 感覺有點餓了呢>////<
這個配方做出來真的很鬆軟綿密唷 有機會一定要做做看:)
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：）
第一次嘗試能做出色澤如此的蛋糕卷,可見手巧! 方法很重要呗~
^^ 這個燙麵的作法真是太神奇了~~~