♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

這次做了蜂蜜水果雜糧棒來當上班族的週間早餐，
一做就是二十條，每條分開包裝放在冰箱裡，
要是趕著出門就可以吃～

在澳洲上班族很流行吃snack nut bar，也就是雜糧棒。
不但可以迅速得到飽足感，天然的成分裡，
又可以吃到富含堅果類的營養和水果的纖維質。

在咖啡店打工的時候，
常有客人買了一根2.5元雜糧棒，
加上一杯3元的咖啡，在忙碌中補充能量。

雜糧棒有眾多選擇，就看個人口味的喜好，
比較普遍的是加入麥片/燕麥或是早餐玉米片的類型，
表面淋上優格糖霜的，淋上巧克力增加口感的都有，
加入水果乾的也有，但是價格會比較高就是了。

比較愛賴床的人...(是誰..XD)
在早餐時候就顯的很"青菜"，
只要一根雜糧棒加上一杯熱茶，
急忙要在三十分鐘內就出門搭公車。

那我想想，恩，我有很多做糕點用的核果，
像是核桃、開心果、杏仁、腰果等等，
上次也買了水果乾，那不然我就來做水果雜糧棒好了～！


<材料>
各式核果
水果乾
蜂蜜
粉類 (這裡我用杏仁磨成粉代替)

<作法>
1. 把要用的核果切成小塊狀，放入烤箱用180度烤5分鐘。
2. 蜂蜜加熱是稍微溫熱，拌入已烤香的核果和水果乾，
    如果攪拌感覺太濕，就加入杏仁粉調整。
3. 把黏TT的整陀倒入已鋪好底紙的模子，手沾點橄欖油壓到緊實。
    其實到這裡，送入冰箱就完工了。
4. 如果想要表面弄點巧克力增添風味，可以把巧克力加鮮奶油＋奶油隔水加熱，
    融化後倒入雜糧棒的上面，冷卻後切成棒狀就可以嚕。


食譜並沒有特別註記每個食材的份量，
這是因為呢，雜糧棒最主要的步驟就是把乾乾的核果類黏在一起，
黏合的膠水功能可以交給蜂蜜，也可以給楓糖漿，
或是想像的到的有黏性的東西。

如果整團拌勻的時候，發現太乾了，就多加點黏劑；
如果太濕了呢，就要增添粉類或是乾果。
像是五穀粉、麥片/燕麥粉都是可以的，
我這次是把整顆杏仁用條理機打成粉來使用。





說真的，水果雜糧棒做起來比想像中簡單NNN倍啊，
如果沒有烤箱，也可以用平底鍋把堅果們炒一炒也可以，
可以說是省時省力又省錢！^^




我喜歡顏色很多的東西XD

這裡面的核果類有：核桃、開心果、杏仁片、還有南瓜子。

水果乾我買的是綜合口味，不增添任何糖份，所以不會太甜，
裡面有：綠色葡萄乾、蘋果乾、梨子乾、杏桃乾、桃子乾。
如果對某些水果有特殊偏好，也可以全部都用那種來做。



想加什麼就加什麼嚕！！
也可以加早餐的穀片和巧克力米，想像起來也會很好吃～
真的是一個很free style的食物耶～
忙碌的早晨，就從健康的水果雜糧棒開始吧 yeah！