又不知為何就想做布朗尼來吃
雖然這東西一定超油 平常不會想吃
但是那天就突然好想吃 哈哈



材料
無鹽奶油 100g
可可粉 55g
糖 150g
雞蛋 2個
牛奶 一點 (太隨意了沒有量)
香草粉 1t
低筋麵粉 55g
鹽 1t
bp 1/2t
bs 1/4t
碎堅果 隨意

1. 先把堅果類放入烤箱烤熟 切小塊 (這時候超香的 但是忍住沒有偷吃 哈)
2. 烤模抹油灑粉 才不會黏住
3. 奶油先融化 加入可可粉 用打蛋器攪拌均勻 
4. 加入糖跟雞蛋攪拌均勻 雞蛋一次加一個
5. 所有的粉類都過篩 加入4 這時候不需要太大力攪拌 輕輕混合就好 避免麵粉出筋喔
6. 加入碎堅果
7. 到入模子 表面鋪平 用175度烤30分鐘左右 (又是太隨性就忘記量時間)
8. 總之 烤到某個地方 就拿竹籤戳戳看熟了沒 熟的就ok啦 

烤完後 趁熱把布朗尼切成你想要的大小
因為冷掉以後表皮會脆脆的 這樣切下去會散掉~

本來我想切成5x5公分大小
但是呢 這樣熱量應該不得了吧
所以又切成更小一點 哈哈
要吃的時候可以灑上糖粉~~

再來張角度幾乎一模一樣的照片 囧



加入堅果真的很香耶
買堅果的時候要注意
因為堅果類很容易就會油掉 不能放久
如果沒有要大量消耗的話
最好一次買一些 買生的也不錯 自己烤的時候那個味道真是流口水.....XD











   

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    agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()