第一次做黑森林 很順利地大成功唷! 嘿嘿!


看起來是不是很好吃呢?
本來我以為會太甜 不過因為我用dark 苦甜巧克力
所以吃起來甜度還滿剛好的 加上黑櫻桃淡淡的甜味
巧克力戚風好軟又好香喔~
哇哈哈 有自賣自誇的嫌疑 :p


準備材料: 巧克力粉 巧克力塊 蛋 油 牛奶 低筋麵粉  BP BS
糖 鮮奶油 黑櫻桃罐
ps 這裡的雞蛋都是這種色的 從來沒看過白色蛋殼的蛋
一盒12個才99c 不過有時候會搶不到就是了~



左上: 蛋黃+油+牛奶(or 水) 攪勻
右上: 加入粉類 & 巧克力小碎片 變成很稠的巧克力糊
左下: 打發蛋白 因為這是分蛋的戚風蛋糕 所以打發蛋白很重要
右下: 把打發的蛋白跟巧克力糊拌在一起 裝入8吋烤模
中間: 烤好結實的巧克力蛋糕 上面的洞是倒扣時造成的


蛋糕涼了以後切成三片圓狀厚片
中間分層加入打發鮮奶油跟黑櫻桃片
最上面及側邊也抹上鮮奶油
灑上用刨刀削出的巧克力碎片
噹噹! 黑森林完成!


剖面圖
同學們也覺得不錯吃~
哇哈哈~但是黑櫻桃罐要三塊多 太傷本
以後除非有人贊助黑櫻桃 不然應該就是純巧克力蛋糕吧~~
不過還是比出去吃便宜啦!
配上果汁或是咖啡 唷齁~ 真開心!!




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    agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()