簡單好吃的巧克力餅乾  


簡單快速好吃的雙份巧克力餅乾~

為什麼叫雙份呢,因為是巧克力餅乾中又有巧克力塊。
冷冷的吃是一種感覺,咬到整塊的巧克力;
拿去微波加熱15秒,裡面的巧克力塊會融化唷!
那就是另一種濃郁的巧克力味道啦。


作法超簡單,沒有電動攪拌器,只有小烤箱也都可以完成滴!





<材料>

奶油            175 g
白糖              70 g
紅糖              70 g
蛋                  1 個
低粉            150 g
巧克力粉          2 T
香草精             1 t
苦甜巧克力   100 g



<作法>

1. 奶油先放室溫變軟(手指可按出凹印子,不是整塊變軟的程度,會太濕),
    苦甜巧克力切小塊但不要太碎。
2. 蛋、奶油、糖和香草精一起打到鬆發狀態。
3. 加入過篩麵粉和巧克力粉,攪拌後加入苦甜巧克力。
4. 搓成小圓球狀,用170度烤12分左右就可以出爐了。


!! 餅乾入烤箱前要注意彼此的間隔,這種餅乾會稍微攤平,
     所以彼此距離大概五公分比較好喔。




其貌不揚可是好吃XDD

 

 

只有小烤箱的朋友, 比較需要注意的就是溫度,
小烤箱的加熱管距離烤盤比較近,
上層容易被烤焦,所以觀察到餅乾表面顏色有燒焦的現象時,
用鋁箔紙蓋住餅乾表面,防止它繼續變黑~



小心得:

* 作成大片一點應該會更好玩吧!^^

* 拿去微波加熱15秒左右,裡面巧克力塊會融化,
    有種小小岩漿的感覺很好玩。不過要是巧克力切太小塊,
    就不能很明顯看出來了。


    


double巧克力餅乾


  

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