Madeleine
 

優雅貝殼狀的Madeleine,難度頗高呢!


上禮拜老王送我一個貝殼模子,就找了食譜來試試看,
只找了一個食譜,結果是可接受但不太滿意,
要再繼續尋覓適合的食譜然後再改良吧。

不滿意的原因在於不確定是不是食譜的關係,
脫膜的過程十分不順利呢。。

瑪德蓮出爐後必須馬上脫膜,
但因為貝殼表面的凹槽容易卡住,
脫膜一旦被耽擱,稍微冷掉後瑪德蓮的邊緣就會脆化,
要再拿出來就非常地困難了。

第一次在表面塗油後加上灑粉,
脫膜的時候卡住了幾個。
第二次想說塗多點油但不灑粉好了,
結果卡住更多個 = =



Madeleine


雖然難脫膜,但貝殼造型真的太可愛了>////<

實驗的過程也發現了沒有試過的作法,
新發現讓我很興奮唷~



總之,瑪德蓮的實驗之路,還要繼續下去~~!!







   

    全站熱搜

    agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()