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Chai latte cheesecake 是很久沒做cheesecake後的新嘗試!



這是一款風味特殊的蛋糕,
為了迎接肉桂控加chai 愛好者 — 老王回來,
前一天就想了這個口味做看看,
果然他非常愛~~哇哈哈!

Chai latte 好像翻成印度香辣奶茶,
有數種香料綜合的香氛,
一樣帶有溫暖的氣候,
不過更多了某些辛香的刻畫,
其實可以接受的人不多呢~~
喜歡的會很愛,不愛的人光聽到就搖頭,
我個人對於chai latte是會遠遠跑開的  v_v||


(當我在咖啡店打工的時候,
 對於點chai latte的客人也是不由自主地"很有印象",
 有個客人曾點過chai latte 不要牛奶改用豆奶soy milk,
 就算再忙也要看看這位仁兄長什麼樣子XDD)


所以說,做這個口味心裡其實七上八下,
做好後放過夜,等老王當第一個實驗小白鼠,
本來以為加了些玉米粉讓起司太硬了,
但切下去的時候覺得剛剛好,就像是重乳酪蛋糕的口感,喜歡~


看他吃的第一口,停了一下,抬起頭說:好吃!
心想著啊就你最愛的chai latte咩,
挖了一小塊吃吃看,咦!?真的好吃耶!!
頓時信心指數增加60%~~~
不過不知道其他人反應會是怎樣呢。。。


晚上蛋糕切一切拿去隔壁準備當飯後點心,
大家問我是什麼口味,我只能說是"秘密"口味,
就像是secret hotel一樣,住到才知道是哪間,
就是怕大家聽到chai 就跑走了XD

觀察大家吃的表情,ㄟ?吃的津津有味耶!
沒想到chai 的味道用在cheesecake裡面接受度意外的高呢,
幾乎每個人都說香料的味道跟底下的蜂蜜餅乾底超搭,
哇哇,印度香料已經成功征服大家的心了嗎,,
大家已經突破肉桂障礙,朝香料世界前進了!!
這時我的信心指數已經100%了~歐耶>////<



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不起眼的咖啡雙色蛋糕,上層是濃厚的重乳酪,
印度香料的新體驗在入口的時候融化,
腦海中還在搜尋類似的記憶,
一同入口的蜂蜜核桃餅底又帶進另一層空間,
融合chai 與蜂蜜,口腔裡難以言喻的風味傳遞到大腦,
這是一個會細細品嚐,深深體驗的異國體驗呢。

給Chai 一次機會吧。



ps. 好想也讓phina 吃吃看喔XD




   

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    agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()