*這篇是限期活動,烘焙展索票期過後會刪。*
一年一度的台北烘焙展又要登場了,
每年再怎樣都會跑一趟朝聖,
各項設備、原物料、講座和比賽等,
現場的師傅實作也很有看頭,大家想去嗎?😘
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生活對於你,有什麼一定要的呢?
每天喝咖啡,已經是我固定的步調一環,
睡眼迷濛起床下樓第一件事就是煮咖啡,可能是義式—那麼就按下開關,
可能是手沖—於是把手沖壺裝水放到瓦斯爐上加熱,
不管如何接著都是磨豆,咖啡顆粒在齒輪磨碎中衝出香氣,
瞬間把整個空間都飄香了,渾沌的起床腦袋動起來,是的,這才開始醒了~
本來只愛義式拿鐵的溫醇圓融,漸漸喝了純黑咖啡,
又在朋友帶領之下喝起手沖單品,明白了咖啡如酒(我的確先喝酒才喝起咖啡的)
各有不同的風味面貌,相對的萃取方式有很不同的口感,
隨心情交替點選,相同的是那份放鬆與自在,更豐富。
義式咖啡機沒辦法帶出門,手沖壺濾杯咖啡壺倒是可以跟著跑,
只要有熱水的地方就可以磨豆沖咖啡,即使在山裡面露營,
手上握一杯熱呼呼的現沖咖啡,一邊喝一邊欣賞眼前的美景.....