♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

今年初接受麥浩斯城邦出版社邀稿，為他們的風評很棒的<好吃雜誌> no.12 春季號，
寫一篇關於春季餐桌的輕食食譜，收到這樣一封邀約感到興奮又開心啊！

很高興有這個機會，和更多人分享自己對於家庭廚房的心得。

總覺得一個家裡的廚房雖然不是佔地最大的區域，常常都窩在小角落，
有時候採光也不夠，得靠抽風機上小小的燈泡才照亮一些(像是我的阿嬤家)，
但只要一開伙，藉由掌廚者的巧手，一道道美味的料理接連端出，
上桌餵飽飢腸轆轆的家人，不只品嚐的胃袋暖洋洋，瞧大夥兒滿足的表情，
揮汗站在瓦斯爐前的辛苦都變成微笑了～！

自己這些年來很幸運能擁有自己的小廚房，常常泡在裡面神秘地摸東摸西，
(謎之音：家裡只有老王和貓有什麼好神秘的XD) 有時候更坐在餐桌上看書，寫些字。

草泥馬，羊駝，Alpaca，是一種呆呆的可愛動物，在這趟旅行中忍不住找尋牠們的步伐.....

其實這種可愛動物幾年前在坎培拉我已經見過，那是一次奇妙的經歷，
某天當我走路去咖啡店打工，記得那是一個寒冷的早晨，
走過車潮眾多的Northbourne Avenue，隔著紅綠燈就看見對面的建築旁有一隻咖啡色的...草泥馬！

在這麼大的路口怎麼會有草泥馬？心裡頭好疑惑，但既然看到了，當然要過去瞧瞧(*｀▽´*) 

旁邊兩位老先生看到我滿臉好奇，很大方地歡迎我摸摸看，
所以人生中第一次與草泥馬的親密接觸，就在這上班前的早晨，大馬路旁～
草泥馬的毛捲捲的，很軟很綿，比兔子的毛還要細(大概就像小鳥灰的肚子毛，但那時候我還沒有養小鳥灰)
咖啡色的草泥馬，很乖，不過被牠突然回頭嚇了一跳，把兩位老先生逗的哈哈笑！

玩烘焙常常是嚴謹的考驗，新手常常被告誡不要亂改食譜，這個減少那個加多，
任意的替換都是失敗的可能因素。不過啊，有些時候也不是這麼嚴肅，
摸幾次之後就可以慢慢調整成自己喜歡的樣子，
而食譜以外的部份更是隨性，像是形狀，組合啦，都可以自己嘗試看看:)

馬芬muffin是一種很快速就能完成的點心，
臨時想吃點什麼的時候，做馬芬總是我的選項之一。

不過也正因為這麼隨性，家裡偶爾會出現沒有馬芬紙杯的窘境，
又不想因此多跑一趟材料行補貨.... 怎麼辦呢？

這時候我會拿出一大張烘焙紙，材料行都有賣，一捲十張的那種，
用它自己來做簡單的馬芬紙杯，很快就能派上用場～！

最近打包行李的時候，突然覺得有些事情很有趣。

我的老公，是一個注重規律和細節的人，每回旅行前他總是很早就開始裝箱，
所有該帶的一樣也不會少，光是充電器就一大串，而且會有專門的小袋子，
分門別類地把各種屬性的東西都住進自己的家。

當然了，在家裡也是如此，他的桌子和抽屜總是一格一格仔細收拾，
絕對沒有亂的空間，有時候，簡直可說成為一種執著。

我呢，是到最後才捨得打包的那個，有很多的念頭飄過腦中得伸手抓住，
很容易被觸發又愛哭，和老王相比之下就顯的隨性和自由(也是就迷糊和不規則)....

其實我是這麼想的，每個人都有自己的性格，多多去欣賞和自己不同的人，