♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

唔.... 我忘記自己有沒有寫過印度優格奶昔 Mango Lassi的文章了，
因為從很久以前，第一次喝到那時就喜歡喝這味兒♥

去印度餐廳吃飯時必點，雖然是基本款的菜單，每一家做出來的口味還是略有不同，
所以每回嘗試新印度店除了一定都會點的羊肉咖哩，
飲品當然就搭上芒果優格奶昔囉！(某次還點了檸檬汁，帶著鹹味和香料！奇特的好喝耶！)

現在正是盛產芒果的季節，台灣芒果的品質真的很優，
果香濃厚又甜，直接吃很棒，冷凍起來再打成冰沙也一整個讚！



 

待在布達佩斯的短短幾天裡，肚皮和心靈都覺得很充實。

在公寓裡自己做早餐，出門閒晃時難免買點小東西吃，
走累了城堡區，躲避高溫溜進咖啡館，當然也嘗試了幾間餐廳，
有小酒館形式的，也有時尚輕鬆的沙發吧，然後就是這間中古氣氛滿濃的蘭斯洛特爵士(Sir Lancelot)餐廳。

在網路上搜尋到這家餐廳，晚間會有特別的古裝打鬥表演喔，
(官網尚有一些影片)，感覺很值得一看呢！
不過晚上我們打算抱腳架再上一次鎖鍊橋，
所以選擇午餐時候去拜訪。

  


實行週一無肉日已經來到第四個禮拜，不知不覺就這樣一個月過去了。
對我而言，除了減少肉類的攝取這個主要目的之外，
好像出了一道考題，在一週的新開始來個大腦活動，
蔬菜也是可以做出美味的料理，所以到了週一菜菜日反而還有種期待感～(∩_∩)

週末比較有時間在菜市場裡繞繞，發現常去的菜攤上出現新東西！
每次發現新菜，我一定會請教老闆娘那是什麼，還有適合怎樣的料理，
之前買過老鼠瓜和羊角椒，還有只要有貨我就會買的櫛瓜。

(老闆娘知道我愛吃櫛瓜，每回我還沒走到攤前就開始朝我叫喊"櫛瓜櫛瓜"....)

(想起以前在雪梨街頭，被迎面而來的白人小毛頭大叫"sushi sushi"......囧)

(小泡泡從小就學小鳥灰一起看外面...雖然自己是矮冬瓜看不到XD)


家中有了第二隻貓，除了貓咪自己的個性以外，觀察兩貓咪之間的互動也十分趣味～

小鳥灰的個性比較淑女，守規矩，愛乾淨又貼心，喜歡和我黏在一起，
相反的小泡泡顯的比較活潑，整天精力旺盛，到處玩到處搗蛋，
最喜歡玩水，把手放到水盆裡再拿出來是小意思，某天起床發現整個水盆水被打翻，
要結紮前的晚上必須禁食，肚子餓的她爬上櫃子，把整包鮪魚糖咬到地上，
一片鮪魚糖海，有一些被咬的只剩包裝紙.....ｏ（＊ﾟ□ ﾟ*)ｏ 所以結紮手術被迫延一天...

(簡單來說，小泡泡是愛玩水、不能忍受飢餓的貓XD)


雖然小鳥灰對這隻調皮小貓感到很頭大，尤其被攻擊尾巴的時候很生氣！(os:是要玩到幾歲啊)
這兩隻貓咪的感情倒是越來越好，漸漸的，模仿貓的行為也出現了^^

歐洲行的計畫啟動之後，好一陣子排行程到昏天暗地，也搶時間定下住宿，
因為暑假是旅遊的旺季，沒有自己訂過還真不知道搶手兩個字怎麼寫。

也訂出心得，越小的點越難訂，順序要抓一下。像是小鎮很容易就全部客滿，
大城市的話選擇多，還可以晚點慢慢比較。最驚險的住宿是訂在奧地利湖區哈修達特Hallstatt，
差點定不到面湖景的住宿，後來是排民宿候補才確定的，收到民宿主人的來信都要歡呼了！

其實原來在維也納停留之後，就要直接到捷克CK小鎮去的，
某天手癢查了地圖發現布達佩斯距離維也納只需三小時，
還有直達的巴士，感覺交通滿方便值得考慮。
又因為老王不愛維也納，好吧，那就把維也納的部分縮短，準備停留布達佩斯三個晚上。

開始找起住宿又是一大發現！

今晚我突然好想念那個夜晚，所以拎出照片寫下我的布達佩斯記憶。


旅行中的匈牙利，其實不在一開始的計畫裡，算是有些意外，但這個意外來的很美，
是整趟旅程中會特別思念的部分。因為那兒的風景，也因為那裡的人們。

離開維也納的早晨，我們拖著行李到跨國巴士的集合點，
手上握著一杯麥當勞咖啡，和民宿主人蘋果小姐特地早起給我的藍莓馬份上了車，
仔細品嚐她和奧地利奶奶一起作的馬份，也回味這三天深夜在她的小廚房裡的交談與笑聲。

到布達佩斯大約三個小時，車窗外的景色從維也納市區往機場前去，
終於在某個分界點，理論上我們已經在另一個國家的土地上，
這時候一邊看電影偶爾瞄外頭的我，對匈牙利的印象等於匈牙利紅椒粉，
一種鮮紅、細細香味，溫和不辛辣的粉末，在廚房的架子上。

  


好一陣子沒有打開麵糰筆記本了，距離上次做的貝果已經不知相距幾百光年....

上週跟鄰居一起分了高筋麵粉，也被撩起做貝果的火焰～
(也因為貝果在我們家算是好銷，可以滿快就吃完(♪^ー^)／)
不管傍晚天都快暗了，還是興沖沖地開始秤量準備玩麵糰。

上回做的是帕米森起司貝果，後來買了包藍莓乾，一直想著要做藍莓貝果，
看看冰箱中還有半罐之前做的藍莓果醬，不會死甜，
因為當時煮果醬時也加了少許香料，整體是罐好吃的果醬♥

心想著那紫色的美麗畫面.....

好呀，何不來個新嘗試！？

 



哈囉，親愛的大家，晚安～～

時光匆匆，成立在Facebook上的粉絲頁【阿妮塔 愛生活 愛廚房】已經有一段時間，
從起先的365計畫，每天一張照片一些小文字開始累積，
都是想要和大家分享關於生活的種種，當然有時候比較平淡或是不順心，
但攤開來看完整的一天，在不起眼處總有個小確幸等待著。

365計畫順利結束之後，脫離了數字的束縛，更想也更努力和你們敘說每日的小發想，
可能是我所做的晚餐料理，旅行的一瞥，或是最近愛上的DIY蔬果汁，哈。

謝謝你們每個人所給予的關注和回應，從中我獲得相當多的勇氣和動力。
願在平凡的生活裡留下不同的足跡，不管身在何方，
每天每天，都是自己在人生這場大旅行中的不能遺忘的風景，我深信著。

又到了海賊料理時間♥
這次要來做香吉士的甜點料理！(海賊一樣會吃甜點的XD)

這布丁的由來很引人入勝，在單行本46卷裡，魯夫一行人穿過僵屍墓園，
來到天才外科醫生，赫古巴庫的豪宅，一進門就被模樣可怕的女樸以盤子伺候!
只要見到男人就會無法克制地丟盤子攻擊～XDD

原來，豪宅女傭叫做辛朵莉，為了測試和她定下婚約的富豪主人是否真心，
把富豪家裡的珍貴10個盤子打破，結果導致婚約撤回並且趕出宅邸....
從此以後，她就成為『恨盤子』女傭辛朵莉。

非常非常討厭盤子的辛朵莉，即使把布丁上桌依然堅持不用盤子，
直接倒在桌子上，一邊說著『我希望盤子從世界上消失』(/´Д｀)

高溫炎熱了一個多禮拜，待在室內不開冷氣，整個人好像動作開始遲滯，
需要一點消暑的美味，不管是沙拉、果汁還是冰淇淋都好！
所以最近午餐大多做了清爽的料理，或是一盤沙拉都是很棒又開胃的時光。

自從上回做過新鮮菠菜義大利麵之後，[yummy] 手揉綠色‧新鮮菠菜義大利麵糰 fresh spinach pasta dough。
又烤過一次千層麵，之後壓麵機就只拿來做饅頭，
直到上週末我買了一小包甜菜根粉，想要玩色彩的心可說是蠢蠢欲動啊！

趕在『週一無肉日計畫』的前一晚把麵糰做好，
共是三種顏色，原色、紅色和綠色，組合搭配看起來很有義大利的感覺，
紅色是甜菜根粉，綠色這回用了抹茶粉，
老實說，還是應該用菠菜口味比較適合，只是現在不是菠菜季節，
菜市場裡面不容易買到，所以我使用烘焙用抹茶粉代替。

做好的彩色條紋蝴蝶麵，就像是糖果一樣，又像穿上美麗的條紋衣的小蝴蝶♥