♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

 

也許你和我有著相同疑問？覺得時間像長了腳一樣，不但如此，
而且還是個快跑高手，飛毛腿抖一下，連腿毛都看不見～(苦笑)
瑣碎的小事佔據大部分的白天，而晚餐過後又覺得，咦，怎麼已經九點了？！

山不轉，路轉。時間跑走，我們去追回來～！:DD
沒什麼時間慢慢磨，就做省時的點心吧！

可別以為省時甜點會犧牲美味哪，千層酥派(Turnovers)絕對是華麗又好吃的保證，
如果家中臨時有客人要來，想弄些甜點招待一下，怎麼辦？
別擔心，只要利用冷凍派皮，包裹起想要的水果、起司，
送入烤箱，30分鐘內全部搞定！！

在熱呼呼的出爐時刻上桌，酥皮、水果與起司，配著茶，任務達成啦～ ♥

 

最近一直在找可以放香料玻璃瓶的架子，總不能一直擺在餐桌上亂亂的....
 
昨晚聚餐過後，老王問要不要去大賣場逛逛？
在調味料架子那區看到這個木頭架，稍微比劃一下應該能放的下玻璃罐吧！

上次在大創買了三個木頭長方盒，回家才發現我把那些玻璃罐想的太小了 =  ="
每個盒子只能放進兩個瓶子... 現在正另外想辦法利用它們。

這架子底下本來有附上三個塑膠抽盒，可以拿來放糖、鹽，
就先拿開收起來，這個木架就單純拿來放香料。

一度想要把架子釘上牆，但又擔心背後那片木板撐不了重量，
整理了小吧台區域後，決定就放在這裡吧！
拿取方便，也不怕地震時會摔下來～

灑滿糖粉的世界，好美！環顧四周只有我們兩人，乾淨稀薄的空氣不停灌進胸口，
突然我安靜下來，身體內有個小聲音像水波似地一圈圈擴大。。。

『噢，我... 好想做一件事，一件很久以前就想做的事.....！』


連日大雪後的早晨，在皇后鎮往庫克山必經的8 號公路，
恍神以為身在魔戒的光禿山坡場景裡，我們開上了南島海拔最高的路徑，
被兩旁大山夾擁的林迪斯隘口(Lindis Pass)，是這趟旅行中最難忘的一段路。

前一天就設定好的GPS，簡單的路線只管一直開就對了，不會迷路，也只有這條路而已。
經過一個彎，又是一個彎，光線從雲層中穿透直下，像是條淺藍色薄紗。
窗外的大山每過一個彎，似乎就更白了一些，
坐在副駕駛座的我觸摸車窗，玻璃冷的很舒服。

 

油炸鍋開箱了，開始啟用前，面對乾淨的新油，實在不想一下子就做重口味的鹹點。

其實也不知道有沒有根據，但想像『由奢入儉難』的道理(誤XD)，
如果一開始就炸了味道重的，後來再想做些比較淡味的料理，
例如炸完鹹酥雞再做炸甜點.... 可能會變成... 混搭風吧？

噢噢，我可不想吃到混搭風的甜點，一定很噁心。   =   =||


腦海中第一個想做的就是甜甜圈，這是很難用1公分的油去炸出來的，
現在有油鍋可以讓他們好好游泳一下！

手邊沒有可參考的食譜書，上網查詢發現食譜還真多，
逛著逛著就被一個網頁所吸引，作者說她嘗試很多版本後，
終於做出最完美的甜甜圈，吃起來就像她最愛的知名甜甜圈一樣～

忘記是從何時開始，可能是06年學期中那次去墨爾本的旅行，
我們買了一些明信片，在旅館中寫下對自己的話，寄幾天後就會回家打開的信箱。
第一次投遞明信片忘記另外買郵票貼上，但最後竟還是收到了。

從此，大大小小的旅行像是習慣，總會寄出幾張明信片，
字字都是自己寫上，早就不是新鮮了啊，卻還是那麼期待著，
因為對我來說，稍來的不只是熟悉的字跡，而是在那個城市、那條街道，
也許當下踏著冰冷的腳丫，但仍然火燙的心情。


從皇后鎮出發，在車上唱著歌，不一會兒就到了小小的箭鎮。

因距離皇后鎮只要20分鐘，這裡是自助旅行者推薦的必經小據點，
箭鎮發展的很早，如同其他早發跡的城鎮，箭河(Arrow River)中發現的點點沙金，
吸引前來一圓淘金大夢的人們，也形成現在皇后鎮區域。

下週是爸爸的生日，趁這次回家時提前先慶祝一下。♪


本來想爸媽都愛清淡食物，那吃日本料理好了，
找餐廳的時候聽到爸爸說想吃西餐，
剛好漢來可以把累積的餐卷消耗一些，
而且以前在漢來鐵板燒消費的經驗不錯，今年生日也在那兒吃吧～

這天不是假日也不是什麼節日，本來想應該還好吧！
但還是先打電話訂位，也還好有訂位，到現場發覺每張桌子都滿了，
而在我們之後也有排定的客人，生意很好呢。

說起爸爸的生日其實很有趣，以前年代常常會有晚報戶口的狀況，
拖了一兩個月才去登記，所以他的真正生日和身份證上面的不一樣，
資料上顯示是天蠍座，可是爸爸是我家三位龜毛座當中，最像處女座的人XDD

 
聽著雨滴落下的頻率，在青楓葉片上，和在門前踏階上彈出不同的曲調。
氣象新聞說最近是變化的一週，交代著人們，怕遺漏了什麼，
彷彿這是今年的冬季初雨，又好像怕我們已經忘記了冬天來臨的感覺。

但... 怎麼會忘記呢？ :)

慢慢地，將要換上長袖睡袍，抓緊胸口衣領，小氣地不讓剛洗好澡的熱氣散逸；
開始緊追著毛襪落腳的位置，它是躲避地板的寒冷剋星；
一天比一天，更迷戀著棉被，討厭早晨，討厭非得離開被窩的憂鬱；

回家前變的更謹慎，可不想因為小小失誤又得重新被冷風洗臉；
或是，人們變的更懶惰了！已經窩在家裡卸下全身裝備，錯過的就明天再說。。。。

就像是可愛又迷人的反派，冬季總是如此地印象深刻。
身體發冷抖著哆嗦，不由自主跳著小碎步，帶著發紅的鼻頭，
思路卻更加清晰，甩掉暑氣的煩亂，突然冒出一長串發想。

油炸鍋開箱先炸了甜甜圈(之後寫)，再來就很想做些鹹的過過癮，
偶爾買鹹酥雞回家吃，才短短十幾分鐘的路程皮都有點軟，
自己開鍋來炸，應該可以吃到脆脆的皮吧？

可是油還很乾淨，不想做鹹酥雞會弄髒油。
在冰箱中找一圈，火鍋肉片和蝦子還留了一些，突發奇想將它們送做堆XDD
做成胖胖的大蝦子狀，但切開發現裡面還包了肉片和九層塔，很有趣～ ♥

炸蝦肉捲準備起來挺容易的，使用吃火鍋剩下的一些食材，
換個方式就換了新口味，炸好後金黃色的胖模樣，讓人忍不住一口咬下，
聽那喀嗤的酥脆聲響～♪

對很多人來說(me too)，炸東西是件麻煩的差事，如果是在自己家想吃點炸物，
最後常常會被『算了』兩個字給說服。。。。

很久以前還合租在外時(澳洲)，廚房的警報器非常靈敏，
只要稍微有煙就會叫，要趕快打開落地門刪風讓煙排出去，
如果不這樣做平息警報器的嗓門，消防車等下就來，而且會被罰錢... 囧

撇開這些不說好了，當時都是自己炸鹹酥雞和蝦餅一解想家心情，
可是炸完之後整個廚房的油味像是黏在牆壁上，好幾天後都還存在。
所以之後有了自己的家，這近2年下來，在廚房炸東西的次數只有3次。
(其實說炸也不是，是放少量的油勉強算是炸。。。)

前幾天我用了大約1公分高的油量，半煎半炸了香草雞柳條，
老王在晚餐過後忍不住說：『我覺得... 應該要買油炸鍋了！！』