♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

昨天幫同是生日"7"系列的Karen 慶生，
因為她是狂熱香蕉的香蕉星人，
當然替她準備的生日蛋糕一定要是香蕉的！("香蕉的"聽起來好像有奇怪的感覺XDD)


<補上囉～ 再拖稿就是富奸了XD>


為了這個蛋糕的組合口味，想來想去還是不出老招，
香蕉就是要搭巧克力啊！！

所以畫出來的模擬圖上就是巧克力戚風夾香蕉慕斯，
本來想做成外圍也是慕斯的蛋糕，
但臨場發現我的香蕉慕斯準備的不夠多，

小時候很愛吃蝦餅，其實現在還是很喜歡，
去吃越南河粉的時候堅持要選有放蝦餅的桌子～>o<

這禮拜在家炸東西，反正油都用了，
就想看看要炸什麼來吃，逛亞洲店的時候發現有一排蝦餅，
眼睛一亮後更發現不止是蝦餅，還有蟹餅、龍蝦餅、芋頭餅和地瓜餅！

每一盒裡面的東西都差不多，一堆小小硬硬的塑膠片，
保險起見還是從最普通的蝦餅開始玩好了。

作法超級容易XDD 而且蝦餅成長的時候好好笑，
一瞬間長大四五倍，過程大概10秒鐘吧～
覺得太神奇所以有錄下來，下面有影片可以看:D

  


庫克船長小屋是墨爾本最受遊客青睞的前幾名之一，
在市中心的Fitzory公園裡面，
如果用走的，距離Flinders Street Station 大約20分鐘，
算是一邊欣賞墨爾本街景就可以走到的景點。

在船長小屋售票口前有一顆很大的仙楂樹，
地上點點都是掉落被踩裂的小顆仙楂果。
我一邊看著大樹一邊跟Karen說，
「那個庫克船長聽起來好耳熟喔！啊！就是那個小飛俠的斷臂船長～」

過了幾秒鐘，Karen 說：「那個是『虎克』船長.....」

嗯。。。庫克虎克傻傻分不清楚。。 囧囧囧。。。

 


哈，這是剩飯料理啦！

剩飯有時候要處理真不容易ㄋㄟ。。。。
上禮拜作了南瓜雞肉燉飯，一次就下了一小包risotto米，
結果煮出來超多，黏黏的也不想每餐都吃，
所以吃了很久都吃不完。。

要怎麼處理剩飯有點傷腦筋，
因為燉飯已經有調味了變化有限，
有嘗試做成鍋巴，效果普普.....

反倒是看到有包白土司就把土司撕成小塊，
在捏成小球的燉飯丸上滾一圈，
開油鍋下去炸變成金黃色，再加點九層塔，起鍋～～！！

  


簡單快速好吃的雙份巧克力餅乾～

為什麼叫雙份呢，因為是巧克力餅乾中又有巧克力塊。
冷冷的吃是一種感覺，咬到整塊的巧克力；
拿去微波加熱15秒，裡面的巧克力塊會融化唷！
那就是另一種濃郁的巧克力味道啦。


作法超簡單，沒有電動攪拌器，只有小烤箱也都可以完成滴！

很少看台灣新聞的我，
直到最近才在ptt上面發現似乎豬流感真的越演越烈，
今天還看到說要把澳洲當成最主要的防範對象.....
唔...真的有這麼嚴重嗎  囧

不知道victoria, melb那邊是什麼情況啦，
在小鳥首都的坎培拉只能說完全風平浪靜，
到現在不管是坐公車還是去shopping mall，
沒看過半個戴口罩的人，也沒有一咳嗽大家就嚇得要死的表情，
跟當初在台灣SARS高峰期相比，
豬流感在坎村的驚慌指數不到5%吧 <。▽。>
想當年搭個火車去宜蘭，N95 醜歸醜還是整趟路都黏在臉上勒= ="

可能我對這些很後知後覺，截至目前為止，
對豬流感的知識只停留在公車外面廣告說要多洗手，
其他都很模糊。。嗯。。
上個月訂好墨爾本+阿得雷德的機票，

 

講到司康，就會想到耐吃這兩個字，
咬下去酥口，越嚼越香值得細細品嚐～
做了好幾次司康，這次來換換樣子^^

司康scone 通常長的像是比較小顆的饅頭，
不過我這次做成車輪式的圓形小餅，
帶有司康脆脆的金色外皮，
內層還是鬆鬆的口感。

使用兩種不同的起司加上乾燥巴西利，
捲進一些玉米，是稍微鹹的口味唷！
一次一小個當作零食吃，
看起來是不是很好吃～～～啦啦～～～

 

優雅貝殼狀的Madeleine，難度頗高呢！


上禮拜老王送我一個貝殼模子，就找了食譜來試試看，
只找了一個食譜，結果是可接受但不太滿意，
要再繼續尋覓適合的食譜然後再改良吧。

不滿意的原因在於不確定是不是食譜的關係，
脫膜的過程十分不順利呢。。

瑪德蓮出爐後必須馬上脫膜，
但因為貝殼表面的凹槽容易卡住，
脫膜一旦被耽擱，稍微冷掉後瑪德蓮的邊緣就會脆化，
要再拿出來就非常地困難了。