不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

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怎麼說呢,是在澳洲時開始愛上椰子水的,

在越南或是泰國餐廳用餐,菜單裡一定有供應椰子水,

加了冰塊滿甜的一杯,裡面還有白色椰肉,喝起來解渴又香甜,

而且和小時候在墾丁喝到現剖椰子味道完全不同,帶著一點芋頭香,

原來這樣的椰子水是來自香水椰子~ 後來我們乾脆直接在越南雜貨店買,

塑膠透明圓杯裝,經常整個冷凍硬梆梆,回家要喝前再放到冷藏區退冰,

倒出來跟餐廳裡的一模一樣(*^-゚)v


台灣也進口泰國香水椰子好段日子了,我們又可以喝到美味的椰子水,

而且直接從椰子喝到更天然!(包裝好的那些有額外加糖)

這次中秋烤肉我買了一堆去朋友家,好吃又好玩~~~


大家先研究怎麼喝,這部分較簡單,如果找到位置的話,

一根手指頭就可以開了,人人都可以練一指神功XDDD




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這是一顆香水椰子,外層的綠皮已經被剝掉了,

底部胖,上頭尖,長的像是小丸子的同學永澤。



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把椰子翻過來,底部的分成三個區域,

我們要找的是最大片的那一區,

從最大片那部分的正中間,往尖頭方向延伸~


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延伸到頂點,香水椰子的開口處就在刀尖所指的位置~

有小刀的話可以直接戳開那個洞,

那個點其實是椰子的生長點,整個椰子就只有那裡是天然的開口,

像是肚臍一樣,哈哈!



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沒有把握的話,就先把尖端的粗纖維削掉一些,

底下有一小塊白色平滑的圓片,用手指就能夠按下去,

接著來根吸管,開喝啦~~~**



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當然也可以找個杯子把椰子水倒出來~~

待會兒加點冰塊更好喝♥♥



大夥兒喝光了椰子水,接著理所當然地想吃裡面的椰肉,

手邊又沒有鋸子,怎麼才能打開呢?我們google了崇敬的阿基師影片小撇步,

他說在椰子底部有一處比較軟,按出那塊軟的地方,就能用剪刀一插輕鬆剪開!

聽起來很容易,大家人手一顆椰子殼拼命按,努力按,就是沒有感覺有『軟』的東西.....

20分鐘過去.... 在哪呀???

最後我們把椰子拿去摔地板,才終於吃到椰子肉(超搞笑!!)



後來才明白,阿基師示範的不是香水椰子。。。。。


蠢了~~ 所以再按兩小時,也不會按到那神秘的點XDD ㄆㄆ



那香水椰子呢,問題來了!!!!

如果沒有鋸子,又不想摔壞地板的話,要怎麼吃到椰肉呢?

答案是要善加利用香水椰子的唯一弱點~~~O(≧∇≦)O


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找一把可以信賴的刀(不會頭尾分離的那種),

把靠近刀柄的刀屁股,卡在剛才喝椰子水的洞上,

敲一敲桌面,讓刀子卡的更進去。


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卡穩了之後,把刀舉起,整顆椰子連著刀更大力一點敲桌面,

慢慢椰子裂開,出現弧形的縫隙,這時候就差不多了,

再敲一兩下就會完成~可以把刀子搖晃一下,裂縫就開了~


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噹啦~~~ 撬開了!!!


方法比起瘋狂摔地板好多了,

不過如果剛好需要發洩的話,摔地板會非常有快感就是了,哈哈!



這顆椰子的椰肉比較厚,顯的很白,口感比較脆。

有些椰子的椰肉比較少,帶一點透明感,吃起來很滑很嫩︿︿



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準備好湯匙,開挖嘍~~~

有感覺到椰肉的脆吧♪


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喝著冰涼香甜的芋香椰子水,一邊咬咬濃郁的椰肉增加口感,

真是很享受的甜品啊。


像這種較厚的椰肉如果不想直接吃,

可以跟椰子水一起打成椰奶,或者另外加牛奶一起打,也是很棒的飲品喔(*^U^)人(≧V≦*)/
 

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已經剝掉綠皮的椰子,保存期限都不長,開口處容易發霉,

一定要冰唷,放常溫一兩天就會酸敗,整個變混濁不能喝就可惜了~~

上次我有顆明明有冰冷藏,大概六天之後也壞了........

後來都很仔細冰好,並且快快食用完畢~






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agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Q比貓
  • 當時你們一起摸不存在的軟點應該超好笑的!!!

    看妳寫的好好玩~~~
  • pig4042
  • 一定要分享給朋友們知道!
    很棒的內容喔
    給版主一個讚