不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

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前幾天身體不太舒服,跑了趟醫院打一針,

因為是肌肉鬆弛的針劑,過了十分鐘開始看不太到東西,

也不是看不到,大的、遠的字還可以,但近距離的菜單、手機的就完全不行,

就像是相機對不到焦(拼命拉風箱...),第一次感覺將來的老花眼可能就是這樣吧,

醫生很疑惑地說,沒聽過這針會導致對焦失敗耶,幸好過了兩小時就恢復正常。

不過..... 還是有點嚇到;´Д`);´Д`);´Д`);´Д`)

應該要對自己好一點才是。。。。。。



今兒個早上醒來就很想燉些熱呼呼的甜甜,

紫米和紅豆都需要比較長時間的浸泡,所以提早開始預備,

等泡好後就來做這道暖身補氣的輕甜暖粥。





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桂圓紅豆紫米甜粥,主體是圓糯米,加上紫米和紅豆,

把甜粥染上漂亮的紫紅色,都是對女生很好的食材唷。


紅豆和紫米至少至少需要浸泡6小時,久一點更好,

如果前一夜就開始泡的話,

感覺睡一覺起來就可以了,很輕鬆~~



桂圓紅豆紫米糯米甜粥
 

<材料>

紅豆            1/4 杯
紫米            1/4 杯
圓糯米            1 杯
桂圓/龍眼乾  1/3 杯
清酒/米酒(沒加鹽的) 1 杯
水 6 杯
黑糖   適量


* 這邊的杯,是電鍋附的量米杯唷!
    如果沒有量米杯也沒關係,
    可以用其他杯子,只要從頭到尾都是同一個杯子就行^^

<作法>

1. 紅豆、紫米先泡水,至少6小時以上。瀝乾水分備用。

2. 圓糯米泡水3小時,同時把桂圓用米酒或清酒浸泡。
    (泡糯米的水倒掉不用,泡桂圓的米酒還是要的,不要丟掉喔)。

3. 把紅豆、紫米、圓糯米桂圓、泡桂圓的酒和水一起倒入容器中,
    放入電鍋,外面加一杯水(份量外的,給電鍋用的水),按下開關。

4. 開關跳起後再燜半小時,用適量黑糖調味。



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* 甜粥的水可以看各人喜好,我覺得放6杯水差不多,如果想吃稠一點,就少放一些,
    反之就多放一兩杯水。p.s. 甜粥煮好放置一段時間水分還會更少。

* 放入電鍋前,可以在丟幾顆沒泡過的桂圓進去,味道會更濃一點~

* 有時候紅豆比紫米難軟,如果可以的話,提早開始泡紅豆也ok。

*  用溫熱的水來泡紅豆也會比較快軟唷。


* 桂圓本身帶甜味,黑糖可適量添加喔。



    
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女生呀,要多多補充這類補血的食物喔!


紅豆含有豐富的鐵質,還有利尿、解毒、促進血液循環的功用~

紫米呢,也是補血的好食材,含有豐富的維他命B群,

有助於新陳代謝、清血、預防皮膚與肌肉老化,

本草綱目提及,黑糯米有健脾暖肝、明目活血的功能。

糯米本身營養也豐富,對一般人的補氣、健脾胃也很有幫助,

桂圓除了有濃郁的香氣,在滋補氣血、幫助減低失眠和心焦方面也不錯,

簡單來說,這碗甜粥還是營養多多呀(^0^)ノヾ


在冷冷的天,熬鍋甜粥暖暖身,從頭暖到腳~

身體暖活了,自然心裡和思緒都穩定平和,

更有元氣迎接每一天~~!


IMG_0753_resize.JPG    

♥ 同場加映:♥

[sweet] *熱喝冰飲都好味~自磨溫潤滋養杏仁茶*(南杏與北杏)

[sweet] 初秋,清香淡粉,桂花糯米甜藕。

[sweet] 大甲芋頭▶ 蜜芋頭、西米露和牛奶。



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agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Q比喵
  • 女生要好好愛自己喔!!!
    多吃點補身的料理(*˘︶˘*
    謝謝分享
  • ^________________^
    補血補鐵的食物很適合女生~~~

    agneta(阿妮塔) 於 2013/10/30 23:52 回覆

  • 綠家園無患子
  • 來拜訪並分享圖文,綠家園有最新的健康養生資訊,歡迎好友參閱。祝愉快
  • 謝謝來訪和留言:)

    agneta(阿妮塔) 於 2013/10/30 23:52 回覆

  • 阿財媽
  • 這個好!!!!!!剛好最近自己試煮了桂圓甜粥,下次可以來試試看這個!!!!
  • ok的~只是多了幾種食材而已,作法都差不多^^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/10/30 23:46 回覆

  • 尾巴兒
  • 謝謝!!!好簡單啊><最喜歡紅豆紫米粥了!!!可以把圓糯米全部換成紫米嗎???
  • 可以呀~~記得紫米要泡比較久喔^^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/10/30 23:45 回覆

  • 北極圈的冰冷世界
  • 這麼有元氣的料理,如果我能買到材料一定要來試試喲!謝謝您詳細地分享!讚!
  • 好喔~~這樣北極圈裡面就不冷了~~(咻.... 烏鴉飛過去 好冷XDD)

    agneta(阿妮塔) 於 2013/11/01 16:37 回覆

  • 悄悄話
  • 訪客
  • 看起來好好吃喔!!!!!! 六杯水是用來泡圓糯米的嗎? 另外一杯倒在電鍋外面?
  • ︿︿

    不是喔,泡糯米的水是另外的,泡過後瀝乾,只要糯米就好,那些水不需要。

    六杯水是最後加在電鍋內鍋的水。
    另外一杯是電鍋外的水(份量外),不是材料內需要的,只是給電鍋用的這樣~~:)

    agneta(阿妮塔) 於 2013/12/05 11:47 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 請問桂圓泡酒需要泡多久的時間?
  • 泡三小時,和圓糯米泡水同時處理桂圓泡酒^^

    agneta(阿妮塔) 於 2014/03/18 23:43 回覆

  • 悄悄話
  • 爆炸糖
  • 請問~為什麼桂圓要泡米酒呢?
  • 這樣風味會更好喔!

    就像很多蛋糕中的果乾,也是泡過酒的,

    比起單純泡水味道會更棒~

    agneta(阿妮塔) 於 2014/06/11 23:55 回覆