不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

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曾看過一句簽名檔:『如果我不是在電影院,那就是在前往電影院的路上。』

對於電影迷來說.... 好個浪漫又執著的宣言,電影的世界像是兩小時的大旅行♥

也因為自己很愛看電影,這句看過記憶好深,覺得實在太貼切~



然後進了電影院,手上好像就一定要帶包爆米花進場,

(我之前會在麥當當買一顆蘋果進去吃,但後來沒賣整顆的就自備XD)

喜歡點一半甜的一半鹹的混合,吃完上面鹹的接著吃甜的,

如果電影太緊張,可能吃爆米花的速度會加快,哈哈!



下大雨的日子,沒打算出門,就和老王窩在家當電影宅,

一起看電影,開演前花少少時間快速準備零食和飲料,

做這種熱焦糖淋醬快又方便,把平凡的原味爆米花變身焦糖版!

加上核果類口感香味都更升級,馬上做來吃~~~





熱焦糖海鹽胡桃淋醬 (for 1人份爆米花)

<材料>
奶油        15 g
二砂糖     20 g
蜂蜜          1 小匙
海鹽         少許
胡桃         適量

爆好的爆米花      一人份


<作法>

1. 胡桃炒過發出香氣,或是烤過也可以,放涼切小塊備用。

2. 奶油、二砂糖和蜂蜜一起放在鍋中加熱,小火加熱到出現泡泡,
    再繼續煮到焦糖顏色出來,就可以關火。

3. 海鹽和切碎胡桃加入攪拌。熱焦糖海鹽胡桃淋醬就完成了!



接下來,趁熱均勻淋在準備好的爆米花上面!

用木匙攪拌,盡量讓熱焦糖淋醬滾過更多爆米花~

要注意,千萬不要用手喔!剛煮好的焦糖溫度很高的,燙到會立刻出現水泡....(〃´o`)=3

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* 再次提醒,剛煮好的熱焦糖淋醬溫度很高,不要用手去攪拌喔!

* 為了讓更多爆米花接觸的淋醬,準備一個開口大又深的容器來攪拌會更適合~

* 攪拌完成後稍微放一下,等焦糖涼了就可以把相連的爆米花剝開嘍!



P1250343_resize.JPG  



木匙攪拌中~~~

烤盤攪拌真是不方便,應該要拿深一點,像是攪拌盆那種來用才是吼。。。。

不過攪拌時會感到很興奮,耶耶!只等放涼就好囉!

 

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海鹽讓焦糖的甜帶來了平衡,每次我做焦糖都會放一點海鹽(布丁那種例外),

入口的層次會更豐富喔!


和炒香胡桃一起拌勻,吃脆脆的爆米花同時也吃到濃郁的核果,

雙重口感在看電影時也多了一份滿足~~~



IMG_0264_resize.JPG  
  




如果把胡桃改成核桃,或是其他核果類一定也很好吃!


簡簡單單十分鐘,就可以把單調的原味爆米花升級,不只是看起來好吃,

真正窩在沙發上抱著一盆看電影,實在是不出門的享受~~(≧∇≦)ー♪



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agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 悄悄話
  • Kitty
  • 請問爆米花的玉米是哪裡買的? 品牌? 爆出來是圓圓的,和電影院買的一樣耶!!
     
  • Kitty妳好~

    玉米是一般超市買的玉米唷,沒有什麼特別的牌子,其實也不是每一顆都圓,有些圓有些不圓^ ^

    agneta(阿妮塔) 於 2015/11/05 09:44 回覆

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