不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

IMG_6514_resize.JPG


就像之前布達佩斯印象中寫到的,這個城市傳遞著特別的氣息,
不一定是很先進或是亮麗光鮮,但是身在其中,常不自覺的慢下來,
慢走、慢活、慢呼吸,就連繁忙的市集中也是如此。

臨時決定加碼去布達佩斯,搞定住宿後馬上開始安排當地的景點,
除了美麗的多瑙河和鎖鍊橋,最吸引我的,就是這個布達佩斯最大也最重要的市場,
事先查到了照片和資料,豐富的攤位讓人嚮往不已,
但看了再多,也不如自己親身漫步其中,真是每個角落都是驚嘆~!o・ω・o★★


那天早晨等老王睡醒之前(是的....我們自助幾乎都是自然醒的行程...),
我已經吃了前一天買的煙囪捲,喝上一杯熱紅茶,
研究待會兒要怎麼搭地鐵去探險。

中央市場就位在自由橋邊,出地鐵站之後還需要步行15分鐘左右,
沿途中看到義大利冰淇淋店,先閃進去吃一杯消點暑氣,
捧著冰走在這條有名的街道上,看見了路底的那棟建築~
陽光強烈中的藍天,將中央市場的模樣勾勒的更清晰了。


終於,超過百年的中央市集Nagycsarnok就在眼前!





『這裡不只是買菜的地方』


1896年完工的中央市集,本身就是一部可以好好讀起的古蹟。

身為當年布達佩斯最大的室內商場,也是市長最大筆的投資,
無奈經歷戰火的完全損毀,被迫荒廢直關閉好多年,
到近年才重新整修,恢復它昔日的風範。

大門望過去是歌德式的建築樣貌,尖尖的塔頂朝向天空,
屋頂上片片彩色陶瓷磚瓦,則來自匈牙利本地的精緻工藝。

有興趣的話,也可以逛逛城堡山,山上漁夫堡旁的馬提亞斯教堂(Mátyás-templom)
也擁有相同的陶瓷瓦片屋頂,用色更鮮明飽滿,重疊出交織的紋路、非常特別!
足見建造時對就中央市集的重視,很值得記錄一下。



IMG_6469_resize.JPG



『妳所認為的菜市場是什麼模樣?』


進去第一眼就像進了大觀園,眼睛都亮起來,什麼都好新奇!

深藍鐵架建構的內部,挑高的屋頂在玻璃窗下顯的寬敞又明亮,
除了當地居民採買,其實像我一樣的觀光客也不在少數,
容納許多人的走道卻不擁擠,完全顛覆台灣市場內陰暗潮濕,
應該屬於菜市場的既定印象,又是一個看起來就知道超好逛啊~

看了一眼之後,我們摸摸荷包,是到了該換錢的時候了。。。。

別擔心,在大門入口的左邊就有換外幣的服務,
價格雖然沒市中心那樣划算,但換成台幣其實差價真的很有限,
於是準備好飽滿的福林,開始大逛街XD

 
 
IMG_6476_resize.JPG


『Paprika 匈牙利紅椒粉』


愛料理的朋友,就算沒有到過匈牙利,也一定聽過匈牙利紅椒粉的大名吧!(笑)

在那班從維也納到布達佩斯的巴士上,我對這個陌生的國度最熟悉的連結,
竟然就是家裡廚房香料架的那罐紅色粉末,
煮過幾次匈牙利牛肉湯,灑好幾匙不辣、有點香甜的紅椒粉。
曾經遙想的世界就要抵達,從料理中反向體驗帶來強烈的期待。

在中央市集裡,絕對無法忽視的,就是一串串,或是一堆堆的辣椒,
不管是bell pepper還是chilli pepper,(不辣的,或是很辣的)
在攤位的門面大剌剌地展示,提醒著這兒可是匈牙利呢。


 
IMG_6499_resize.JPG  



『辣椒好忙』


像這樣的辣椒攤位,在中央市場的一樓不算少,
但貨色這麼齊全的還是要看這一家,
在一進市場的中央位置,走過就無法忽視它,
幾乎想像的到的包裝和賣法都能夠在這兒找到。

光是紅椒粉就有超多種商品可以選,
小袋子、小布袋、小圓罐、小方罐、紙袋、大布袋、小布袋加上小湯匙、
大布袋加上玩偶、大布袋加上一個木剷,還有屬於國旗色的包裝組合......

更別說那些用牙膏軟管裝的辣椒膏了!每種顏色的口味不一樣吔!



如果妳是辣椒迷,一定能在這兒挖到寶,
如果妳不是辣椒迷,讓眼睛忙著吃辣椒也很痛快~



IMG_6501_resize.JPG



店家都很有默契地掛上整片的辣椒和蒜頭串,市場裡紅豔豔的好喜氣。

看了這麼多,竟然沒有一絲辣味出現在口腔耶,
不過看到四川的乾辣椒就覺得好辣,開始生口水.....?

應該都是我對匈牙利紅椒粉的溫和印象吧!

還真的有人買一串紅辣椒呢,感覺可以直接套上當花圈了,哈,
是說,倒也可掛上一串大蒜,假裝這是吸血鬼出沒的城市......XD



IMG_6503_resize.JPG




攤子前總是有駐足思量的人們,太多選擇在眼前好像更不知道要怎麼選擇。

那些有小剷子的紅椒粉組合使勁地誘惑,差一點就買了,
還有鐵罐裝的紅椒粉,好漂亮的小玩偶紅椒粉組合,
實在太多太多有特色的紅椒粉!(才不是只能裝在塑膠香料罐裡呀)

卻不能想帶什麼就買,行李的重量會是個大問題,可不能買些家裡原本就有的東西。。。。。
後來帶回家的是幾條辣椒膏,像是擠牙膏那樣的。

其實.... 除了紅椒粉,攤位上還有好多都想買啊.....

  
IMG_6474_resize.JPG



市集中也有眾多醃漬類罐頭,都像這樣堆疊出一片牆,
大部分的玻璃罐還是紅椒、黃椒青椒類,
一般常見的有珍珠洋蔥、條瓜、油漬蕃茄,還有醃漬花椰菜就比較新奇。



IMG_6471_resize.JPG



『菜攤裡的色彩學』


走訪巴黎的巴士底市集,我開始瞭解到認真的經營不分品項,
美感的培養從每日的生活小事中可見端倪,
菜攤的擺設就是這樣的藝術,無庸置疑的巧思。


什麼形狀的水果應該用哪種堆疊方式,
什麼顏色的蔬菜彼此應該要有分隔,
當季的甜美應該要擺前面抓住目光,
一年四季都有的就放在後頭,但卻在最容易抓到的位置。。。。


沒有所謂隨便這檔事。


所以圓形的櫻桃蘿蔔就不能和圓形的蕃茄當鄰居,
橘色紅蘿蔔旁邊是米白色的防風草,但方向相同就顯的單調,
西瓜的外表太樸素,切開水漾的紅,放送夏天的顏色,
香蕉該仔細掛在柱子上,不但抓住目光更能保存的更久不長斑!

一樓生鮮食品中的菜攤,各個美的像是一幅畫,
讀到了老闆的用心和其中的美,如此貼近生活,叫人佩服大讚並且掏出錢包(*゚▽゚*)

買下的不只是蔬果而已呢。

 
IMG_6495_resize.JPG 



市場裡最常見的一種Paprika。


偏黃的淺綠,每個菜攤一定都有,而且還堆的像是小山那麼高,
當地人一次就買好多,我也跟著買一根嚐嚐滋味,試想鑲進米粒燉起來應該很不錯。

嗯,當然其他顏色的Paprika一定都有的,只是堆的比小山矮一點點而已:p



IMG_6496_resize.JPG 




一公斤150福林,換算成台幣快要20元....

我買的那一根可能連台幣2元都不到呢!

可以想像所謂『飽滿的福林錢包』模樣嗎?


媽啊,這裡簡直太好買了!(噢~~我的理智就要飛走了~~~)



IMG_6497_resize.JPG 



飛碟瓜!是一種夏南瓜~

當時覺得太可愛的形狀拍了照片,很想嘗試不過沒辦法買,
因為接下來的旅行都沒有廚房可用了,得節制一點... (說到底理智一直都不曾走遠啊....)

旅途中的遺憾不少,丟開就是了。沒想到回台灣竟然也在菜市場買到了它,
也是白色,一模一樣的出現眼前。所以注定要吃到的東西,繞過半個地球還是會吃的到!?

這樣想著好像有比較快樂,哈哈~



IMG_6498_resize.JPG

  


『蟠桃的初體驗』



眼看老闆忙著補貨,沒發現有人在攤子前眼巴巴地望著香甜的蟠桃....

我舉起手,開合著手掌邊喊了:He~llo~
老闆回過頭笑了,舉起手誇張緩慢重複打開合起手掌,大聲回著:He~~llo~~~


真是一呆.....


其實在此之前從未發現,原來自己喊人的時候會做這個動作....((´I `*))
當下感覺有點臉紅,還是鎮定地說要買一公斤的蟠桃,只花了台幣48元。



而這48元的蟠桃,皮薄多汁香氣濃郁,勝過任何一種桃子!是我吃過最美味的水果了♥♥


直到現在都還回味著那好吃的香甜味兒,妳說,怎麼能不愛這個市場呢!♪








遊記★關於2012★
[夏‧歐洲] 旅行是把鑰匙,開啟並微笑。(寫在遊記之前)
[夏‧歐洲] 巴黎,旋轉樓梯上,聖譽街尾的小公寓。
[夏‧歐洲] 巴黎,跟我一起上菜場,走訪繽紛的巴士底市集。
[夏‧歐洲] 巴黎,腦中一片空白的凱旋門........。
[夏‧歐洲] 巴黎,喝咖啡、吃甜甜、泡左岸咖啡館。(上)
[夏‧歐洲] 巴黎,喝咖啡、吃甜甜、泡左岸咖啡館。(下)
[夏‧歐洲] 巴黎,時間停止的寶箱,羅浮宮。
[夏‧歐洲] 燃燒做菜熱情的小公寓,在奧地利_薩爾斯堡民宿 Haus am Moos♥
[夏‧歐洲] 匈牙利,多瑙河上的珍珠,布達佩斯印象。
[夏‧歐洲] 匈牙利,布達佩斯市中心的超值豪華公寓(Trendy Deluxe Apartments)。
[夏‧歐洲] 匈牙利布達佩斯,地窖裡的中古世紀,蘭斯洛特爵士餐廳(Sir Lancelot Lovagi Etterem)。


 

, , , , , , , , , , , , , , ,

agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • LetsDonkey
  • 原來匈牙利人也愛辣椒哦, 呵呵
    以為歐美人都不是很喜歡吔,
    這裡真不像菜市場,太乾淨了吧XD
  • 其實大部分的辣椒比較偏向bell pepper/capsicum,
    不辣或是只有一點辣度,
    在布達佩斯吃到的匈牙利美食也都不會辣說~
    有點猜想那些一串串紅辣椒是不是裝飾成分比較大XDD

    agneta(阿妮塔) 於 2013/09/01 10:30 回覆

  • Belle's Lab
  • 喜歡你的菜市場色彩學,觀察真細膩,歐美市場對於蔬果陳列真的好有一套,每次經過都會忍不住被吸引。
    蟠桃一公斤只要台幣48元?實在是水果的天堂耶~
  • 每次看到擺設美美的菜攤,總會格外留意一下老闆的樣子,
    不過其實也都是平常的穿著XDD
    我覺得生活美學真是溶在歐洲人的血液裡啊,
    在繁忙的市場裡卻處處是美麗的畫布....

    不只是蟠桃便宜,其他蔬菜水果生鮮也都好便宜!
    以台灣人的角度來看實在是天堂呀!

    agneta(阿妮塔) 於 2013/09/01 10:25 回覆

  • 悄悄話
  • 夏虹
  • 我到歐洲時也好喜歡逛菜市場,這篇阿妮塔拍的照片,紅黃綠果蔬的色彩繽紛看得我好過癮啊!
  • 跟妳一樣耶,我只要有機會就會去逛逛市場市集
    除非身體不堪負荷才會放棄>"<

    美麗的市場擺攤藝術,每個地方都有自己的風格呢
    老闆們實在太厲害了,越看越想買,哈哈!

    agneta(阿妮塔) 於 2013/09/01 10:21 回覆

  • Audio Art
  • 同樣都是市場,為什麼他們的這麼漂亮!?
  • 我覺得...是有沒有用心吧~~

    台灣的市場純粹就是收益考量,早賣完早收攤,
    所以主打的是價格戰,還有送東西的人情味,
    至於美感又不能多賺錢(可能還得浪費一些鋪貨的空間,空間=錢)
    自然就被省略了....

    其實很多行業都是這樣,生活美學抵不過多賺一點錢..
    所以在布達佩斯才很感慨呀
    他們的所得比台灣人少太多太多了..
    可是並不會因此省略生活...

    agneta(阿妮塔) 於 2013/09/01 10:18 回覆

  • tiffanyksmusic
  • 我很好想到這兒旅遊呢,
    不知道自由行的話, 那兒治安可以嗎?
  • 我和我先生就是自助旅行,感覺比巴黎安全多了....

    在巴黎整個情緒緊繃,在布達佩斯就悠哉許多~

    給妳參考喔^^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/09/01 10:12 回覆

  • juvart
  • 這麼多種的辣椒!!!真的是用看的都過癮啊!
  • 逛市場最喜歡的就是看當地到底產些什麼~~~

    所以只要有機會我都會去走走看,這個市場算是很讓人驚艷~!

    就算沒打算買東西的人,大概去了也會被吸引地掏出錢包 哈哈

    agneta(阿妮塔) 於 2013/09/01 10:05 回覆

  • 悄悄話
  • 凌軒
  • 看了也很想吃吃看蟠桃呢~
    對台灣沒有的蔬果都很想嘗試^^
    大概就是像去國外就是要吃喝買台灣沒有的^^
  • 其實台灣也有進口蟠桃,只是價格不太可愛,滿貴...
    在進口超市可以找找看喔!

    蟠桃的籽是圓的,
    豐厚的果肉飽滿又香甜多汁!想到就流口水啊>////<

    agneta(阿妮塔) 於 2013/09/01 09:55 回覆

  • 千山萬水
  • 我大約是15年前去布達佩斯的,看妳的照片才發現變了好多啊!那個城市印象也蠻深刻的,覺得那裡的女人很漂亮,你覺得呢?

    你的部落格很精彩,我有空會來看看的。謝謝分享。
  • 哇....15年前...那一定差很多...

    現在的布達佩斯感覺很有朝氣,雖然還是帶著一些過去的秩序和殘破,
    不過在許多地方都能感受到新的潮流不斷湧進,
    衝突但不至於讓人感受不和諧。
    我覺得那邊的男生是滿帥(哈哈哈 觀察重點不一樣XDD)

    謝謝來訪,歡迎有空來坐坐喔^__________________^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/09/10 11:12 回覆

  • 芽米兒
  • 阿妮
    五顏六色 真令人眼睛好色呢
    @______@

    喜歡攤位上公仔的 芽
  • 甜米
  • 第一張照片的建築物好鮮艷,真像圖畫書裡的房子!
  • 是啊,連菜市場都這麼有特色和歷史,

    歐洲就像是一幅畫:)

    agneta(阿妮塔) 於 2013/09/19 00:18 回覆

【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消