♥ 阿妮塔 愛生活 愛廚房 ♥

還沒開始看漫畫，就已經先聽聞海賊便當了，
這實在是讓人很好奇的存在啊！揪竟～海賊便當的內容是什麼呢？
是不是該有很多海鮮呢♥

穿越沙漠那一段，漫畫中也沒有畫出他們在吃便當(只有搶水喝XD)
不過我想，在又渴又累的旅程中，大夥兒聚在一起嗑便當，
蓋子打開香噴噴，必能獲得大大能量補充！ψ(｀∇´)ψ

翻開香吉士的食譜書，有吔，海賊便當！

原來呀，海賊便當包含了蕃茄明太子義大利麵、香煎雞腿排、熱狗和水煮蛋！
這樣一來山珍+海味都包含了，很清爽的搭配，讓我忍不住想趕快做一回～

明太子比較不容易買，要看進口超市或者松青找找，
有點陌生的食材，其實就是醃漬過的鱈魚子，帶著點辣度，
使用前要先去掉外層的膜，用刀子或湯匙刮出裡面的魚卵，
不會很難，做一次就上手囉。




海賊便當 (海賊弁当)

a. 香煎雞腿排

<材料>
去骨雞腿排
大蒜(切片)
酒
鹽
黑胡椒
麵粉
油

<作法>
1. 去骨雞腿排切成一口大小，和切片大蒜、酒、鹽和胡椒一起醃30分鐘。
2. 灑上適量麵粉，讓雞肉的表面都稍微沾上，這樣煎出來的表皮比較漂亮。
3. 鍋中倒油，用煎的方式把雞肉表面煎成金黃色。


b. 蕃茄明太子義大利麵

<材料>
義大利麵
昆布
水
鹽

明太子
蕃茄磨成的泥
奶油
海苔

<作法>
1. 燒一鍋水放入一片昆布(約10公分即可) 、鹽，水滾後把義大利麵放進去煮到軟。
2. 明太子和蕃茄泥、奶油混合，和瀝乾水分的義大利麵拌勻，
    用麵的熱度讓明太子均勻沾附在麵條上。

c. 熱狗、水煮蛋
準備一顆水煮蛋和幾根煎熱狗。



！便當組合！
分別將明太子義大利麵和雞腿排、水煮蛋切開、熱狗放入便當裡，
最後灑點黑芝麻在水煮蛋上，義大利麵也灑上海苔絲。

便當完成了♥

  

＊ 在食譜書上的 p.10.

＊ 照例，食譜份量的部分就不方便寫囉，因為畢竟是出版品^^"

＊ 醃雞腿肉的時候，我放了一根迷迭香，這樣做出來就帶著迷迭香的氣味囉～

＊ 第一次在煮義大利麵的時候放了昆布，不過....我覺得好像沒有差別耶XD

＊ 明太子如果像我這樣吃不多的話，一人份的麵條我用了20g的明太子就很夠了，
    想要更濃就加多一點吧！

＊ 書上寫的是蕃茄泥，不過我直接用蕃茄醬來做，帶著一點甜味也不錯^^

＊ 煎熱狗的時候也順便切蘑菇一起～

＊ 煮麵時也可以一起煮水煮蛋，但是蛋殼一定要洗乾淨喔！







因為是海賊便當，想說..... 來點海洋的感覺，

把熱狗切一切變成小章魚XDD(結果章魚的腳似乎大於8)

加了迷迭香的煎雞腿好好吃！清新！


便當的底部放了一些生菜，麵條裡也加了炒蘑菇，試圖增加蔬菜的份量，

這海賊便當蔬菜好少呀，畢竟在大海上蔬菜取得不容易嘛，

身為菜蟲一族，還好我不住海上，可以自己再多多加菜 o(〃'▽'〃)



 


蕃茄明太子義大利麵～

一般明太子義大利麵會用美奶滋和明太子混拌，
不過香吉士用了蕃茄泥，口感上也會更加輕盈。

我直接用蕃茄醬來代換了，有蕃茄醬的酸酸甜甜還滿開胃，
如果換成蕃茄膏/tomato paste/蕃茄罐頭/tomato sauce 應該也是可以喔！

滿喜歡這樣搭配的口感，明太子拌開其實沒有辣的感覺，海味卻滿滿的～






其實......沒有很愛吃便當耶(小時候媽媽帶的除外:p)，可能是外面買回來的便當湯湯水水多少會混在一起，

尤其是自助餐.... 看到不同種配菜衝破小格子的阻礙融合了，就覺得....食慾熄火.......T____T

比較喜歡像這樣各自獨立的主餐和配菜，味道分開來，視覺上也比較清爽吧。







第一份海賊便當，完成了！好吃好吃～～～


記得那天早上和老王一起吃清淡蔬果精力湯，快到中午肚子就異常飢餓，

決定來做一份海賊便當填肚子順便記錄，

快速做完便當也組合好，帶著便當去拍照，然後......馬上就吃掉啦 ♡(。´▽`。)♡



哈哈，繼續分享香吉士主廚的海賊料理試做心得！下回見～！


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