不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

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還沒開始看漫畫,就已經先聽聞海賊便當了,
這實在是讓人很好奇的存在啊!揪竟~海賊便當的內容是什麼呢?
是不是該有很多海鮮呢♥

穿越沙漠那一段,漫畫中也沒有畫出他們在吃便當(只有搶水喝XD)
不過我想,在又渴又累的旅程中,大夥兒聚在一起嗑便當,
蓋子打開香噴噴,必能獲得大大能量補充!ψ(`∇´)ψ

翻開香吉士的食譜書,有吔,海賊便當!

原來呀,海賊便當包含了蕃茄明太子義大利麵、香煎雞腿排、熱狗和水煮蛋!
這樣一來山珍+海味都包含了,很清爽的搭配,讓我忍不住想趕快做一回~

明太子比較不容易買,要看進口超市或者松青找找,
有點陌生的食材,其實就是醃漬過的鱈魚子,帶著點辣度,
使用前要先去掉外層的膜,用刀子或湯匙刮出裡面的魚卵,
不會很難,做一次就上手囉。




海賊便當 (海賊弁当)

a. 香煎雞腿排

<材料>
去骨雞腿排
大蒜(切片)


黑胡椒
麵粉


<作法>
1. 去骨雞腿排切成一口大小,和切片大蒜、酒、鹽和胡椒一起醃30分鐘。
2. 灑上適量麵粉,讓雞肉的表面都稍微沾上,這樣煎出來的表皮比較漂亮。
3. 鍋中倒油,用煎的方式把雞肉表面煎成金黃色。


b. 蕃茄明太子義大利麵

<材料>
義大利麵
昆布



明太子
蕃茄磨成的泥
奶油
海苔

<作法>
1. 燒一鍋水放入一片昆布(約10公分即可) 、鹽,水滾後把義大利麵放進去煮到軟。
2. 明太子和蕃茄泥、奶油混合,和瀝乾水分的義大利麵拌勻,
    用麵的熱度讓明太子均勻沾附在麵條上。

c. 熱狗、水煮蛋
準備一顆水煮蛋和幾根煎熱狗。



!便當組合!
分別將明太子義大利麵和雞腿排、水煮蛋切開、熱狗放入便當裡,
最後灑點黑芝麻在水煮蛋上,義大利麵也灑上海苔絲。

便當完成了♥

SANJI pirate bendon   

* 在食譜書上的 p.10.

* 照例,食譜份量的部分就不方便寫囉,因為畢竟是出版品^^"

* 醃雞腿肉的時候,我放了一根迷迭香,這樣做出來就帶著迷迭香的氣味囉~

* 第一次在煮義大利麵的時候放了昆布,不過....我覺得好像沒有差別耶XD

* 明太子如果像我這樣吃不多的話,一人份的麵條我用了20g的明太子就很夠了,
    想要更濃就加多一點吧!

* 書上寫的是蕃茄泥,不過我直接用蕃茄醬來做,帶著一點甜味也不錯^^

* 煎熱狗的時候也順便切蘑菇一起~

* 煮麵時也可以一起煮水煮蛋,但是蛋殼一定要洗乾淨喔!



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因為是海賊便當,想說..... 來點海洋的感覺,

把熱狗切一切變成小章魚XDD(結果章魚的腳似乎大於8)

加了迷迭香的煎雞腿好好吃!清新!


便當的底部放了一些生菜,麵條裡也加了炒蘑菇,試圖增加蔬菜的份量,

這海賊便當蔬菜好少呀,畢竟在大海上蔬菜取得不容易嘛,

身為菜蟲一族,還好我不住海上,可以自己再多多加菜 o(〃'▽'〃)



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蕃茄明太子義大利麵~

一般明太子義大利麵會用美奶滋和明太子混拌,
不過香吉士用了蕃茄泥,口感上也會更加輕盈。

我直接用蕃茄醬來代換了,有蕃茄醬的酸酸甜甜還滿開胃,
如果換成蕃茄膏/tomato paste/蕃茄罐頭/tomato sauce 應該也是可以喔!

滿喜歡這樣搭配的口感,明太子拌開其實沒有辣的感覺,海味卻滿滿的~


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其實......沒有很愛吃便當耶(小時候媽媽帶的除外:p),可能是外面買回來的便當湯湯水水多少會混在一起,

尤其是自助餐.... 看到不同種配菜衝破小格子的阻礙融合了,就覺得....食慾熄火.......T____T

比較喜歡像這樣各自獨立的主餐和配菜,味道分開來,視覺上也比較清爽吧。




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第一份海賊便當,完成了!好吃好吃~~~


記得那天早上和老王一起吃清淡蔬果精力湯,快到中午肚子就異常飢餓,

決定來做一份海賊便當填肚子順便記錄,

快速做完便當也組合好,帶著便當去拍照,然後......馬上就吃掉啦 ♡(。´▽`。)♡



哈哈,繼續分享香吉士主廚的海賊料理試做心得!下回見~!


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留言列表 (5)

發表留言
  • HUA HUA
  • 看起來好好吃噢~~~~~都是我愛的料呢>V<
  • 廚房探險家凱西
  • 有這種海賊便當誰不是咕嚕一下(不是那種咕嚕)就吃完了
    在沙漠有這個便當,應該都願意用生命去換吧,哈哈
  • vendredi
  • Ah! How exquisite these meals were.
  • Ms. Ant
  • 好可愛的便當喔! 今天看到這篇 馬上就跟男友分享 因為他最近突然開始看起海賊王 哈哈~
  • 小貞
  • 請問要哪種麵粉呢?
  • 哪種麵粉都可以,沒有差別喔!
    只需少量把雞肉稍微覆蓋,煎出脆脆的樣子。

    agneta(阿妮塔) 於 2013/05/31 21:21 回覆