不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

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在澳洲時第一次接觸復活節假期,從禮拜五Good Friday開始,
到Easter Sunday, Easter Monday 至少會放四天假,重要性和聖誕節不相上下,
那時還沒摸清楚每年復活節到底怎麼算,就已經先嗅到這個節日的味道了,
百貨公司、超市貨架上滿滿的巧克力兔、巧克力蛋,還有十字小麵包(Hot Cross Buns),
不像聖誕節有固定的顏色,復活節繽紛多彩,就像春天一樣~♫

去年做了十字小麵包,今年來做一些巧克力蛋~
尤其看了卡通『捍衛聯盟』Rise of the Guardians,覺得這節日真是太有趣了!!

想做藍色的蛋,是知更鳥蛋的顏色喔,
這輩子還沒親眼看過那神秘的藍,
聽說和tiffany的顏色很像,所以就自己來揣摩一下嘍○( ˙▽´)っ


作法非常簡單,主要來分享一下心得吧!


復活節巧克力蛋 


<材料>

白巧克力  適量
食用色素  適量
熟黑芝麻  適量


<作法>

1. 巧克力隔水加熱融化,滴入食用色素(通常一滴就可以了)。

2. 融化巧克力倒入模型裡,如果要做實心蛋就等到完全涼透後脫膜。

3. 如果要做空心的蛋,可以讓巧克力在模型中停留3-5分,
    邊緣凝固了再把中間流動的巧克力倒出來,最後脫膜就完成了。

4. 芝麻蛋殼的作法:放少許芝麻和一點融化巧克力攪拌,
    用筷子把芝麻分布在模子四周,等這一層巧克力凝固後,再用剩餘巧克力填滿模型。


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* 我用一般免調溫的巧克力就可以了。

* 巧克力也可以用微波爐融化,短時間、多次達到需要的融化程度。

* 剩餘的巧克力下次還可以再融化使用喔~



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模型不需要做什麼處理,巧克力涼透之後就能輕易脫膜了。


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這次的殼做的比較厚,不怕摔壞成了"破蛋":ppp

要薄蛋殼的話,就早一點把模型反扣,讓裡面巧克力流出來~~


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碎紙機的幫助,要做成鳥窩真是太輕鬆囉,

把復活節彩蛋放在鳥巢上,好像就是孵著一窩蛋呢,

如果能看到知更鳥的蛋有多好~~~~(≧з≦)



下面是去年做的十字小麵包(Hot Cross Bun)

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去年做的版本是用糖霜化成十字~


以前貼過的食譜:

*[bread] 復活節的hot cross buns 十字小麵包(點我點我)

十字麵包的口味都很固定,裡面是spiced flavour,
也就是綜合香料,像是肉桂、薑粉、丁香、豆蔻這些,
混和葡萄乾、currants、橘子皮等等乾果,
上面的十字可以用比較稀的麵糊畫過,
也可以像我用麵糰揉成段放在上面交叉,
總之這個方式滿多變,重點就是要有白色的交叉。


* 復活節的算法(日期每年都不一樣唷):Good Friday(點我)




不管如何,春天來囉!來吧~~彩色的世界\(・(ェ)・)/


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agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(13) 人氣()


留言列表 (13)

發表留言
  • sashababie
  • 妳好棒哦 >///< 這真是美呆呆了!!!

    Happy Easter!!!
  • Dear~~

    Happy Easter!
    人在台灣感受氣氛沒那麼濃,
    只好自己孵蛋來過過節,哈!

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/28 12:12 回覆

  • ting
  • Agneta~這手作巧克力蛋好像還蠻容易上手,也適合敎小朋友動手做,蠻有趣的。
  • 是啊~一起手作會滿好玩^^

    小小孩要吃巧克力的話,從白巧克力吃會比較好唷,
    因為白巧克力沒有咖啡因,其實是假的巧克力:ppp

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/28 12:11 回覆

  • omega94
  • 好有創意的彩蛋喔!!
    有了芝麻更可愛,
    妳調的藍色也很漂亮,
    可惜天然食材沒有藍色的.
    請問一個蛋約多大?
    我想要是坐成實心的,
    太大不好咬.
  • 這個模幾乎和正常雞蛋一樣大喔,大概是60g的中型蛋~

    做成實心的真的不好咬,也滿重的喔~
    我有兩片牛奶巧克力的蛋就是實心,
    光半顆就可以吃好幾天.......哈哈
    所以比較喜歡做成空心,這樣中間還可以藏東西XD

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/28 12:06 回覆

  • 黑葉皮露
  • 看起來好可愛,
    可以等著慶祝復活節了。 :D
  • 葉子~~

    吃一堆蛋的料理,也吃一堆巧克力~!

    所以每次過節都會肥不是沒有原因的XDD

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/28 12:10 回覆

  • Elmer2012
  • 好美的顏色哦~如果健達巧克力蛋也那麼美,
    不用Lulu要求,當媽媽的我肯定自己就先買來了XXD
  • 哈哈~~~ 藍色的出奇蛋!好酷喔

    感覺有時候會買東西不是因為想吃,

    而是看了那模樣就忍不住敗下去......

    我也會這樣XDD

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/29 09:09 回覆

  • sihsin
  • Hsin推
    好可愛的巧克力蛋
    別說小捧油喜歡
    連大人們也都愛
  • 是呴~~~

    大人也是有童心的呀~:DDD

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/29 09:11 回覆

  • 熙
  • 想知道模型定型之後如何拼起來和在裡面藏東西呢 OAO? (呆)
  • 可以用融化的巧克力把兩片接起來唷~~~

    藏東西聽起來超可愛的^o^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/29 09:15 回覆

  • 杜筑海
  • Hmm, it looks wonderful.
    May be next time I can do have a try! Thanks a lot.
    :)
  • 不客氣唷~~~

    玩出每天的開心^^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/29 14:01 回覆

  • mimo
  • 太可愛逗趣了~ 這顏色粉粉嫩嫩的好春天呦~
  • 春天的粉嫩和新生感,真是美好的一年開始啊!

    mimo 也正享受著法國的春景吧~~:)))

    agneta(阿妮塔) 於 2013/04/01 09:30 回覆

  • 許妞妞
  • 您好,想請問模型可以去哪購買呢?謝謝您
  • 妳好~~

    模子我是在國外買的,可以找網路買買看喔(像是amazon)
    在台灣類似的模子就比較少..

    agneta(阿妮塔) 於 2013/10/10 12:29 回覆

  • HUA HUA
  • 好美啊的蛋!~~~~是說我也有那隻木叉子~:D
  • 木叉子超可愛的~~拍照很好用^o^

    經常派它出場哩~~~

    agneta(阿妮塔) 於 2014/04/23 09:53 回覆

  • 小豬
  • 請問蛋殼模型去那買
  • 小豬
  • 請問蛋殼模型去那買
  • 材料行或是網拍可以看看喔:)

    agneta(阿妮塔) 於 2015/04/12 01:40 回覆