不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

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有時候,不只是因為嘴饞,也許剛好比平常多出一點點時間,

動力有點滿又不會太滿,最適合省時間的輕食。

像是週末上午,我總是先醒來的那個,先溜下床,趁著對方還在床上賴床翻滾,

輕手輕腳準備起金黃色煎蛋捲的材料,剪了幾小段香草,切片蘑菇香菇,

一小把焗烤起司絲,最後把蛋打散,就準備挽起袖子在熱騰平底鍋上演出好戲~♫



最喜歡起司在煎蛋捲裡融化的樣子,閃亮亮的好誘人!(≧▽≦)))♪♪

早餐準備這盤加上現打果汁,其實在家也能好好享受悠閒假日~~



起司蘑菇煎蛋捲 (for 1)

<材料>
蛋              2 個
橄欖油        1 大匙
蘑菇(大)     4 朵
鮮香菇        1 朵
焗烤起司絲 20 g
巴西利(parsley) 適量


<作法>
1. 蘑菇、香菇切片,巴西利切成細末。把蛋打散。

2. 橄欖油下鍋加熱,放入蘑菇和香菇拌炒到軟(約三分鐘),
    起鍋後和起司絲、巴西利末拌勻。

3. 打散的蛋倒入鍋中,開小火煎約2分鐘,中間的蛋底部已經凝固,
    但表面還沒的時候,把作法2鋪在蛋皮上。

4. 馬上關火,把蛋捲皮翻一半,蓋住另一半就完成了~


mushroom omelette  

* 新鮮的香草比乾燥的好吃,巴西利可以用百里香、蝦夷蔥(細香蔥)代替。

* 起鍋後表面可再灑一些香草細末,視覺上也會更美味~^^

* 蛋用越多的話,煎蛋捲就越蓬鬆,不過一個人吃用兩個蛋已經滿極限了(一天最好不要吃太多蛋...)

* 火侯的的控制可以自己決定,比較愛吃中間軟一點的,煎蛋捲皮的時候就早一點把內餡放進去嚕。


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融化的起司和蛋捲融合一起,新鮮香草帶來清新的香氣~*


吃之前我灑上一些現磨黑胡椒,沒有加鹽,

靠焗烤起司融化已經夠鹹囉~~



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雖然我的生理時鐘總是準到不行,每個早晨都早早起床,

幾乎沒有用鬧鐘、賴床和等早餐的機會@@|||

幫對方準備熱騰騰早餐,卻一直帶來滿足又很有成就感。



還是覺得早餐是最重要的一餐,簡簡單單效益卻最大,

吃的好不需要很複雜,補充滿滿能量,出門前精神都抓回來了。


花點心思,開始fresh的每一天!(∩_∩/♡★゜。・:・。、・:☆







   

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agneta(阿妮塔) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(12) 人氣()


留言列表 (12)

發表留言
  • 黑葉皮露
  • 材料看起來好簡單,
    做出來的成果卻又很精緻!

    適合做為「美好的一天」的開始!
  • 葉子~

    我總覺得一天當中早餐最重要了!
    要吃的像國王一樣:ppp
    (常覺得為什麼大家都在晚上吃大餐呀~~~移到早餐多好 哈哈)

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/18 15:41 回覆

  • 黑葉皮露
  • 沒辦法讓早餐感覺像吃大餐是因為大家都和我一樣會賴床賴到上班上學來不及吧(哈哈元氣大笑 :P )
  • 哈~葉子是不是早餐抓了一個三明治就到學校吃了?

    我真的很少賴床,因為太淺眠了超容易醒的>_<

    也很想嚐嚐賴床的美好啊!!

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/20 21:59 回覆

  • ting
  • Agneta~每次看你的美食,就想食指大動,但是可惜Ting已經不吃蛋了,不然以前也常做蛋餅給印度王子吃~那欣賞流口水就好了~^^
  • 對呴,Ting吃的是全素.... 好健康喔,不知道起司類的可以吃嗎?@@

    這樣就改成蛋餅皮加蘑菇起司不要蛋吧~呵呵

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/20 21:58 回覆

  • 夏虹
  • 我喜歡菇類配蛋捲,看起來好美味~
    而且原來表面蛋液還沒凝固就可以關火,折一半,也對,這樣吃起來應該比較嫩哦~
  • 蘑菇好好吃,香菇也是~

    一年到頭都有貨,不怕颱風漲價,我很喜歡買這些菇類,常常會用到它們:pp

    怕不熟的話可以煎久一點,不過我喜歡吃軟一點的:DD

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/20 21:55 回覆

  • yayajima0922
  • 好棒的早餐! 大人小孩都會喜歡!
  • 我家沒有小孩,哈,兩個大人都愛是真的^___________^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/20 21:45 回覆

  • mimo
  • 看起來很營養美味呢~ 豐富的早餐讓人一整天都很快樂!
  • 吃豐富早餐好像這樣才真正起床了!
    出去玩的時候吃飯店的自助早餐,滿滿一排的搭配就覺得心情超好~
    東拿一點西拿一點,堆滿整個盤子就覺得今天好有活力,嘿嘿!

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/25 11:04 回覆

  • mimo
  • 看起來很營養美味呢~ 豐富的早餐讓人一整天都很快樂!
  • Dear mimo,

    就是這樣呀~~~

    早餐要讓自己當國王喔:DD

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/20 21:45 回覆

  • Elmer2012
  • 能吃到豐富又美味的早餐,總是可以讓一天都有好心情耶: )
  • Dear Elmer,

    對呀~~~我早餐都吃超飽,有時候一直吃到午餐時間....
    說真的,吃早餐的時間最快樂:DD

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/20 21:44 回覆

  • Joshua
  • Wish you a wonderful afternoon!
  • Dear Joshua,

    Thank you! and wish you have a good day too^^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/20 21:42 回覆

  • Aliang &amp; Lynn
  • 還好我剛吃過早餐....
    不然看到這蘑菇煎蛋一定流口水....
    看起來真的好好吃哦....光看照片就好像聞的到香味耶....
    我也要來做做看..... ^_^
  • 呵呵~~~
    內餡都可以替換的,看Lynn 喜歡什麼就放什麼~

    輕鬆簡單的早餐,吃完心情好~~~~^_^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/20 21:41 回覆

  • 顏玲
  • 我吃早齋~這很適合我..
    但巴西利是什麼????
  • 巴西利parsley是一種香草植物,有捲葉和平葉品種。
    台灣也叫它洋香菜,西洋芹、荷蘭芹等等名字,
    有時候去吃辦桌的時候會在餐盤上看到通常拿來當裝飾品,
    但其實料理起來也不錯喔^^

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/20 21:38 回覆

  • 貝果琳
  • 好棒的早餐~
    都可以出書了
    有時想要自已料理的時候
    就會想來這看看
  • 算是我的中午簡單料理系列吧~~呵呵
    因為時間少又不想多花心思準備,偷懶的一餐:DD

    agneta(阿妮塔) 於 2013/03/25 10:54 回覆