不擔心沿途是否會下雨,因為有你一起走。旅行的意義在哪兒呢?這是場大旅行,每一天,每一天,我都要走的很認真。:) 如果曾在這兒停留的你/妳,有了什麼心得與感想,請不要害羞,分享讓我知道喔~!謝謝你們的鼓勵!新的一年一起加油吧^^

Flora cafe

還不會喝咖啡的時候,就聽過左岸咖啡館了,
小時候真的以為,那是一家很棒的咖啡館,呵呵,
慢慢才瞭解,那指的是巴黎塞納河的左岸,林立咖啡館間流動的氣息。

許多有名的法國思想家、作家,都曾在這裡逗留,
寫出一部部動人的作品,發展他們影響世人的觀點。

我得承認安排左岸有名的花神咖啡館,是朝聖規劃中的一環,
在咖啡館前有種完成了的開心,撿了位子坐下後,
在和咖啡館互動的過程間,卻逐漸體會到無關言語的....一種態度。

原來,咖啡不只是咖啡,而左岸咖啡館也不只是一間咖啡館。


在巴黎的第二天,經過了西提島上的花市和聖母院,我們來到花神,Cafe de Flore。


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花神,是我們在巴黎的第一家咖啡館,久聞法國的服務生非常有個性,
出發前特別拜讀相關使用說明書.......

噗,是前輩們分享的巴黎餐廳守則啦。
其中一些服務的默契,像是每個服務生都有負責的桌位,
而且也只負責這些位子上的客人,或是用眼神交流等等....
有點緊張呢,面對大名鼎鼎的巴黎服務生。

事實上,我們並沒有被當空氣,也得到友善的服務,
但是在泡過花神和雙叟咖啡館之後,深深地體驗到這裡的服務準則,
的確和其他地方不太一樣呢。


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花神的MENU長的像是一本小詩集,稍微帶點泛黃,
封面下方還寫著Jean-Paul Sartre/沙特著名的Les Chemins de la liberté/自由之路,
以紀念這位法國左岸知識份子中的核心人物,
他和西蒙波娃在此地的愛戀,讓花神咖啡館格外耀眼。

如果找到位子坐下來,桌上沒有的話MENU的話,先別著急,
以慵懶的優雅心態,慢慢等待服務生過來,請他拿一本。
不要試圖去催促或招手,而是用眼神暗示負責自己桌位的服務生,
他並不會馬上過來,但會用俏皮眨眼表示知道了,點餐、結帳,一樣如此。


緩慢,讓整個左岸咖啡經驗,都得以獲得解釋。


悠閒的左岸咖啡館,熟悉的明快效率都要輕輕地放下,
坐在這裡時,一個人不再單純屬於個人,
不是人們要找來咖啡,而是咖啡館讓人們參與了它的咖啡。

沒有明說的裡規則,服務生來去間,逐漸讓我理出個頭緒。


Flora cafe

花神的服務生許多都有點年紀,穿著黑白制服,
不慌不忙,堅持用自己的步調穿梭,
用行動告訴走入花神的人們,請換上左岸咖啡館的氛圍。

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法文只有蹦啾程度的兩人,問了服務生阿伯MENU上的Cake有什麼蛋糕,
他不停用法語回答我們,當我們想再度確認的時候,
還是一連串的法語,表面上我們三人對答如流,但其實是雞同鴨講XDD

菜單上全是法文,只勉強看的懂幾個字,(真是激起想要學法文的念頭)
還好,甜點中的法文平常有看過,放棄了蛋糕類,點了水果塔和千層派~

阿伯送上了草莓塔,看起來像是可愛的紅色小皇冠,
裡面是奶油杏仁塔,表面灑上切碎開心果。

IMG_3786_resize 

而這個千層派超乎我的想像..........

真的要說,太好吃了太好吃了!!一千個讚(灑花)

蜜搪色焦糖千層派皮烤的結實,用刀子切開時不會碎裂滿地,
不過豐富層次一入口,片片酥脆的餅乾很香,
中間夾的香草奶油霜只有微甜,香氣夠卻一點也不膩~
焦糖提供了整體的甜味,和奶油霜平衡地搭配了!

我們兩個一致認同,千層派比草莓塔出色非常多唷~~♥

啊......好想再吃一次...........ヾ(●´ω`●)ゞ


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兩杯拿鐵咖啡 Coffee Latte,溫和地扮演搭配甜點的角色。


在紅綠相間的座位上消磨了好一段時光,
不看手機,不拿電腦,不想太多,
就只是喝咖啡、吃甜點,
看著周圍不停填充進來的細節。

IMG_3804  

我們不只品嚐咖啡與美食,泡在閒適的氛圍裡,
讓緩慢及慵懶漸漸在血液裡發酵,誰說全世界的準則都得通用呢?

當一個人慢下來,在願與不願間,
都開始去發覺那些經常被忽略的細微:

紅色綠色的藤椅服貼身體的舒適,大理石映出鄰近休憩的旅人,
身邊經過的車輛吵雜,來往人群快步傳來的低語和笑聲,
鄰桌飄來陣陣煙味,對街黃色牆面上的人臉塗鴉好有趣......


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這個位子上所有的感受,都在累積對咖啡館的記憶~~
(噢,還有灑落的陽光有點曬,被千層派美味馴服的味蕾也滿足的發懶。)


於是更明白,留點緩慢給周圍吧!

曾經走過的一切不是平面,
世界也不是只有自己,生活也當然如此。


。。。。。。。


這是左岸咖啡館提醒我的事~♥




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地鐵出口旁的聖日耳曼德佩修道院(Abbey of Saint-Germain-des-Prés.),
是一座建於西元六世紀的古老建築,大思想家笛卡兒的墓地也在這裡。

回家前,在這裡逗留了,在歷史痕跡明顯的地方,
好像想法感動也特別冒出了頭~・*:.。. .。.:*・゜゚・*




<......... 請收看咖啡館下集...........>


遊記★關於2012★
[夏‧歐洲] 旅行是把鑰匙,開啟並微笑。(寫在遊記之前)
[夏‧歐洲] 巴黎,旋轉樓梯上,聖譽街尾的小公寓。
[夏‧歐洲] 巴黎,跟我一起上菜場,走訪繽紛的巴士底市集。
[夏‧歐洲] 巴黎,腦中一片空白的凱旋門........。
[夏‧歐洲] 巴黎,喝咖啡、吃甜甜、泡左岸咖啡館。(上)
[夏‧歐洲] 巴黎,喝咖啡、吃甜甜、泡左岸咖啡館。(下)

[夏‧歐洲] 巴黎,時間停止的寶箱,羅浮宮。
[夏‧歐洲] 燃燒做菜熱情的小公寓,在奧地利_薩爾斯堡民宿 Haus am Moos♥
[夏‧歐洲] 匈牙利,多瑙河上的珍珠,布達佩斯印象。





   

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留言列表 (23)

發表留言
  • izzy
  • 看來花神與雙叟除了打對台
    甜點也是各有喜愛的店家
    Hugo Victor VS. Pierre Herme
    花神價格不知有無double就是...

    距離沒幾步路的Pierre Herme
    Ispahan賣6.9歐,但在雙叟吃一口氣要價14歐 @@
  • 謝謝妳告訴我花神用的是Hugo Victor,
    這樣將來我就能直接去找它家的店購買了~~~
    在咖啡店裡一定會比較貴,
    這千層派在花神大概是10.5左右唷~
    誰叫咖啡店氣氛好呢,值得啦 ^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 08:41 回覆

  • sashababie
  • 親愛的妳寫的真好,其實我也覺得這些老店的服務生不是高傲,也非不友善
    只是他們有著自己的步調,當客人跟著一起放輕鬆,他們也會隨之來到~

    而且我在這兩家、以及歌劇院前的和平咖啡館和Angelina,
    都遇到了幽默風趣的服務生...(不過還不到阿北的程度,大概是大叔吧 XD)
    回想起來,他們也許是巴黎在我心目中極為美好的功臣們之一

    p.s. 花神的熱巧好喝,我覺得不輸 Angelina 哦,
    Agneta 下回去可以試試!
  • 是呀,我以前聽過巴黎服務生態度不佳,但這回實際走訪,覺得好像沒有那麼嚴重耶。反而先放下習慣的步調,融入他們生活的緩慢,所有細節就更清晰...~~

    我們這桌的服務生髮根都白了,胖胖的圓圓臉,是各調皮眨眼的阿伯,哈!友善的人們真是營造美好回憶不可缺的要素呢。

    好,下次我要好好嚐一下熱巧克力!讓自己長出巧克力鬍子!XDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 08:46 回覆

  • tzuyaya
  • 寫得真好~
    我們在法國所遇到的餐廳,服務態度也沒有傳說中那麼冷漠,另外,也沒想像中那麼拒絕說英文,也許法國人也變得親切了點說不定:P

    這次沒走進花神吃下午茶,但你描述的千層派感覺超好吃~
  • 這次只有在花神,我們遇到不說英文的環境,
    其他都是英文也通喔,市集中的小攤也都是英文ok,
    對於我們這種法文可說沒有程度的旅人很友善了,呵呵~~

    千層派讚啦....讓我念念不忘耶!

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 08:48 回覆

  • Ellen Wan
  • 那要怎麼知道那個服務生是屬於自己這桌的呢??
    法文很難學
    但是很優雅
    可是我還是放棄了 嗚....
  • Ellen~

    可以觀察那個服務生會不時地往自己這麼看,雖然看對眼的時候他不會馬上過來,等一會兒就出現了啦~:D

    去了法國想學法文,去德國想學德文,
    去捷克....放棄!
    因為連外國人都承認捷克文太難了,叫我們不要學~哈哈

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 08:51 回覆

  • meiko
  • Dear Agneta,
    照片和文字的法國風情美極了,不知為何我想哭啊....
    我已經忘記我在咖啡館裏點了什麼點心,
    也有點憾恨當年我還未迷上麵包及做甜點,
    不過,倒真的深深記得那些散發熟男魅力的老帥哥服務生們,
    啊~~美好的巴黎、我逝去的青春....
  • 梅子姐~
    我瞭解妳想哭的心情唷,一定是曾經在法國的旅行很是美好,所以看到我經過一樣的路線,懷念因子像洋蔥一樣跑到眼眶了:))
    在迷上麵包甜點之前,不也迷上其他呢,
    不管如何,整趟生命是豐富的。
    而下回的巴黎行,就讓麵包甜點累積更多回憶吧 ~~~嘻嘻

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 08:56 回覆

  • 悄悄話
  • 蝦蝦
  • 非常有異國風情~
    真的左岸咖啡館耶 !!!
  • 細緻又優雅,體驗不同的氛圍,
    泡在左岸咖啡館是悠遊的好時光~~

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 08:57 回覆

  • Elmer2012
  • 阿妮塔形容千層派的美味,害我在電腦前一直吞口水>///<
  • Dear Elmer,
    吼,我連自己寫著都餓了,那塊慢慢吃的千層派,
    現在還流連在腦海裡不肯走耶。。。。。

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 08:58 回覆

  • omega94
  • 之前去法國是跟團, 走馬看花~
    這些景點都有去,可是沒啥深刻的印象><
    看你自由行感覺好愜意!!
  • 自由行的好處就是想去哪兒就去哪,
    但缺點也是這樣,
    可能會因為偷懶或失誤而錯過一些點....
    有好有壞,倒是很適合我們這種喜歡悠閒的旅人:D

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 09:00 回覆

  • Linda
  • Agneta這文章寫得好有意境,好喜歡~
    只有在緩慢當下,才能感受到那最自然的美。

    看了妳這一系列巴黎遊記,真的好懷念那兒啊!
    當年還沒迷上喝咖啡,以後有機會也要造訪花神,
    享受那美好迷人的氣氛。

  • Dear Linda,

    巴黎是我們的第一站,也謝謝花神讓我們在旅行之初,就學習調整心態和步調,在之後的幾個城市間也能更為融入當地的氛圍~有時候,老人家說的慢慢來,是真的能獲得更多呢!:)

    以後也來花神找找緩慢吧,呵呵 :))

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 09:03 回覆

  • 悄悄話
  • 黑葉皮露
  • 我已經融入文字以及照片中的氛圍了,
    我的動作開始緩慢,
    準備入睡,
    晚安。

    謝謝愛塔。(啾一個)
  • 親愛的葉子,

    妳的留言讓我笑出來啦,浮現出睡前慢慢閒晃的模樣,
    希望每天都是快樂又緩慢樂活的一天喔!

    啾!

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 09:04 回覆

  • W
  • 緩慢 是一種優雅的態度
    不急不忙 依然都把事情處理的很恰到好處
    :))
  • 說的真好~

    不急不忙地優雅,不只旅行,也要這樣過生活呢!
    學習中~ :D

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 09:06 回覆

  • 王拉拉
  • 這家真的超有名!!! 千層派真的看起來超好吃
    我也好想去試試這緩慢的優雅
  • 拉拉,
    我們也是慕名而去,果然沒叫人失望~
    有機會一定要去體驗看看喔 ^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/01 09:08 回覆

  • I am Miss Coco.
  • 其實法國咖啡店的服務生一點也不冷漠
    他們只是各自有各自的步調跟幽默
    當你完全放鬆心情準備享受優哉時光
    他們也會帶著你進入那緩慢的氛圍
  • 表面上的冷漠,也許是第一個印象,
    但只要多給一點時間,擱下繁雜的念頭,
    反而就能看到其實他們也俏皮地眨眼呢~
    體會悠閒地流連在左岸咖啡館~~:)

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/03 07:53 回覆

  • 狐狸媽
  • 自由行最能親近那座城市了
    在法國老店吃上一飯餐點喝上一杯咖啡都是享受呢
  • 能隨性安排旅行的步調,
    難怪自由行慢慢變成大家選擇的方向囉~
    但也要多做點功課,才知道哪裡是自己最想去的地方 ^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/03 07:54 回覆

  • Nosae Gwan
  • 咖啡上那層creama,也太綿密了......
  • 咖啡應該有一定水準啦~~
    只是忙著吃點心,咖啡不小心被忽略了,真糟糕 XDD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/03 07:55 回覆

  • LondonCH
  • 千層派~~好讚噢!!!!!
    看你的文字和照片真享受~
  • Dear,

    我想今後一定會激起四處尋找美味千層派的心吧!
    不然等到冬天,自己來做做看XDD
    但派皮很難做啊... (淚)

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/03 07:57 回覆

  • Aliang &amp; Lynn
  • 看到妳這一篇....好懷念....
    我待在巴黎的那十幾天....走累了就會跑去花神或雙叟喝一杯....
    不過....我竟然沒有點個甜點來嚐嚐看....真可惜.....
    為了那次的自助旅行....我們三個女生跑去學法文....
    只學了三個月就上路了....
    簡單會話還OK ....每次到了點餐時刻就很傷腦筋了....
    因為菜單上都是一些看不懂的單字....
    只能碰碰運氣隨便亂點了....哈..... ^_^
  • 哇,呆十幾天耶.....悠遊巴黎讓我好羨慕喔~~~
    還特別學法文,真有心...像我們傻傻地只會蹦鳩,
    到了機場學到第一個法文是sortie/exit,哈哈好好笑喔~~
    點菜的時候也傷腦筋,如果有英文就更好了~~
    不過...三個女孩的巴黎行,一定留下了難忘的回憶 ^^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/03 08:14 回覆

  • 吉唷
  • 在巴黎沒能在左岸喝咖啡,感受巴黎的氣息,是我的一大遺憾啊....不過看到這篇倒是讓我陷入神遊中(笑),還好有阿妮塔的文字與照片讓我再度回味啊~~~~(感動...)
  • 吉唷,

    沒關係沒關係,我這趟旅行也有好多完成不了的小遺憾,
    就當作是下次拜訪的功課囉!
    下回,都要把這些補起來~~^__________^

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/07 22:29 回覆

  • poisonousangel
  • 聽起來
    巴黎的服務生就像是漫畫裡精準的執事
    優雅細心
    只要一個眼神
    執事就不慌不忙的完成各項工作

    克爾芙也好想去感受那樣的咖啡態度
  • 白髮染到耳鬢的服務生阿伯,挺著那股氣質,
    以自己的步調來帶領客人如何泡咖啡館,
    也許這就是他們的優雅吧!

    從緊湊到悠閒,的確得適應一下,誰叫平常的螺絲都鎖太緊了XD

    agneta(阿妮塔) 於 2012/09/18 22:16 回覆

  • 四寶娘
  • 總覺得到巴黎就是要坐下來好好品嚐一杯咖啡
    看到妳的分享讓我有身歷其境的感受吶 ^O^
  • 四寶娘~

    是呀,難得來到巴黎.....不知道啥時還能再來了
    當然要趕快找咖啡店來體會左岸咖啡!
    悠閒泡一兩個小時,吃著甜點....
    回台灣之後...就比較難找到那種感覺了耶.... ^^"

    agneta(阿妮塔) 於 2012/10/07 11:02 回覆

  • 阿撇
  • 推推,緩慢是生活的另一種方式,懶懶的,緩緩的,感受微風輕拂臉龐,陽光曬著兩頰的輕微發熱,,,什麼都不想,卻又笑開了^^
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